Matsuri Kyoto Sushi & Sake Bar (มัทซึริ เกียวโต ซูชิ แอนด์สาเกบาร์) ดิ อเวนิว รัชโยธิน

(หากไม่ต้องการบทบรรยายเยอะ ข้ามไปความคิดเห็นส่วนตัวที่เป็นบทสรุปตอนท้ายเลยได้นะคะ) วันนี้ไปจัด Buffet Promotion 699++ ที่ Matsuri ไปถึงที่ร้านตั้งแต่ยังไม่ 11:45 น. (ร้านแปะประกาศที่ประตูไว้ว่าให้บริการตั้งแต่ 11:00 - 15:00 น.) ก่อนไปก็ศึกษารีวิวไปพอควร มีทั้งติและชมสำหรับที่นี่ ไปเองก็ลุ้นเหมือนกัน เพราะไปกับรุ่นพี่ เรางอแงอยากกินร้านนี้ กลัวถ้าไม่เวิร์คแล้วพี่ๆจะนอยด์..แต่อยากลองพิสูจน์ดู บวกกับโดนป้ายยาเพราะบอกว่ามีฮามาจิในบุฟเฟต์ด้วย (ส่วนตัวชอบฮามาจิมาก) ไปถึงปุ๊บร้านยังโล่งอยู่ พนักงานก็เอาเมนูกับกระดาษจดมาให้ ไลน์อาหารค่อนข้างน้อย แต่ถ้าเป็นคนที่เน้น sashimi ถือว่าเท่านี้ก็พอเพียงแล้วนะสำหรับเรา ตอนที่สั่งไปจำได้ว่าเห็นคนรีวิวไว้ว่าข้าวปั้นทั้งหลายคำค่อนข้างใหญ่ ทำให้เราหลีกเลี่ยงที่จะเลือกตระกูล Maki และตอนยื่นออเดอร์ก็กำชับน้องพนักงานอีกทีว่าขอข้าวคำเล็กๆ นะคะ..ซึ่งเชฟก็ปั้นมาให้เล็กจริงๆ กินแล้วไม่ทรมาน กินได้เรื่อยๆ เท่าที่อยาก ไม่ตัดกำลังแต่อย่างใด เมนูที่ได้ลองวันนี้ - ชาเขียวเย็น ในบุฟเฟ่ต์ทางร้านมีให้เลือกแค่ชาเขียวเย็น/ชาเขียวร้อน อากาศแบบนี้คงขอร้อนไม่ไหว ขอเย็นละกัน..แต่อยากให้เป็นกลิ่นข้าวคั่ว ส่วนตัวชอบกลิ่นข้าวคั่วนะมันหอมดี อันนี้ชาเขียวเย็นธรรมดาทั่วไป ไม่ได้มีรสชาติหรือกลิ่นโดดเด่น - Salmon sashimi size L=5 set (size s: 3 ชิ้น/set, size L: 5 ชิ้น/set) :: ชิ้นโตมาก ลายสวยเชียว แต่กินมากๆ ก็เลี่ยน (แต่แน่นมาก คือชิ้นโต ต้องประมาณตนใใหม่นิดนึง) แอบรู้สึกว่าเนื้อมันมาก มันจนหลุดจากตะเกียบทุกรอบ..เป็นชะนีผู้พ่ายแพ้ต่อตะเกียบ (T^T) - Saba sashimi size L=4 set, S=1 set :: ส่วนตัวรู้สึกว่า ปลาซาบะดองได้อร่อยมาก กินได้เรื่อยๆ ไม่เอียน เนื้อแน่น รสกลมกล่อม ชอบมากถึงขั้นสั่งเพิ่ม จัดให้เป็นเมนูเด็ดของเราในมื้อนี้เลย - Hamachi sashimi size L=2 set, S=1 set :: เมนูนี้คือสิ่งที่ทำให้เรางอแงจะมาชิมให้ได้ แต่พอชิมแล้วไม่ได้ฟินอย่างที่หวัง มันไม่ได้หวานละลายในปาก มันให้ความรู้สึกถึงแค่ความมัน..เหมือนเอาเนื้อปลาไปแช่น้ำมันมา แอบเสียใจ ไม่เหมือนที่เคยกินแบบ a la carte จาก Zen (ซอยคอนแวนต์) หรือ Kasa ที่่ Crystal Park อันนั้นนี่ฟินประทับจิตมาก - ยำปลาแซลมอน :: น้ำยำรสกลมกล่อมอยู่และไม่เผ็ดมาก กำลังทานสบายๆ แซลมอนมาเป็นชิ้นลูกเต๋า ส่วนตัวไม่ค่อยฟินเพราะยำไม่เข้าเนื้อปลา เราชอบแบบรสเข้าเนื้อ - ยำสาหร่าย :: ไม่ได้โดดเด่น แต่กินเรียกน้ำย่อยเพลินๆ - California rolls 2 set (4 คำ/set) :: อันนี้ Ebikko กรุบกรอบมาก เคี้ยวเพลินดี รสชาติอร่อยใช้ได้ถึงขั้นรุ่นพี่ต้องขอเบิ้ลอีก แต่จานหลังมานี่ไข่กุ้งคลุกมาน้อยอย่างมีนัยสำคัญ - Hokkigai nigiri 6 คำ :: ปีกใหญ่มาก ถ้าคนชอบคงฟิน แต่ไม่ใช่ของโปรดเราเลยเฉยๆ (แต่พี่เรานางฟินมาก คนเดียวล่อไป 5 คำ ไม่ติดว่าเล่นแคลิฟอร์เนียแทบจะคนเดียว นางมีแถมแน่) - Engawa nigiri :: เมนูนี้ไม่โอเคอย่างรุนแรง คือ มันไม่ใช่อารมณ์ burn ปลา มันให้อารมณ์เอาปลาไปชุบน้ำมันแล้วค่อย burn น้ำมันเยิ้มมาก เลี่ยนมาก ไม่เด้งดึ๋ง และต้องเรียกขอพอนซึถึง 2 รอบ กว่าจะเอามาให้ พอลองทานปุ๊บบอกเลยว่า..คำเดียวทำเอาเกลียดเมนูนี้ไปเลย - Grilled Salmon nigiri :: อันนี้ไม่ได้ชิม แต่พี่บอกว่านางไม่ค่อยโอเค คือมันสุกด้านนึง อีกด้านยังดิบมาก (พี่คนนี้ไม่ชอบกินแบบดิบ) - Shime Saba nigiri :: อันนี้อร่อยมาก อย่างที่ได้บอกไปว่าตอนสั่งแบบซาชิมิมานี่ถูกปากมาก เลยสั่งแบบ nigiri มาลองดู..ซึ่งไม่ผิดหวังเลย ปลาชิ้นโต ข้าวคำเล็ก ฟินที่สุด!! ^[+++]^ - Tempura :: ทำมาเสิร์ฟร้อนๆ เลยค่ะ กรอบ กุ้งเนื้อเด้งดี แต่ไม่ได้ให้คะแนนเต็มเพราะกรอบจริงแต่แป้งข้างในแอบนิ่มบอกไม่ถูก แป้งหนาไปนิดนึง - Tonkatsu :: มาเสิร์ฟร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน รสชาติอร่อยดี ชิ้นไม่ใหญ่มาก..ไม่ตัดกำลังแต่อย่างใด - Yakiniku :: สั่งเป็นหมูมา ส่วนตัวเมนูนี้ไม่ผ่านค่ะ หมูเหนียวไปและแอบมีกลิ่นแปลกๆ ซอสที่ผัดกลิ่นและรสแปลกๆ และเหมือนไม่ได้ผัด เหมือนเอาน้ำซอสมาราดประมาณนั้น (รสไม่เข้าเนื้ออีกนั่นแหละ) - Miso soup :: สั่งมาเพราะจะเอามาซดแก้เลี่ยน และมันก็ช่วยได้ดีค่ะ ส่วนตัวชอบวากาเมะ เขาให้มาเยอะดี ชอบ ^^ - ของหวานทางร้านมีให้เลือกเป็น Homemade Ice-cream (ช็อคโกแลต, วนิลลา, ชาเขียว) / Fruit (แตงโม กับ สัปปะรด) :: เดอะก๊วนเลือกที่จะตบท้ายกันด้วยไอศครีม ลองกันทุกรสและมีเบิ้ลจนคิดว่านี่คือเมนูหลักของวันนี้หรือเปล่านะ มันอร่อยมาก **Recommend เลยนะ ให้อารมณ์เหมือนทานไอศครีมผัดเลยค่ะ ** Chocolate :: ถ้วยแรกที่ได้มา เป็นช็อคโกแลตที่มี Almond แยู่ในเนื้อไอศครีมเลย อร่อยดีค่ะ ให้มาเยอะด้วย และรสของช็อคโกแลตเข้มข้นมาก คนที่ชอบช็อคโกแลตนี่ไม่ควรพลาดนะ (พี่เราคนนึงเบิ้ลแล้วเบิ้ลอีก แต่ถ้วยหลังๆ ไม่ค่อยมีอัลมอนด์แล้ว หรือว่าเขาได้ยินว่าพี่เราพูดว่าาไม่ชอบอัลมอนด์รึป่าว) ** Vanilla :: เป็นวนิลลาที่มี Caramel & Walnut รสชาติค่อนข้างหวานนิดนึง แต่อร่อยมากค่ะ walnut นี่มาเยอะเลยไม่ใช่แค่เศษๆ คาราเมลหอมค่ะ ** Green Tea :: อันนี้รสชาติเข้มข้น แต่ยังมีติดหวานอยู่ รสชาติน่าจะถูกใจคนไทยที่ชอบไอศครีมชาเขียวค่ะ ส่วนตัวชอบตรงเข้มข้นนะ แต่แอบลบคะแนนความหวานไป 0.5 เพราะตัวเองไม่ค่อยชอบกินหวาน ยกเว้นคาราเมล (เอ๊ะ! ยังไง?) มาดูบทสรุปโดยความเห็นส่วนตัวของเรา ประจำมื้อนี้กันค่ะ ***สิ่งที่ประทับใจ - การบริการ :: พนักงานบริการดีค่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้องพนักงานที่เป็น part time และน้องผู้หญิงสาวๆ ยิ้มแย้มตลอดค่ะ แม้ว่าเราจะเพิ่มนู่น ขอเติมนี่ สั่งนั่นเบิ้ล น้องไม่มีหน้างอเลยค่ะ (แต่มีช่วงประมาณบ่ายสอง ที่ต้องเรียกพนักงานหลายรอบหน่อย เข้าใจว่าคนเยอะขึ้นและอาจจะผลัดกันไปพักกลางวัน) - ขนาดของข้าวแต่ละคำของข้าวปั้น :: ที่เคยมีคนคอมเพลนในรีวิวอื่นๆ กันไว้ว่าข้าวคำโตมาก จากที่ได้ทานมื้อนี้ บอกได้คำเดียวว่า “ข้าวคำเล็ก” ค่ะ ประทับใจมากเลยค่ะ กินไปเกือบสิบคำยังไม่รู้สึกทรมานแต่อย่างใด (แต่ตอนสั่ง set แรกก็กำชับไปอีกทีนะว่าขอข้าวคำเล็กๆ นะคะ) แต่ทุก set ที่มาคำเล็กหมดค่ะ - ไอศครีม :: อร่อยทุกรส..เข้มข้น ชอบกันมาก ไปกันสามคนฟาดกันไป 8-9 ถ้วย ค่ะ ***สิ่งที่ทางร้านน่าจะปรับปรุง - เอ็นกาวะ :: มันเลี่ยนและแหวะมาก รู้สึกพลาดที่สั่งเมนูนี้ไป ทำเอาขยาดเลยค่ะ - ยากินิคุ :: หมูค่อนข้างมีกลิ่น และน้ำซอสรสชาติแปลกๆ ค่ะ - เมนูอาหาร :: ความหลากหลายโดยส่วนตัวถือว่าน้อยค่ะ ราคามื้อนี้ใกล้เคียงกับ Oishi grand มื้อกลางวัน แต่จำนวนเมนูอาหารที่อยู่ในบุฟเฟ่ต์ต่างกันอย่างมาก แต่ต้องยอมรับว่าบางเมนูของ Matsuri เราว่าคุณภาพดีกว่าร้านมีชื่อบางร้านอีกค่ะ - แสงสว่างของร้าน :: อันนี้เป็น Optional ของเรา เพราะตรงที่เรานั่ง ค่อนข้างทึมๆ ปกติถ้าอยู่บ้านนี่ชอบแสงขนาดนี้นะ แต่พอดีอยากจะถ่ายรูปไว้รีวิว เลยรู้สึกไม่โอเคกับแสงค่ะ (อาจจะเป็นแค่รอบเราก็เป็นได้) และจานกับถ้วยไอศครีมที่เป็นสีแดง ทำเอาถ่ายรูปยากค่ะ เลยไม่ได้ถ่ายไอศครีมมาลงรีวิวเลย ***เมนูที่อร่อยและไม่ควรพลาด - Shime Saba :: ปลาซาบะดอง รสชาติกลมกล่อม เนื้อแน่น ทั้งซาชิมิ และนิกิริ อร่อยหมดเลยค่ะ - Salmon sashimi :: สำหรับคนที่เป็นแซลมอนเลิฟเวอร์ เพราะลายสวย ชิ้นโต เนื้อแน่นมากค่ะ ไม่มีเนื้อแตกเลย - Hokkigai :: หอยปีกนกอันนี้พี่สาวฝากมาบอกค่ะ เพราะนางบอกฟิน ชิ้นใหญ่เบ้ง ข้าวคำเล็ก เมนูประทับใจของนางเลยค่ะ - Ice-cream :: อร่อยทุกรสเลยค่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งช็อคโกแลต..ใครเป็น Choco lover ไม่ควรพลาด และเช่นกันใครที่ชอบ Caramel & Walnut อย่าพลาดที่จะลองรสวนิลลาค่ะ อาจจะหวานไปหน่อย แต่อร่อยจริงๆ ค่ะ