- หน้าแรก
/
- รีวิว Veganerie BAAN SILOM
รีวิว Veganerie BAAN SILOM
เป็นอาหารมังสวิรัติที่อร่อยเทียบเท่าอาหารไม่มัง แต่ผมคาดหวังอยากเห็นอะไรที่มากกว่านั้น
วันนี้ผมลอง ลาซานญ่า(190฿) มีชั้นล่างเป็นผักโขม ขั้นอื่นๆเป็นเบชาเมลซอล กับมารินาร่าซอสที่ใส่โปรตีนพืชก้อนๆ ชั้นบนท๊อปด้วยชีสถั่วลิสง ด้านรสชาติต้องบอกว่า “เทียบเท่า”ลาซานญ่าที่ขายในร้านชั้นนำ ทำซอสได้ “เหมือน” ลาซานญ่าตามปกติ ชีสถั่วลิสงก็มีคาแรคเตอร์มันๆนัวๆดี แต่ยังขาดมิติเรื่องรสสัมผัส จานนี้ทุกอย่างนิ่มไปหมด ถ้าเพิ่มtextureที่ได้เคี้ยวมากกว่านี้ จานนี้จะสมบูรณ์ขึ้น ร้านอาหารมังสวิรัติ ร้านนี้ผมอ่านเมนูแล้วเข้าใจว่าทางร้านต้องการนำเสนออาหารมังสวิรัติที่มีหน้าตาและรสชาติคล้ายๆกับอาหารที่ใช้เนื้อสัตว์ หลายเมนูใช้โปรตีนจากพืช ทำรูปร่างให้เหมือนอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ แต่ว่า ถ้าแค่เทียบเท่า หรือเหมือนอาหารปกติ คนทั่วไปที่ไม่กินมังก็ไม่จำเป็นต้องมากินร้านนี้ก็ได้ ร้านนี้ก็จะขายได้เฉพาะกลุ่มมังกับกลุ่มกินคลีน ถ้าร้านจะไปไกลกว่านั้น ต้องapproachอีกแบบ คือ ทำอาหารมังสวิรัติที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ แตกต่าง โดดเด่น หากินได้ยากในร้านทั่วไป ทำให้ผักเป็นดาวเด่นของจานโดยไม่ต้องหลบสายตาลูกค้า เลิกใช้มุกทำให้เหมือนเป็นเนื้อสัตว์ ยกตัวอย่างเช่น ลาซานญ่า ผมเข้ามาร้านมัง ผมไม่ได้อยากกินลาซานญ่าที่ทำเลียนแบบให้คล้ายลาซานญ่าปกติ แต่อยากได้ลาซานญ่าที่ชูผักเป็นจุดเด่น เช่นใช้ซูกินี่ หรือ มะเขือม่วงเป็นดาวเด่นของจานไปเลย ไม่ต้องหลบซ่อน ไม่ต้องแปรรูป หรืออย่างไอศกรีม ผมไม่ได้อยากกินรสที่หากินร้านอื่นได้ แต่ถ้ามีรสที่หากินได้ยาก เช่น รสน้ำเต้าหู้ รสอโวคาโด รสงาดำ ผมจะสั่งกินโดยไม่ลังเลเลย
ตัวกรอง
เรียงตาม
One of the best Vegan Restaurant
User's choice 2018 Menu: Pasta เส้น Zucchini ร้านอยู่ชั้น B1 ใน Silom complex ใกล้กับร้านแหลมเจริญ ใกล้ๆกับทางเข้า เป็นร้าน Vegan ที่ชอบที่สุด ด้วยเมนูที่ใช้วัตถุดิบที่creative สร้างสรรค์รสชาติและ texture ที่แปลก มีทั้งเมนู อาหารฝรั่ง และไทย ชอบ Pasta เส้น Zucchini มาก เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ส่วนตัวไม่ค่อยชอบ meat ball นะ มันรสถั่วๆ แปลกๆ แต่ชอบเส้น zucchini มาก กรอบ อร่อย Chessy Tonkatsu Curr...อ่านต่อ
ร้านอาหารวีแกนสำหรับคนรักสุขภาพมีเมนูให้เลือกทานหลากหลายอร่อย แปลกใหม่ทำให้คนที่ทานมังสวิรัติรู้สึกไม่น่าเบื่อเพราะมีอาหารให้เลือกทานและไม่จำเจแถมยังได้สุขภาพดีด้วย ราคา :4/5 คุณภาพ : 5/5 ความอร่อย :4/5 ความสะอาด : 5/5 ความเร็ว :4/5 บริการ : 4/5 สถานที่ : 4/5 ความคุ้มค่า : 4/5ดูเพิ่มเติม
อร่อยมากแต่อิ่มแบบไม่หนักท้อง
ร้านอาหารวีแกนที่มีหลายสาขาและมีเมนูที่หลากหลายมาก เปิดดูเมนูแล้วตัดสินใจยากจัง เลือกลองเป็นพาสต้าเส้นซูกีนีมีทบอลวีแกน เพราะอยากลองซูกีนีมานานแล้ว เมนูนี้ใช้ซูกีนีมาทำแทนเส้นสปาเก็ตตี้ ซูกีนีเท่าที่รู้คือพืชจำพวกแตง คล้ายแตงกวา บางคนก็บอกกินยาก เราต้องลองเองถึงจะรู้ ตอนจะตัดสินใจสั่งก็แอบลังเลกลัวสั่งมาไม่ถูกใจนี่แย่เลยนะ ราคาก็ใช่ว่าถูก😅 หน้าตาทำมามองผ่านๆ คิดว่าเส้นสปาเก็ตตี้ทั่วไป เสริฟมา...อ่านต่อ
เค้กวีแกนไม่นมไม่เนย ไม่โดนค่ะ 😅
ถึงกินเจ ก็จะไม่หยุดกินเค้กค่ะ 😅 สั่งมาลองสองชิ้น บานอฟฟีพาย 125 บาท และ บลูเบอรีพาย 140 บาท ส่วนที่เป็นครีมทั้งสองชิ้นเยอะมาก ถ้าครีมอร่อยก็ไม่ใช่ปัญหา แต่ครีมไม่ถูกปากเท่าไหร่ เราคงไม่เหมาะกับเค้กเจเค้กเพื่อสุขภาพค่ะ 😅ดูเพิ่มเติม
Eat clean for once in a while.
#Songkran2019 ร้านอาหาร Vegan เปิดใหม่ที่ชั้นใต้ดินของสีลมคอมเพล็กซ์แห่งนี้ เป็นหนึ่งในหลายๆสาขาของร้านครับ วันนี้(และบัดนี้เป็นต้นไป) จะลองลดน้ำหนัก เลยเลือกร้านนี้ดูครับ ร้านขนาดประมาณสองห้อง บรรยากาศดูมืดๆแบบหรูๆ ด้วยผนังสีดำและไฟสีส้ม มีเคาน์เตอร์โชว์ขนมและเครื่องดื่ม สั่งอาหารที่โต๊ะกับ staff ที่สุภาพอ่อนโยนจนเกรงใจ “Caesar Wrap” พยายามเลือกเมนูแป้งน้อยสุด อร่อยแฮะ! wrap กรอบๆ ร้อนๆ ภายใ...อ่านต่อ
