Wicked (วิคเค็ด) Siam Square One โซน Summer ชั้น 5

ร้านนี้เป็นร้านอาหารเปิดใหม่ที่ตั้งอยู่ ณ สยามสแคว์วัน ซึ่งเจ้าของร้านก็ไม่ใช่ใครที่ไหนเลย เจ้าของร้านผู้นั้นก็คือ คุณพล ตัณฑเสถียร อดีตดาราที่ผันตัวไปเป็นเชฟ ซึ่งก่อนหน้านี้คุณพล ก็ได้เปิดร้านชื่อ "สปริงแอนด์ซัมเมอร์" ที่แถวๆสุขุมวิท49 ย่านทองหล่อแถวนั้น และนี่ก็เป็นอีกหนึ่งร้านของคุณพลที่เปิดใหม่ ซึ่งร้านนี้ชื่อว่า "wicked" ซึ่งร้านตั้งอยู่บนชั้น5 ดูจากภายนอกจะเป็นกระจกใสและเป็นกรอบสีดำ มีประตูเข้า2ด้าน ประตูอันนึงเป็นประตูหมุนปานใหญ่ ดูดีมาก ร้านค่อนนข้างกว้าง ภายในตกแต่งเป็นอิฐสีขาวทั้งร้าน ครัวจะเป็นแบบโอเพ่น และมีครัว2ครัว คือครัวร้อนสำหรับอาการคาว จะอยู่ด้านในสุดหรือหลังร้าน ส่วนอีกอันจะเป็นครัวเย็น สำหรับทำขนมเตรียมเสิร์ฟ ดูเป็นสัดส่วนดี ส่วนพนักงานก็ค่อนข้างเยอะเลยทีเดียว พูดถึงอาหารกันบ้างดีกว่า อาหารที่นี่จะเป็นแนวฟิวชั่นค่ะ มิกค์ๆตามสไตล์เชฟพล มีทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน อาหารคาว จะมี2หน้าเมนูให้เลือกค่ะ หน้านึงเป็นอาหารทานเล่น เรียกน้ำย่อย ส่วนอีกหน้าจะเป็นอาหารจานหลักค่ะ แบบสั่งมาทานเดี่ยวและแบบจอยกับเพื่อนก็ได้ ในเในูจะเขียนแยกประเภทไว้เลยค่ะว่าเป็นอะไร เช่น ผัก ไก่ เนื้อ ซีฟู้ด เมนูของคาวก็มีราวๆยี่สิบกว่าเมนูค่ะ ในเมนูมีคำอธิบายค่อนข้างชัดเจนว่าส่วนประกอบอะไร ทำยังไง เอาไปอบ ไปทอด ก็เขียนไว้ในเมนูพอสังเขปเพื่อประกอบหารตัดสินใจของลูกค้า ส่วนเมนูอาหารหวาน มีบางเมนูจะคล้ายๆที่สขาสุขุมวิทค่ะ เช่นเมนู bts แต่ที่นี่จะเล็กกว่า เมนูของหวานก็มีพอสมควรค่ะ ประมาณสิบกว่าเมนู ส่วนเมนูเครื่องดื่มก็มีประมาณนึงค่ะ วันที่ไปทานได้ลองสั่งอาหารคาวมา3เมนู อาหารหวาน1เมนู และเครื่องดื่ม2เมนู เริ่มจากเครื่องดื่มก่อนนะคะ พอสั่งอาหารปุ๊ป เครื่องดื่มที่สั่งก็มาเสิร์ฟภายใน10นาที ซึ่งถือว่าไม่ช้าเลย เพราะเครื่องดื่มที่สั่งไปต้องมีการทำ ต้องใช้เวลา เมนูแรกที่มาเสิร์ฟคือ Berry Freeze ราคา95บาท เป็นน้ำโซดาผสมกับเบอรี่ แล้วเอาไปปั่น รสชาติแก้วนี้สดชื่นดีค่ะ แต่รสอ่อนไปนิดนึง