Balcony Lounge InterContinental

วันนี้จะไปหม่ำอาฟเตอร์นูนไฮทีกัน ณ ห้องอาหารบัลโคนีเลาจน์ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัลแบงกอกกันนะคะ ซึ่งตัวบัลโคนีเลาจน์ ก็จะอยู่ชั้นเดียวกับล็อบบี้ของโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัลกรุงเทพฯ เลยนะคะ นี่คือรายละเอียดและราคาของอาฟเตอร์นูนไฮทีของที่นี่นะคะ 550 บาท++ (647.35 net) สำหรับหนึ่งท่านและ 850 บาท++ (1000.45 net) สำหรับสองท่าน หน้าตาสำหรับชุดหนึ่งท่านและสองท่านก็ตามภาพเลยค่ะ โดยสองท่าน ชาก็ให้คนละกาด้วยนะคะ หรือถ้าเป็นชาแบบเดียวกัน (รสเดียวกัน) ก็จะใส่เป็นกาใหญ่มาให้ด้วยค่ะ โดยเติมน้ำร้อนได้ตลอดค่ะ โดยไฮทีของที่นี่จะมีในช่วงเวลา 14.30 - 17.30 น.ของทุกวันและจะมีการเปลี่ยน Theme ทุก ๆ 3 เดือนค่ะ อย่างตอนเราไปจะได้ลองทั้งธีมประจำเดือนเม.ย. - มิ.ย. ซึ่งจะเป็น Theme Lychee and Pomegranate Afternoon High Tea (ลิ้นจี่และทับทิม) นะคะ และอีกธีมที่ได้ลองจะเป็นธีมประจำเดือนก.ค. - ก.ย. ค่ะ จะเป็นธีม Cherry Afternoon High Tea Set โดยที่นี่จะใช้ชาของ TWG ทั้งหมดนะคะ (ในเครืออินเตอร์คอนฯ จะใช้แบรนด์นี้ค่ะ) ให้ดูรายละเอียดแต่ละชุดก่อนแล้วกันนะคะ จะเป็นตามนี้เลยค่าาา เริ่มต้นกันที่ชุดที่จะหมดสิ้นเดือนนี้ก่อนเลยค่ะ กับชุดน้ำชาประจำเดือนเม.ย. - มิ.ย.62 Lychee and Pomegranate Afternoon High Tea ในชุดนี้จะประกอบด้วย ขนมเค้ก ชีสเค้ก สโคน คีช แซนวิช พัฟ ฯลฯ ที่มีส่วนผสมของลิ้นจี่และทับทิมตามชื่อชุดเลยนะคะ ได้แก่ - Mozzarella and tomato, basil pesto on mini baguette แซนวิชมะเขือเทศและมอซซาเรลล่า - Smoked salmon with caper mayonnaise on mini bagel แซนวิชปลาแซลมอนรมควันกับเคเปอร์และซอสมายองเนส - Chicken Caesar sandwich แซนด์วิชไก่ซอสซีซ่าร์ - Prawn thermidor quiche พายกุ้งเทอร์มิดอร์ - Vegetable ratatouille pissaladere, ทาร์ตสตูว์ผัก - Lychee chocolate cake เค้กช็อกโกแลตและลิ้นจี่ - Lychee strawberry shortbread เค้กลิ้นจี่และสตรอเบอร์รี่ - Lychee cheesecake ชีสเค้กลิ้นจี่ - Pomegranate green tea slice เค้กทับทิมชาเขียว - Pomegranate almond cake เค้กทับทิมและถั่วอัลมอนด์ - Pomegranate cream puff ครีมพัฟทับทิม - Chocolate praline ช็อกโกแลตพราลีน - Lychee scone สโคนลิ้นจี่ เสิร์ฟพร้อมแยมผลไม้ และคล็อดเต็ดครีม สำหรับตัวของคาวดีทุกตัวเลยค่ะ โดยเฉพาะตัวแซลมอน เด็กหญิงคนเดียวในกลุ่มที่ไปกินวันนั้นนี่โปรดมากๆ ส่วนบรรดาฝั่งของหวานทั้งหลาย ค่อนข้างทำมาได้หลากหลายนะคะ คือ แต่ละชิ้นจะมีรสและสัมผัสที่แตกต่างกันไป และแต่ละชิ้นเองก็มีการผสมผสานรส คือ ไม่หวานเจื้อยไปอย่างเดียว