Vivarium By Chefs Ministry (วิวาเรียม) คลองเตย

ได้รู้ข่าวจากเพื่อนว่าร้านนี้จัดโปรโมชั่น 50% ฉลองครบรอบ 1 ปีที่สาขาพระราม 4 ถึงวันที่ 20 กรกฎาคม นัดวันว่างกับเพื่อนทันทีเลยค่ะ เส้นทางร้าน จะอยู่บนถนนพระราม 4 ค่ะ ถ้าใครมาเส้นทางที่ผ่านอาคารมาลีนนท์ (ช่อง 3) ก็ให้ตรงมาเรื่อยๆ จะเจอซอยแสนสบาย ก็ตรงต่อไปอีกนิด จะเห็นป้าย "Vivarium" (ป้ายสีชมพูอมแดง) จะเข้าโซนนี้ก็ได้ แต่แนะนำให้ตรงไปอีกนิด จะเจอซอย ที่มีป้าย "ศาลเจ้าพ่อกวนอู" ให้เลี้ยวเข้าซอยนี้ นิดเดียวก็จะเห็นร้านตรงทางขวามือ มีที่จอดรถหน้าร้านค่ะ บรรยากาศกว้างขวางดีค่ะ มีหลายมุมหลายสไตล์ มีห้องส่วนตัวด้วย ที่นั่งจะเน้นสีขาว ตกแต่งรอบร้านด้วยต้นไม้สีเขียว เรามากัน 5 คนเลยเลือกที่นั่งแบบโซฟาค่ะ เราสั่งอาหารกันไป แล้วก็สั่งเพิ่มไปเรื่อยๆและเรื่อยๆตามนี้ค่ะ - ข้าวตังหน้าตั้งไข่หอยเม่น 350 บาท เป็นเมนูที่แปลกดีค่ะ มีไข่หอยเม่นมาจำนวนเท่ากับข้าวตัง รสชาติเข้มข้นอร่อยดีค่ะ ทานกับข้าวตังฟูๆกรอบๆโดนใจมากค่ะ ส่วนหอยเม่นสดดี แต่พอทานรวมๆกับหน้าตั้ง ซึ่งรสเข้มข้นอยู่แล้ว เลยทำให้ไม่ค่อยรู้รสหอยเม่นค่ะ แต่โดยรวมเมนูนี้แนะนำค่ะ อร่อยๆ - โกเบย่างจิ้มแจ่ว (150 กรัม) 1,300 บาท เนื้อโกเบหั่นมาชิ้นพอดีคำ สีแดงนิดๆน่าทานมากค่ะ ความสุกกำลังพอดี ด้านล่างเนื้อโกเบมีเห็ดย่างด้วยค่ะ เสริฟพร้อมผักสดและน้ำจิ้มแจ่วค่ะ เนื้อนุ่มสุดๆ ไม่มีความคาว น้ำจิ้มอาจจะไม่ได้รสจัดมาก แต่ว่านั่นคือทำให้เรารู้รสของเนื้อได้ชัดเจนดีค่ะ ปลื้มมม - Pizza แกงส้มไข่ปลาแซลมอน 560 บาท น่าทานสุดๆ มี 8 ชิ้นไม่ใหญ่นัก ตัดที ชีสยืดๆเลยค่ะ รสชาติเข้มข้น ได้รสชีสเน้นๆนุ่มๆหนุบๆ มีรสเปรี้ยวเผ็ดแบบแกงส้ม ทำให้ทานแล้วไม่เลี่ยนไป ยังมีไข่ปลาโรยหน้าอีก เหมือนแต่ละอย่างจะไม่เข้ากัน แต่เป็นความลงตัวที่อยากให้ลองเลยค่ะ อร่อยๆ - กุ้งลายเสือทอดราดซอสมะขาม 480 บาท กุ้งหั่นมาให้ทานง่ายๆ ราดซอสมะขามเสริฟพร้อมผักสด กุ้งเนื้อเด้งๆเลย สดดีค่ะ ไม่เหนียว ซอสมะขามออกเปรี้ยวหวานข้นๆ โอเคเลยค่ะจานนี้ แต่ว่าน้อยไปหน่อยนะ ไม่พออ่ะ 55 - ปลาหิมะย่างพริกขิง 540 บาท เนื้อปลาหนานุ่ม โรยหน้าด้วยพริกขิง ปลาเนื้อสดดีค่ะ อร่อยๆ พริกขิงรสขาติเข้มข้นหวานมันเค็ม เคี้ยวได้ความฟูๆกรอบๆ อร่อยค่ะ - ปูนิ่มทอดสมุนไพร 350 บาท โรยหน้าด้วยเครื่องสมุนไพรหลากหลาย เสริฟพร้อมน้ำยำที่มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยค่ะ ปูนิ่มกรอบนอกนุ่มในใช้ได้ค่ะ แต่รสเค็มไปหน่อย ทานกับข้าวน่าจะพอดีค่ะ แต่เราไม่ได้สั่งข้าวอ่ะ 55 - ยำปลาแซลมอน 350 บาท เป็นปลาชิ้นพอดีคำ เสริฟพร้อมผักสด อร่อยๆค่ะ รสชาติเปรี้ยวเผ็ดพอดี มีผักสดมาทานคู่กัน - ส้มตำปูม้าดอง 320 บาท เสริฟพร้อมผักสด ส้มตำรสชาติเปรี้ยวหวานนำ อร่อยดีค่ะ ปูม้าดองเนื้อนุ่มๆสดดี แต่บางก้ามก็แอบมีคาวเล็กน้อยค่ะ - สลัดอะโวคาโดไข่ปลาแซลมอน 280 บาท ผักใบเขียวหลากชนิด มะเขือเทศ อะโวคาโด แคนตาลูปมาเป็นลูกบอลเล็กๆ พร้อมโรยไข่ปลาแซลมอน ผักสดกรุบกรอบดีค่ะ น้ำสลัดแบบใสมีเปรี้ยวเบาๆ มีอะโวคาโด แคนตาลูป มะเขือเทศ ทำให้ทานแล้วสดชื่นดีค่ะ มีไข่ปลาเค็มๆมันๆอีก จานนี้อร่อยไม่อ้วนด้วยค่ะ น้ำเปล่าขวดละ 30 บาทค่ะ ส่วนราคายังไม่รวมค่า Service และ Vat ค่ะ โซฟาที่เรานั่งจะมีหมอนอิงด้วย ส่วนตัวชอบค่ะ เพราะพออิ่มๆ อยากกินแล้วนอน แค่เอนหลัง ก็สบายเลย ขอหลับต่อสักงีบสองงีบนะคะ อิอิ ร้านเปิดบริการทุกวัน 5 โมงเย็น ถึง 5 ทุ่ม สามารถโทรจองก่อนได้ค่ะ ใครสนใจรีบๆมานะคะ