บะหมี่ตงเล้ง (TONG LENG NOODLE) วุฒากาศ 32

บะหมี่เก่าแก่สาขา​ 2 จาก​ ตลาดพลู อยู่ริมถนน​ จอดริมทางได้​ ยิ่งวันหยุดนี่สะดวก ตัวร้านตึกแถว​ 1 ห้อง​ โต๊ะเบสิคดี​ นั่งได้หลายคน มานี่ควรสั่งบะหมี่เพราะเส้นทำเอง กลมไม่เล็กไม่ใหญ่​ มีความกรอบกรุบแบบไปซ้ำใคร สั่งต้มยำแห้ง​ ปรุงมาพอดี​ ใส่ถั่วมากมาย หมูกรอบ​ หมูแดง​ อร่อย ลูกชิ้นกลม​ หนึบกว่าทั่วไป เกี๊ยวกุ้งนิ่มมาก ราคาสมัยนิยม​ปี​ 68 55-75 บาท #RainySeason2025 #NoodleSPLดูเพิ่มเติม

วันนี้เกิดอยากกินบะหมี่ เลยสุ่มๆได้ร้านนี้มา จะเรียกบะหมี่หมูแดงก็ไม่เชิง เพราะหมูแดงมีอยู่ไม่กี่ชิ้น แต่ใส่เป็นพวกลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นทอด ฮือก้วยมาด้วย หมูนุ่มดี แต่ชิ้นที่ได้มามีมันเยอะไปนิด รสรวมๆแล้วออกเค็มๆ เส้นแบนนิดนึง โดยรวมก็กินได้ แต่ไม่ได้ชอบเท่าไหร่ดูเพิ่มเติม

ร้านบะหมี่เจ้าดังและเจ้าเก่าแก่แห่งย่านตลาดพลู จะมีอยู่กันสามที่ใกล้ๆกัน ร้านนี้จะเลยออกมาไกลจากตลาดพลูนิด อยู่ติดกับร้านก๋วยจั๊บตลาดพลูเจ้าเก่าแก่ ร้านนี้จะมีเส้นบะหมี่ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจะมีลักษณะเหนียวกว่าปกติทั่วไป เครื่องต่างๆรสชาติกลมกล่อมไว้ใจได้เสมอ เกี๊ยวเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดเมื่อมาร้านนี้ จะสั่งเกี๊ยวกุ้งทานเปล่าๆก็เพลินดีดูเพิ่มเติม

คอบะหมี่ร้านนี้พลาดไม่ได้ กับเส้นบะหมี่เหนียวนุ่มหอมกลิ่นไข่ ที่สำคัญทางร้านทำเองมาเป็นถาดๆ ลวกเป็นก้อนใหญ่ๆใช้เทคนิคแบ่งกระจายเส้น เส้นที่ลวกมาปะทะกับน้ำมันกระเทียมเจียว หอมฟุ้งปรุงรสด้วยซอสมาเสริฟปุ้บทานได้แบบไม่ต้องปรุงเลยอร่อยมากครับ คอบะหมี่นะถ้าผ่านมาตลาดพลู(จริงๆแถวร้านเรียกวุฒากาศแล้วล่ะ) ต้องแวะชิมนะเจ้าของร้านยิ้มแย้มแจ่มใสดีครับดูเพิ่มเติม

บะหมี่ตงเล้ง2อยู่ถนนวุฒากาศติดๆกับร้านก๋วยจั๊บเจ้าดังจอดรถได้ทั้งบริเวณหน้าวัดและฝั่งตรงข้าม ผมว่าเส้นบะหมี่ไม่อร่อยเหมือนตงเล้งตรงแถวตลาดพลูอ่ะ ซุปก็ไม่ฟินเท่านะ สั่งมาทานคู่กับน้ำเก๊กฮวยที่พลิกดูข้างขวดแล้วโอ้โหเลย น้ำตาลเกือบ60กรัมต่อขวดดูเพิ่มเติม