เฮียปิง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาหมึก (Hia Ping Noodle) หาดใหญ่

มื้อนี้เป็นอาหารมื้อเที่ยงครับ ผมนึกถึงร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาหมึกครับ เลยมาทานที่ร้านนี้ ปกติจะหาที่จอดรถยนต์ค่อนข้างยาก แต่วันนี้โชคดีมีที่จอดรถพอดี วันนี้ผมสั่งเมนูเย็นตาโฟเส้นเล็กครับ แรกเห็นในชามไม่ค่อยมีสีแดงเท่าไหร่คิดว่ารสชาติไม่เข้มข้น น่าจะจืดๆ พอทานไปเรื่อยๆ รู้สึกว่ารสชาติโอเค เข้มข้น และเปรี้ยวกว่าต้มยำแห้งเสียอีกครับ สรุป เส้นเล็ก เย็นตาโฟชามนี้ โอเค อร่อยครับดูเพิ่มเติม

ร้านนี้เป็นร้านที่ตั้งอยู่ถนนเส้นหลังเทศบาลหสดใหญ่ และโรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลัย เป็นร้านที่ได้รับความนิยมมากไอีกร้าน เพราะมีรสชาติที่อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม มีเส้นปลาให้เลือกรับประทานเพื่อแก้เบื่อจากการกินก๋วยเตี๋ยวอีกด้วย แต่ถ้าไปตอนเที่ยงอาจจะคิวยาวไปหน่อยดูเพิ่มเติม

วันนี้มาลองชิมลูกชิ้นปลาหมึก กันที่ร้านเฮียปิง จอดรถได้ริมถนน มาช่วงเช้าดีหน่อยที่ลูกค้าไม่เยอะ สั่ง - บะหมี่แห้ง ลูกชิ้นปลาหมึกและลูกชิ้นปลา เหนียวนุ่ม ส่วนหมูแดงย่างหอมๆ หวานนิดๆ อร่อย - บะหมี่ต้มยำเพิ่มซี่โครงหมู ต้มยำกลมกล่อมไม่เผ็ดมาก หอมถั่วลิสงคั่ว ซี่โครงหมู่เปื่อยนุ่มดี อร่อยดูเพิ่มเติม

ได้ยินชื่อมานานค่า วันนี้มีโอกาสละ จัดสิค่ะรออะไร ร้านตั้งอยู่เส้นหลังแบงค์ชาติค่า ทางไปไปรษณีย์ วันนี้ได้โอกาสมาทานเที่ยงคนเยอะแต่โชคดีค่ามีโต๊ะนั่ง มาถึงก็สั่งเส้นใหญ่ต้มยำค่า เสริฟมาเป็นกะละมังเลย เนื้อแน่นๆ ลูกชิ้นเป็นแผ่นๆ รสชาตหวานอร่อย คือฟินค่า แถมราคาก็ไม่แพง 5-60 บาทเอง ค่า อิ่ม อร่อย แบบสบายกระเป๋า มาร้านเฮียปิงเลยค่า ^^ดูเพิ่มเติม

ร้านลูกชิ้นปลาหมึกเฮียปิง ที่หาดใหญ่ มีสาขาเดียว แต่ก่อนหน้านั้นมีสาขาที่สมุทรปราการก่อน 2 สาขา สอบถามได้ใจความว่า แต่ละสาขาก็เป็นบรรดาลูกหลานของเฮียปิงนั่นเอง ร้านที่หาดใหญ่นี้เป็นของหลานสาวค่ะ มาถึงร้านเจอโต๊ะจัดวางกลางร้านยาวไป ทำให้นั่งได้เยอะขึ้น ไม่อึดอัดด้วย ทางร้านมีบริการน้ำเปล่าฟรี หรือจะเปิดขวดเสียเงินก็ได้ แนะนำสั่ง เส้นปลาต้มยำแห้ง (ธรรมดา 55 บาท) อร่อยมากกกก ถูกด้วย ติดใจ ถือติด...อ่านต่อ