HASHME (แฮชมี)

'ศิรดาพาชิม ... รีวิวทุกอย่างที่กินได้' เคยได้ยินประโยคนี้มะ? 'วาฟเฟิล กินกับอะไรก็อร่อย' เย้ยยย นั่นมันอันปัน แฮ่! วันนี้จะพาไปร้านที่วาฟเฟิลถูกเอามาปรุงเป็นทุกอย่าง จะคาวจะหวานก็มีหมด กับร้าน 'Hash Me' ที่โครงการ 9:53 Art Mall ทองหล่อซอย 9 ขึ้นลิฟท์มาชั้นบนสุด เดินไปจนสุดทางเดิน ขึ้นบันไดไปอีกหน่อยก็ถึงละ จริงๆการตกแต่งในร้านนับว่าเก๋มากนะ แบ่งร้านออกเป็น 3 ท่อน 3 สี ทุกอย่างตั้งแต่พื้นจรดเพดานจะเป็นสีนั้นๆ แหม่ ... อยากนั่งโซนสีขาวจัง น่ารักกก :: FOOD :: สลัดจรวดลูกแพร์ : 2XX บาท ตั้งซะเก๋ แหม่ จริงๆก็คือสลัดร็อกเก็ตลูกแพร์ป้ะ ... พอจานแตะถึงโต๊ะปั๊ป เราสองสามคนก็มองหน้ากัน เหยยยย ??? มันเหมือนเป็นผัก Wild Rocket ทอดกรอบยังไงไม่รู้ 55555 ลีบๆดำๆ เออ เก๋ กิน ... อื้อหือออ แทบจะคายทิ้ง แต่กลัวดูเป็นคนไม่กิลผัก ขมมาก!!! ขมแบบ สารเคมี ยางไม้ อะไรสักอย่างที่กินไม่ได้อ่ะ เห้ย เคลมทันที รสชาตินี้กินไม่ได้จริงๆ พนักงานก็เดินเข้าไปถามในครัว กลับมาพร้อมคำตอบว่า 'เป็นพันธุ์ของผัก' คือ ตั้งแต่เกิดมา กินร็อกเก็ตบ่อยมาก ถึงจะเกลียด แต่ที่บ้านชอบมากไง ยังไม่เคยกินขมขนาดนี้มาก่อนอ่ะ ... ไม่ใช่ผักแน่ๆที่ผิด เลยลองชิมน้ำสลัดดู เป็นบัลซัมมิคข้นๆสีดำสนิท ชัดเลย ... นี่แหละต้นเหตุของความขม! เหมือนกินน้ำมันเครื่องก็ไม่ปาน พอๆ เอาไปเก็บเลย นี่ไม่ใช่รสชาติอาหาร กินไม่ได้จริงๆ :( Waffle Carbonara : 225 บาท เพิ่มไข่ชูวี (ไข่ลวก) กับเบค่อน ... ถ้ารู้ก่อนนะว่าในจานมันมีเบค่อนเป็นแผ่นๆ และถ้ารู้ก่อนนะว่าเบค่อนเสริมเป็นแบบสับๆ จะสั่งเพิ่มแค่ไข่ก็พอละ วาฟเฟิลในครีมซอสรสชาติกลมกล่อมที่คิดว่าคงจะไม่อร่อยนักถ้ากินกับเส้นสปาเก็ตตี้แต่! มันสุดแสนจะเข้ากันกับวาฟเฟิลมาก! คือมันเหมือนออกแบบมาให้กินกับวาฟเฟิลอ่ะ รสชาติพอดี หอม กลมกล่อม แล้วคือวาฟเฟิลที่นี่นะ มันเป็นแบบวาฟเฟิลในอุดมคติคนทำครัวอ่ะ คือกรอบนอก เหนียวนุ่มหนึบใน! สุดยอด เผลอแปปเดียวหมดจาน อร่อยมาก! Tuna Cheese Waffle : 220 บาท สั่งเพราะเห็นรูปชีสยืดๆบนเว็บรีวิวอาหารแห่งหนึ่ง ... ได้เป็นวาฟเฟิลโปะหน้าด้วยปลาทูน่าคลุกซอสเทาซันไอซ์แลนด์ (คาดว่า) แล้วก็ปกคลุมด้วยชีสหนาๆอีกต่อ เสิร์ฟร้อนๆก็รีบตั้งกล้อง ผ่า แล้วยก ตัดไม่ขาด! หลุดมาทั้งยวง พังๆๆๆ ในส่วนของรสชาตินับว่าอร่อยเลยทีเดียว อาจจะไม่พีคเท่าคาโบนาร่า แต่ก็อร่อยอยู่ วาฟเฟิลมันดีอ่ะ ไม่ใช่ไร Waffle Tower : 260 บาท / ชั้น เมนูที่มาแล้วไม่สั่งเหมือนมาไม่ถึง เริ่มต้นที่ 2 ชั้น ซึ่งประมาณสำหรับ 4 คนแบบจริงจัง มีรสชาติเดียวคือเบอร์รี่ ส่วนไอศกรีมมีให้เลือก 3 รสจากเนสเล่ ได้แก่ วนิลา ไมโล และคุกกี้แอนด์ครีม แต่ให้เลือกได้แค่ 2 รส ส่วนตัววาฟเฟิลมีให้เลือกระหว่างรสธรรมดากับรสชาโคล (ถ่าน) ยกเสิร์ฟปั๊ป ก็แทบจะยกกล้องถ่ายรูปตามทันที อลังการงานสร้างสุดๆ แต่รสชาติไม่เท่าไหร่นะ วาฟเฟิลอร่อยเหมือนเดิม แต่ ... แอบคิดว่ามันไม่ค่อยเหมาะจะเอามาทำของหวานอ่ะ หรือไม่ก็ท๊อปปิ้งที่เขาใส่มาเนี่ยแหละ ไม่ค่อยจะเข้ากันเท่าไหร่ มันเยอะไปหมด ไหนจะไอศกรีม ไหนจะซอสเบอร์รี่ ไมโลซีเรียล นมข้นหวาน วิปครีม สตรอเบอร์รี่ บูลเบอร์รี่ (ที่สดหวานจนแทบจะเป็นองุ่น) เลยเฟลๆห อาหารแต่ละจานใช้เวลาทำค่อนข้างนาน เข้าใจว่ามันต้องใช้เวลาในการทำวาฟเฟิลใหม่ทุกชิ้น ก็แหม่ วาฟเฟิลอร่อยที่สุดก็ตอนมันเพิ่งทำเสร็จใหม่ๆป้ะ ซึ่งนั่นก็ใช้เวลาราวๆ 15 นาที ... ก็ไม่นานเกินรอหรอก แค่อย่าไปตอนหิวจัด จะได้ไม่โมโห เสียดาย ตอนแรกคิดว่าที่ร้านจะมีวาฟเฟิลไก่ทอด หรือว่าวาฟเฟิลกับเป็ด ใครไม่อยากกินวาฟเฟิลอย่างเดียว ที่นี่ก็มีอาหารไทย อาหารฝรั่งพวกสปาเก็ตตี้ให้สั่งกันได้ หรือจะสั่งค็อกเทลแล้วออกไปนั่งตรงระเบียง ก็ได้อารมณ์ Rooftop bar เบาๆ ไปลองกันได้ ของคาวอร่อย ศิรดาพาชิมคอนเฟิร์ม