เพียงไพร (Peang prai)

เป็นร้านอาหารภูเก็ตอีกร้านที่ประทับใจ อาหารอร่อย บริการดี วิวสวย แถมราคาเป็นมิตร ไม่สงสัยเลยว่าทำไมติดร้าน Michelin หลายปีซ้อน ร้านอาหารเพียงไพร ภูเก็ต อาหารพื้นเมืองภูเก็ต รสชาติแบบดั้งเดิม วัตถุดิบดี บริการเยี่ยม บรรยากาศดี วิวสวย ราคาเป็นมิตรมาก ไปกี่ครั้งก็ประทับใจ ร้านนี้มีพืชผักพื้นเมืองหายากเช่น ผักลิ้นห่าน เอามาผัดน้ำมันหอยอร่อยมากค่ะ หรือจะผัดไข่ก็เยี่ยม ปลาหมึกผัดดำก็หอมสมุนไพร เนื...อ่านต่อ

ด้วยความเป็นคนภูเก็ตแท้แท้ ก็จะซึมซับรสชาติอาหารใต้ได้ดี ร้านนี้ถือเป็นร้านยุคใหม่ที่ทำอาหารใต้ได้ถึงใจมากๆ งบปูก็คือห่อหมกใส่เนื้อปู แล้วเอาไปย่าง ห่อหมกทางใต้ส่วนใหญ่จะเป็นแบบหนึ่งเครื่องแกงจัด ๆ เอาใส่เนื้อปลา แต่ที่นี่เปลี่ยนรูปแบบนิดหน่อย แกงคั่วของที่ร้านเพียงไพรใช้เป็นหอยชักตีน แกะเนื้อออกมาแล้วทานง่ายเลย หอยชักตีนเนื้อหวานมากๆ น้ำพริกขยำหรือคนภูเก็ตเลี่ยงน้ำชุปหยำ เป็นน้ำพริกกะปิใส่เ...อ่านต่อ

ร้านอาหารท่ามกลางธรรมชาติรายล้อมด้วยป่า ทานข้าวได้ยินเสียงชะนี เสียงนก ลูกค้าต่างชาติเข้ามาเรื่อยๆ อาหารไทยรสชาติฝรั่งทานได้ คนไทยทานดี ร้านปิดไวสองทุ่มเท่านั้น ครัวปิดทุ่มครึ่ง ลูกค้าจะเยอะมื้อกลางวันว้นเสาร์อาทิตย์ ร้านไม่ไกลจากสนามบินขับมาประมาณยี่สิบนาที ลองมาชิมกันนะคะดูเพิ่มเติม

เจอร้านนี้โดยบังเอิญ เพราะมาปางช้างแถวป่าคลอก อยู่ฝั่งตะวันออก เหนือสุดเกาะภูเก็ต บรรยากาศเป็นสวน บ่อน้ำ เย็นและร่มรื่น แต่อาหารที่นี่ไม่ได้ชิวๆตามฟิวของร้าน เพราะอร่อยย!! ตัวใหญ่มาก **ทีเด็ด สำหรับผม "แกงคั่วหอยชักตีน" คือไม่เคยกินหอยชักตีนในแกงคั่วมาก่อน เคยแต่กินหอยชักตีนลวก มันคือพริกแกงคั่วฉบับอาหารใต้ที่รสหนักแน่น รสชัด ไม่เผ็ดหวานเค็มนำ แต่มาพร้อมกันในเวอร์ชั่นจัดเต็ม เข้ากับเนื้อหอยท...อ่านต่อ

ได้ลองร้านใหม่ๆ อย่างร้านนี้ เพียงไพร ไม่เคยรู้จักมาก่อนเลย ยิ่งอ่านชื่อเมนู ยิ่งอยากจะลอง “แกงตูมี้ปลา” ปลาชิ้นโตในแกงที่มีเนื้อแกงคล้ายมัสมั่นคือจะออกมันมันแต่อร่อยครบรสเปรี้ยวเค็มหวานเผ็ด ฟีลจะออกอาหารมาเลย์นิดนิด อร่อยมาก แกงส้มปลายอดมะพร้าว ที่นี่ก็อร่อยเข้าทางเลย ชอบแกงส้มใต้อยู่แล้วเผ็ดอร่อยแซ่บดีมาก ปลาสดเนื้อแน่นทานกับยอดมะพร้าวอ่อนเข้ากันสุดๆ ไปภูเก็ตรอบหน้าไม่พลาดไปกินที่ร้านแน่นอนดูเพิ่มเติม