ร้านส้มตำ-ไก่ย่างคุณชัย

ส้มตำ ไก่ย่างแบบต้นตำรับไทยๆในสวนพลู สวัสดีเพื่อนๆชาววงในกับการรีวิวร้านประจำสัปดาห์กับผม Pednoii AhHa และครั้งนี้เป็นครั้งที่ 7 แล้ว ดังนั้นผมจึงอยากนำเสนอร้านส้มตำไก่ย่างๆพื้นๆแต่รสชาติอร่อยในตลาดสวนพลู ร้านนั้นคือ “ร้านคุณชัย” นั่นเองครับ ร้านนี้ตั้งอยู่ในตลาดสวนพลู บริเวณที่มีร้านอาหารกระจุกๆเป็นจำนวนมาก ร้านนี้ถือเป็นร้านสำหรับทานอาหารกลางวันสำหรับมนุษย์เงินเดือนหลายๆคนที่อยากทานไก่ย่างอร่อยๆในราคาย่อมเยา ซึ่งร้านนี้สามารถตอบโจทย์คนเหล่านี้ได้ รวมกระทั่งผมเอง ☺ ผมต้องแจ้งไว้ก่อนเลยว่า เมนูที่สั่งมาวันนี้ค่อนข้างจะเยอะ มีส้มตำที่ผมไม่ได้ทานเนื่องจากว่าใส่ปลาร้า และบางส่วนผมก็ถ่ายรูปไม่ทัน ดังนั้นผมจะขอนำเสนอเฉพาะที่มีรูปเท่านะครับ และเมนูหลักๆที่ผมจะมานำเสนอวันนี้ก็คือ 1. ไก่ย่าง ราคา 25-30-35 บาท: ราคาไก่ย่างแต่ละชิ้นส่วนจะขายไม่เท่ากันนะครับ เริ่มต้นที่ 25 บาทถ้าเป็นส่วนปีก(มี 2 ชิ้น) ส่วนอก 30 บาทและส่วนสะโพก 35 บาท จากการชิมแล้วผมค้นพบว่าส่วนสะโพกจะอร่อยที่สุดเนื่องจากมีความมันและความนุ่มที่อร่อยกว่าปีกและอก และปริมาณเนื้อเยอะไม่แพ้ส่วนอกเลยครับ ส่วนเรื่องรสชาติคงยกนิ้วให้เพราะความอร่อยแบบนี้หากินแทบไม่ได้จริงๆครับ T_T รสชาติมีความเป็นเอกลักษณ์สูงมาก ความเค็มความนัวสารพัดรสชาติลงตัวมากครับ ยิ่งถ้าได้จิ้มกับจิ้มแจ่วสูตรประจำร้านแล้ว จะได้ความแซ่บแบบพอดีๆไม่เผ็ดเกินไปครับ 2. กึ๋นย่าง ราคา 20 บาทต่อไม้: กึ๋นไก่สุดเหนียวที่ช่วยบริหารฟัน รสชาติจืดๆกำลังดีจิ้มกับจิ้มแจ่วเพื่อเพิ่มรสชาติความเผ็ดและความหวานให้กับกึ๋นไก่ เมนูนี้ใครหลายๆคนอาจจะไม่ชอบเพราะว่าเป็นเครื่องในแต่ถ้าได้ลองแล้วจะติดใจครับ ผมไม่แนะนำให้คนที่ใส่เหล็กดัดฟันทานเพราะมีโอกาสที่เหล็กจะหลุดนะครับ 3. น้ำตกหมู ราคา 50 บาท: น้ำตกรสชาตินัวๆที่เกิดจากคอหมูย่างนุ่มๆ มาคลุกเคล้าเข้ากับเครื่องเทศและการปรุงรสชาติที่ไม่เป็นรองใคร เมนูนี้ได้รับการการันตีว่าอร่อยไม่แพ้ส้มตำเลยครับ ถือเป็นเมนูที่นักชิมทั้งหลายห้ามพลาดเช่นกัน 4. ลาบหมู ราคา 50 บาท: การสับหมูที่ละเอียดและเครื่องปรุงรสที่คลุกเคล้าให้เข้ากันจนได้รสชาติของลาบหมูที่อร่อยไม่แพ้น้ำตกหมู ผมยอมรับเลยว่าลาบหมูร้านนี้อร่อยที่สุดเท่าที่ผมเคยทานมาจากหลายๆที่เลยครับ 5. คอหมูย่าง ราคา 60 บาท(ไม่มีรูป): เรื่องย่างๆต้องยกให้ร้านนี้จริงๆครับ รสชาติของคอหมูนั้นอร่อยเกินคำบรรยายจริงๆ เผลอๆอาจจะอร่อยกว่าไก่ย่างอีกครับ และแน่นอนว่าต้องห้ามลืมจิ้มกับจิ้มแจ่วเป็นอันขาด มิฉะนั้นความนัวจะไม่บังเกิดครับ เฮือก 6. ต้มแซ่บกระดูกอ่อน ราคา 50 บาท: ต้มแซ่บราคาไม่แพงรสชาติเด็ดๆ ที่นักชิมทุกคนต้องไม่พลาดเมื่อมาเยือนร้านนี้ ความอร่อยเต็ม 10 มากครับ ความลงตัวของแต่ละรสชาติทั้ง เปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็ม ทำได้ลงตัวเข้ากัน เสียดายเพียงแค่ว่ากระดูกอ่อนนั้นไม่ละลาย ไม่งั้นเมนูนี้จะเชิดชูความอร่อยของร้านนี้ได้อีกครับ 7. ส้มตำปูปลาร้า ราคาเริ่มต้น 30 บาท: นอกจากเรื่องเนื้อๆทั้งหมูและไก่ของร้านนี้แล้ว สิ่งที่ไม่ควรพลาดก็คือส้มตำ แต่พี่ๆที่ไปทานด้วยเค้าบอกว่ารสชาติของปลาร้าตอนนี้สู้สมัยก่อนไม่ได้แล้ว เพราะรสชาติค่อนข้างแรง ซึ่งเทียบกับเมื่อก่อนแล้วรสชาติจะลงตัวและหอมมากครับ ☺ นอกจากส้มตำปูปลาร้าแล้ว ยังมีส้มตำอื่นๆอีกหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นตำโคราช ตำไทย ตำไข่เค็ม หรือตำข้าวโพด(อันนี้ผมได้ชิมคำนึง รสชาตินัวมากครับ) และผลการสรุปการรีวิวร้านนี้ผมให้ 5 ดาวไปเลยครับ นักชิมทั้งหลายไม่ควรพลาดนะครับ ☺