ฉางเฝิ่น (Chang Fen)

รีวิว ร้านฉางเฝิ่น เมนู“ฉางเฝิ่น ” ฟิวก๋วยเตี๋ยวปากหม้อแป้งบาง นุ่ม มีให้เลือกไส้ ทั้งไข่ กุ้ง ผัก เห็ดหอม ราดด้วยซอสเค็มๆ นิสๆ กลมกล่อม อีกเมนู ไก่ซอสกวางตุ้ง ไก่จะมีความเย็นนิสๆซอสเค็มหน่อยๆทีเด็ด น้ำพริกเผา(ฟรี) ที่กินตัดเลียนคือปังมาก คุณแม๊ กินคลุกกับข้าวคือปังมาก เผ็ดๆเค็มๆ + เครื่องเคียงดอง ออกรสเปรี้ยวหวาน พิกัด : อยู่ CBP ทางเข้าฝั่ง index ถึงสี่แยกแรกเลี้ยวขวาไปโซนร้านอ...อ่านต่อ

ฉางเฝิ่นไส้รวมคือเดอะเบส🤩 ทานคู่พริกน้ำมันของร้านคือแซ่บ อร่อยมาก มาละต้องห้ามพลาดนะคะ ไก่เฉสวนก็อร่อยค่ะ คล้ายไก่แช่เหล้า ทานคู่กับหัวไชเท้าดองอร่อยดีค่ะ ร้านอาจจะเล็กหน่อยนะคะ ถ้ามาตอนเที่ยงคนก็เยอะหน่อยตกอาจจะเต็ม เป็นห้องแอร์ค่ะร้านไม่ได้ใหญ่มากที่จอดรถก็สะดวกสบาย ราคาอาหารก็ส่งน้ำส่งเนื้อค่ะ อาหารได้เร็ว โดยรวมคือชอบค่ะดูเพิ่มเติม

"ฉางเฝิ่น 肠粉" เป็นร้านอาหารจีนกวางตุ้ง แบบสไตล์ฟิวชั่น มีเมนูให้เลือกหลากหลายเมนู แต่เมนูที่เด็ดดวงก็หนีไปไหนไม่ได้กับเมนู ฉางเฝิ่น หรือเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องแบบกวางตุ้ง ซึ่งก็มีให้เราเลือกไส้ได้หลากหลายชนิดเลย ตักทานเข้าไปนี่แทบจะละลายในปาก รับรองว่าทานแล้วจะไม่ผิดหวัง แนะนำไม่ให้มาตอนหิวจัด เพราะร้านคนค่อนข้างเยอะและจะช้านิดหนึ่ง เพราะฉางเฝิ่นนั้น จะต้องทำสดใหม่ ร้อน ๆ เท่านั้น คว...อ่านต่อ

ฉางเฟิ่นเป็นทั้งชื่อร้านและชื่ออาหารจีนชนิดหนึ่ง ถ้าจะอธิบายให้เข้าใจง่ายๆมันก็คือก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นสดสไตล์กวางตุ้ง ความดีงามที่ต่างกับก๋วยเตี๋ยวหลอดทั่วไปคือ ตัวก๋วยเตี๋ยวหลอดเป็นแบบนึ่งจากแป้งสดๆและใส่ไส้ไปในตอนที่นึ่งเลย ทำให้ตัวแผ่นแป้งที่ออกมาเป็นเนื้อเดียวกับไส้และมีความนุ่มเนียน ไม่มัน ยิ่งมีซอสราดและพริกดองสับทำให้อร่อยกินง่ายถูกปากมากขึ้นดูเพิ่มเติม

ร้านอยู่ตรงทางออกลานจอดรถของโครงการ สั่งบะหมี่ชวนล่าเฝิ่น รสชาติเปรี้ยวๆเผ็ดๆอร่อยดี ผมว่าเปรี้ยวเกินไปหน่อย แล้วก็สั่งฉางเฝิ่นกุ้ง อันนี้อร่อยมากๆ พลาดไม่ได้ แล้วก็สั่งข้าวชุดไก่เสฉวนจะเป็นไก่เสริฟมาแบบเย็นๆ มีความเผ็ดของหม่าล่า อันนี้อร่อยครับดูเพิ่มเติม