กระติ๊บ ส้มตำมหาโหด

ร้านส้มตำร้านใหม่ในย่านวัดแขก อยู่ตรงถ.ปั้น ก่อนถึฃร้านไก่ทอดในตำนาน ย่านนี้ไม่มีที่จอดรถ ถ้าจะมาก็ต้องไปจอดตึกวรวัฒน์หรือว่ามาบีทีเอส รถเมล์ สะดวกสุด เราเองเห็นส้มตำร้านนี้ในรายการทีวีเลยมาลองดู เพราะชูวัตถุดิบแปลกใหม่โดยใช้ผักบุ้งไทยลวก น็อคน้ำแข็งแล้วมาตำแทนเส้นมะละกรอบ ในชื่อ ตำหน่าน๊ะ ที่น่าสนใจคือเราสามารถเลือกเครื่องใส่เพิ่มเหมือนตำข้าวโพด ยำคอหมู หรือว่าปลาดุกฟูก็มี บรรยากาศร้านมีกระติ๊บข้าวเหนียวติดอยู่ผนังด้านหนึ่งตามชื่อร้าน ร้านโปร่งดี โต๊ะเก้าอี้ไม่อึดอัด นั่งได้ประมาณ 20-30 คนเลย เมนูอาหารเน้นอาหารอีสาน แต่ใบเมนูน่าจะใช้ดระดาษบางเพราะว่ายุ่ยเหลือเกิน ส่วนราคาเราว่าสูงไปหน่อยเมื่อเทียบกับร้านอื่นในย่านนี้ ตำหน่าน๊ะปลาดุกฟู - แน่นอนว่าตำหน่าน๊ะเป็นจานแนะนำ เราเลยสั่งแบบมีปลาดุกฟูมา อาหารรอนานมากๆทั้งที่ตอนเราไปไม่ได้มีคนเยอะ เฉพาะสั่งอาหารมี 3 โต๊ะ คือส้มตำก็ตำตรงด้านหน้า แต่นานเหลือเกิน อ่ะ คิดว่าปลาดุกฟูคงเอาไปทอดใหม่ๆ รสชาติออกหวานนำ เราไม่ค่อยชอบส้มตำหวานๆ นี่หวานมาจนไม่เหมือนส้มตำ เหมือนกินยำ สั่งพริก 3 เม็ด กลางๆ ไม่เผ็ด ส่วนปลาดุกฟูเขาไปวางรองด้านล่างและราดน้ำส้มตำ เลยทำให้ปลาดุกแฉะไม่กรอบ จริงๆถ้าไว้ด้านบนหรือแยกใส่ถ้วยมาจะดีกว่า แต่ก็ขอชมว่าปลาดุกฟูเป็นเนื้อล้วน ไม่แป้ง กินแล้วรู้สึกได้ ปีกไก่ทอด - อืม จะเรียกว่าปีกไก่คงไม่ถูกสักทีเดียว เพราะมันหั่นมาเป็นติดกระดูกตามภาพ ไม่เป็นปีกทั้งชิ้น เลยรู้สึกว่าได้น้อย รสชาติก็ใช้ได้ ตำข้าวโพด - อันนี้ออกหวานอีกแล้ว เราสั่งขอเผ็ดกลางแต่รู้สึกว่ายังไม่เผ็ดเท่าไหร่ จริงๆร้านควรมีรสมาตรฐานไว้เลย แต่ถ้าใครอยากสั่งเผ็ดมากน้อยค่อยสั่ง เพราะสั่งส้มตำที พนักงานก็ถามตลอดว่าเอาเผ็ดแค่ไหน พริกกี่เม็ด ก็ดีที่ให้เลือกแต่อีกแง่รู้สึกว่าน่าจะมีรสเฉพาะเลย ต้มแซ่บทะเล - น้อยร้านที่จะเจอต้มแซ่บทะเล เมนูนี้มาทีหลังสุด จนเราต้องตามพนักงาน พนักงานมายกมือไหว้ขอโทษแล้วบอกว่าระบบไม่คีย์ข้อมูล จะรีบทำให้ ก็ไม่ค่อยประทับใจเนอะเพราะเป็นครั้งแรกที่มากิน แต่ให้อภัยเพราะพนักงานรู้จักขอโทษ ต้มแซ่บต้องยอมรับว่ารสดี แบบละมุน ไม่เผ็ดมากแต่กลมกล่อม วัตถุดิบดีมาก กุ้งตัวใหญ่ 3 ตัว หมึกชิ้นโตๆอีกเพียบ สด เด้งมาก เป็นจานม้ามืดที่แนะนำให้สั่ง! ภาพรวมทานได้ แต่ยังไม่โดดเด่นเท่าที่ควร ราคาสูงไปนิดนึงค่ะ