Mama Yaya - Restaurant

ร้านอาหารไทย แนวภาคใต้ เชฟเจ้าของร้านเป็นคนนราธิวาส นำสูตรและแนวการทำอาหารมาจากคุณแม่และคุณยาย เลยนำมาตั้งชื่อร้าน ร้านเป็นบ้านเก่านำมาดัดแปลงทำเป็นร้านอาหาร จอดรถหน้าร้านได้ 4 คัน มีลานจอดรถฝั่งตรงข้ามร้านได้หลายสิบคัน อาหารจัดรูปแบบสวย รสชาติอาหารอร่อย ได้รับมิสชลิน ราคาไม่แพงอย่างที่คิด พนักงานบริการดี มารยาทดีดูเพิ่มเติม

เมื่อสัปดาห์ก่อนมีเพื่อนชวนไปลองชิมอาหารใต้ที่ร้านมาม่า ยาย่ามา เป็นอาหารใต้ลูกผสมที่มีกลิ่นอายทั้งความเป็นไทย จีน และมลายู ก่อนอื่นเลยร้านนี้ทำอาหารแบบฮาลาล เพราะฉะนั้นโปรดอย่าถามหาเมนูอาหารที่มีหมู แต่เขามีไก่ เนื้อวัว และอาหารทะเล เมนูหลายอย่างเราก็คุ้นหน้าคุ้นตาเป็นอย่างดี ดูแต่ละรูปแล้วทำน้ำลายสอเลยทีเดียว สำรับอาหารว่างเล็งไว้หลายจาน แต่มาลงตัวที่โรตีมะตะบะไก่ (165 บาท) ส่วนตัวรู้สึกว่...อ่านต่อ

อาหารใต้กลิ่นอายเพอรานากันตำรับรสมือแม่จากนราธิวาส ข้าวยำน้ำบูดู (260++) ข้าวหุงน้ำอัญชันเรียงเม็ด คลุกเคล้าทุกองค์ประกอบให้เข้ากันแล้วราดน้ำบูดู อร่อยใช้ได้เลย แกงตูมิไก่ (265++) เครื่องแกงรสเค็มหวานนำ เปรี้ยวหน่อย โดยรวมรสไม่จัดมาก ส่วนเนื้อไก่ไม่มีรสชาติ แอบเสียดายจานนี้ไม่ค่อยร้อน เหมือนอุ่นมามากกว่าทำใหม่ แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าวผักแมว (320++) คะน้าปลากุเลา (285++) จานที่ชอบที่สุดของว...อ่านต่อ

เมื่อวานออกนอกพื้นที่ทำการ นัดพบปะเพื่อนฝูงเราเลยเลือกร้าน Mama Yaya ร้านอาหารใต้ที่มีกลิ่นอายมลายูและเพอรานากัน ร้านโฮมมี่มาก เมนูมีทั้งที่คุ้นเคยและแปลกหู 🍞 เต้าหู้คลองแงะผัดพริกเกลือ เนื้อเต้าหู้นุ่มนวลมาก พริกเกลือรสกลมกล่อม ส่วนตัวเราชอบจานนี้ที่สุด 🥘 แกงส้ม เป็นแบบแกงเหลืองปักษ์ใต้แต่มีกลิ่นสมุนไพรบางอย่างเพิ่มเข้ามา หอมสดชื่น รสชาติจัดจ้าน 🌶️ น้ำชุบหยำกุ้งสด อร่อย คลุกข้าวเพลิน ...อ่านต่อ

อร่อยเกินคำบรรยาย ร้านอาหารใต้ ที่รสชาติอาหารอร่อยมาก บรรยากาศดี บริการดีมาก เมนูที่สั่ง 1 แกงเหลือง: น้ำแกงตักขึ้นมายังไง ก็ทีปลาป่นจุกๆๆ รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน รสกลมกล่อม อร่อยมากจริงๆ 2 ข้าวยำ : สั้นๆ (อร่อย) !! 3 ไก่กอและ : เนื้อไก่เด้งนุ่ม รสหวานนิดๆ โดยรวมอร่อย!!! 4 ยำส้มโอ : ส้มโอหวาน มีปลาป่น ชอบมาก อยากให้มาลิ้มลองครับ คิดว่าถ้ารักษาคุณภาพระดับนี้ ได้ MICHELIN ได้ไม่ยาก แนะนำให้...อ่านต่อ