CHAR Bangkok

🇹🇭 Char - ชาร์ 🍴 European - อาหารยุโรป 🎗️ บทความในวันนี้เราขอแนะนำแพคเกจสุดคุ้มค่าช่วงวันที่ 24 และ 25 ธันวาคมซึ่งตรงกับคืนก่อนและคืนวันคริสต์มาสจากห้องอาหาร Char ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 25 ของโรงแรม Indigo Bangkok Wireless Road โดดเด่นด้วยวิวมุมสูงของตึกและอาคาร หลังจากดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าทางร้านจะหรี่ไฟลงจนสลัวสร้างบรรยากาศให้โรแมนติคมากขึ้น อีกฝั่งหนึ่งเป็นบาร์สำหรับชงเครื่องดื่ม ห้ามพลาดจองโต๊ะริมกระจกใสบานใหญ่สูงจากพื้นจรดเพดานช่วย ส่วนใครที่อยากดื่มด่ำกับทัศนียภาพมุมกว้างหลังจบมื้ออาหารเราขอแนะนำให้ขึ้นไปยัง Char Rooftop Bar ที่ตั้งอยู่บนชั้น 26 รับรองว่าน่าประทับใจไม่แพ้กัน 🎗️ เชฟสุรศักดิ์ (เชฟเบ๊นซ์) เป็นเชฟคนไทยคนแรกที่มารับหน้าที่ควบคุมห้องอาหาร Char แห่งนี้ เขาาเคยร่วมงานกับห้องอาหารยุโรปชื่อดังของประเทศไทยมาแล้วทั้งยังเป็นเชฟสายแข่งขันมากประสบการณ์อีกด้วย เขาออกแบบอาหารผ่าน Set Menu จัดเสิร์ฟมา 2 รูปแบบคือ 3-Course Dinner (2,250 NET/p, Add 1,000 NET for Wine Pairing) และ 5-Course Dinner (3,680 NET/p, Add 1,200 NET for Wine Pairing) ตัวอย่างคอร์สที่น่าสนใจคือ SNOW FISH หรือปลาหิมะที่แพนเซียบนกระทะจนสุก ด้านบนคือใบกระเทียมต้นทอดกรอชบ ข้าง ๆ กันคือมันฝรั่งบดเนื้อเนียนจับคู่มากับถั่วผัดเนย ซอสรอบ ๆ คือยูซุเบลอบล็องก์ นอกจากนี้ยังมีดอกซูคินียัดไส้มูสหอยเชลล์อยู่ด้วย อีกจานคือ LAMB เนื้อแกะย่างมาสุกพอเหมาะท็อปด้วยเคเปอร์ทอด ข้าง ๆ กันคือมันฝรั่งบดท็อปด้วยแผ่นกรอบที่เตรียมมาจากน้ำมันฝรั่งเช่นกัน ยังมีเพียวเรที่ได้จากการนำมะเขือไปเผาแล้วปั่นกับหมึกดำ เห็ดมอเรลยัดไส้ด้วยมูสหอยเชลล์ เชฟราดด้วยซอสจูส์ปรุงแต่งรสชาติด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิคเล็กน้อย ปิดท้ายด้วย DESSERT ของหวานที่เชฟเสิร์ฟมาเป็นซอร์เบท์มะม่วง ด้านล่างมีเบอร์รี่รวม ครัมเบิ้ลช็อกโกแลต ครัมเบิ้ลถั่วอัลมอนด์ ราสเบอร์รี่เจล มูสช็อกโกแลต และเจลลี่มะพร้าว ใครที่สนใจสามารถติดต่อไปเพื่อขอจองโต๊ะล่วงหน้ากับทางร้านได้เลย 📃 CHRISTMAS COURSE DINNER (3 Couses - 2,250 NET, 5 Courses - 3,680 NET) 🥄 AMUSE-BOUCHE Uni Tart with Salmon Roe Salad French Brioche with Foie Gras Mousse, Caper 🥄 APPETIZER Marinated Pilchard Fish, Cucumber Juice, Apple Juice, Oscietra Caviar, Crispy Carnaroli Brioche 🥄 SOUP Cauliflower Velouté with Hokkaido Scallop, Aromatic Truffle 🥄 MAIN COURSE Charcoal-Grilled Australian Lamb Striploin, Burnt Eggplant Purée, Madeira Truffle Sauce Or Cod Fish, Cauliflower Purée, Zucchini Mousseline, Yuzu Beurre Blanc, Fresh Truffle 🥄 DESSERT Mango Ice Cream, Fresh Mixed Berries, Chocolate Mousse, Coconut Gel 📍 Visit: Nov 2025 🏠 Location: Hotel Indigo Bangkok Wireless Road 🚗 Parking: จอดที่โรงแรม 🕔 Operating Time: 17:00-22:00 💰 Price: 2,250-3,680 THB 📞 Tel: 02-207-4999 🧥 Dress Code: Smart Casual 🖥 Website: https://www.charbangkok.com 👍 รวมรีวิวห้องอาหารทั้งหมดของเพจตามล่า Fine Dining: https://gastronomethailand.com 👍 Facebook: https://m.facebook.com/fdininglovers? 👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining 👍 Instagram: finedining_lovers