จะมีรสอื่นๆ ผสมปนมาด้วยค่ะ ทำให้มีความกลมกล่อมและไม่น่าเบื่อในการกินแต่ละชิ้นนะคะ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเชฟไซฟูล ฮูดะ เลยแหละค่ะ เชฟบอกว่าซิกเนเจอร์เชฟคือ ในหนึ่งชิ้นจะมีการผสมทั้งรสชาติและเทกซเจอร์ค่ะ ซึ่งก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ นะคะ ส่วนชุดประจำเดือนกรกฎาคมถึงกันยายนที่จะถึงนี้ ก็จะเป็นชุดนี้นะคะ Cherry Afternoon High Tea Set ชุดนี้จะประกอบด้วยขนมเค้ก ชีสเค้ก สโคน ทาร์ต แซนวิช พาย ฯลฯ ที่มีส่วนผสมของเชอรี่ตามชื่อชุดอีกเช่นกันค่ะ ซึ่งก็มีดังนี้นะคะ - Foccacia with Truffle Mushroom แซนวิชเห็ดทรัฟเฟิล - Crab Stick, Wasabi Mayonnaise on White Bread แซนวิชปูอัดซอสวาซาบิมายองเนส - Smoked Chicken Sandwiches แซนวิชไก่รมควัน - Carbonara Quiche พายซอสครีมและเห็ด - Mozzarella Cheese and Tomato Passaladiere ทาร์ตชีสมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศ - Cherry Profit Roll โรลเชอร์รี่ - Cherry Vanilla Dome เค้กโดมเชอร์รี่และวานิลา - Cherry Raspberry Tart ทาร์ตราสพ์เบอร์รี่และเชอร์รี่ - Cherry Chocolate Cake เค้กช็อกโกแลตเชอร์รี่ - Cherry Pavlova พาฟโลวาเชอร์รี่ - Cherry Orange Chiboust ชิบุสต์เชอร์รี่และส้ม - Cherry Scone สโคนเชอรี่ เสิร์ฟพร้อมแยมผลไม้ และคล็อดเต็ดครีม สำหรับชุดนี้ตัวรสและกลิ่นเชอร์รี่ไม่ได้แรงนะคะ (สำหรับคนแขยงเชอร์รี่อย่างเรา 555) กำลังพอดีๆ ค่ะ และเชฟก็ยังคงเอกลักษณ์เช่นเคยที่แต่ละชิ้นจะมีการผสมผสานหลากหลายรส ทั้งเปรี้ยว หวาน หรืออย่างอันไหนเป็นดาร์คช็อคฯ ก็จะมีความขมเจือนิดๆ ทำให้ค่อนข้างหลากหลายดีค่ะ หรืออย่างเทกซเจอร์ก็เช่นกัน จะมีทั้งความนุ่ม ความมูส ความกรอบ ผสมๆ กันอยู่ค่ะ ผ่าให้ดูแต่ละชิ้นเป็นตัวอย่างแล้วกันค่ะ ให้ช่วยในการจินตนาการว่ามันประมาณไหนเนาะ (แต่ไปชิมเองค่ะ จะชัดเจนสุด 555) ให้ดูขนาดกาชาสำหรับหนึ่งคนกับสองคนค่ะ อย่างที่บอกนะคะ เติมน้ำร้อนได้เรื่อยๆ ค่ะ อย่างวันนั้นเราไปก็จะมีคนมานั่งจิบชานั่งคุยกันเยอะพอควรเลย ส่วนใหญ่ก็จะเป็นชาวต่างชาตินะคะ สรุปสำหรับที่นี่นะคะ ถือว่าเป็นไฮทีที่ดีอีกที่หนึ่งค่ะ สถานที่ค่อนข้างเงียบสงบ เหมาะกับการมานั่งจิบชาคุยอะไรกันหละนะคะ พนักงานบริการได้ดีตามมาตรฐานของโรงแรมอินเตอร์คอนฯ ค่ะ ส่วนตัวขนม เราค่อนข้างชอบนะคะ ชอบที่มันมีความหลากหลายทั้งความหลากหลายของแต่ละชิ้นที่มีเสน่ห์ที่แตกต่างกัน และในแต่ละชิ้นเอง ทั้งรสชาติและเทกซเจอร์ก็ยังมีการผสมผสานกันอีก ทำให้เป็นการกินที่เพลิดเพลินดีค่ะ ถ้าท่านใดสนใจ ต้องการสอบถามข้อมูลหรือจองที่นั่งก็ติดต่อได้ ที่เบอร์ 02-656-0444 ต่อ 6476 นะคะ