ส่วนแก้วที่2 เมนู iced cocoa ราคา95 บาท เป็นโกโก้ราดวิปครีมมาด้านบน รสชาติแก้วนี้เข้มข้นถึงโกโก้มาก และออกไปทางหวาน วิปครีมมันดีค่ะ ใช้ได้เลย เมนูอาหารคาว จานแรกสั่ง สลัดแซลมอนรมควันน้ำสลัดยูสุ ราคา210 บาท เป็นสลัดชามพอประมาณมีแซลมอลประมาณ6ชิ้น ราดด้วยน้ำสลัดยูสุ รสชาติใช้ได้ น้ำสลัดเข้ากับผักและแซลมอลเป็นอย่างดี เมนูที่2 ไส้กรอกเมืองเบอร์ลินกับมันกันฝรั่งเกลียวทอด ราคา180บาท เป็นไส้กรอก1ชิ้นมาเสิร์ฟพร้อมมันเกลียวๆ รสชาติไม่เลว แต่แอบขอมายองเนสมาจิ้มกับมันฝรั่งด้วย เพราะซอสสีแดงๆที่ให้มาในเช็ทมันยังไม่ถูกปากเท่าไหร่ เมนูที่3เป็น ราเมงน่องไก่ในห่อกระดาษ ราคา140บาท ตอนมาเสิร์ฟพนักงานบอกให้ฉีกกระดาษออกเลย เราก็งงๆ คือไม่เคยเจอหน้าตาแบบนี้มาก่อน คือลักษณะมันเหมือนห่อกระดาษ ตัดรูตรงกลางมาเล็กน้อย มีควันพุ่งออกมาตรงรู ซักพักคุณพลก็เดินมาฉีกห่อที่ว่านั้นให้พร้อมคำอธิบาย ว่าไอ้ห่อเนี่ยมันคือวิธีการทำแบบฝรั่งเศส รสชาติกานนี้ก็ธรรมดานะ ออกจืดๆไปหน่อย แบบไม่ค่อยถึงเครื่อง เส้นนุ่มดี ไก่ตุ๋นมาค่อนข้างเปื่อยดี แต่น้ำซอสที่ปรุงยังอ่อนไปหน่อย เมนูของหวานกันบ้างหลังจากทานของคาวเสร็จ คุณพลก็เดินมาเก็บจานและถามว่าจะรับของหวานมั้ย เราก็ถามว่ามีอะไรแนะนำบ้าง พี่แกแนะนำแบบจริงจังมาก คือลงไปนั่งข้างๆโต๊ะและอธิบายโดยละเอียดทุกเมนู คือประทับใจมากๆค่ะ จากตอนแรกที่กะว่าจะมาลองแค่ของคาวอย่างเดียว แต่พอเจอคุณพลแนะนำซะดีเกินเลยต้องสั่งมาชิม1อย่าง เพราะค่อนข้างอิ่มพอสมควร เมนูที่ดลือมาคือ mello bellow ราคา220บาท เป็นไอศครีมพิตาชิโอ้ มาเสิร์ฟพร้อมกับเมอแรงที่ประกอบติดกับมูสช๊อคโกแลต มีวิปครีมเล็กน้อย รสชาติจานนี้ขอบอกเลยว่าหว๊านหวาน หวานมากๆ หวานทุกอย่าง คือหวานไปอะค่ะ ยังดีที่มีวิปครีมมันๆแก้เลี่ยนเล็กน้อย แต่ชอบไอเดียเค้านะคะ ดูแปลกดี เมอร์แรงรสช๊อคโกแลตอร่อยดีค่ะ ชอบเมอร์แรงอย่างเดียวเลยจานนี้ รวมๆนะคะร้านนี้ถือว่าโอเค รสชาติไม่เลวร้าย ราคาไม่สูงเกินสมควร ร้านบรรยากาศโอเค พนักงานบริการดี โดยเฉพาะเจ้าของร้าน กันเองมากๆ บริการเองแทบทุกอย่าง คอยสอบถามลูกค้าอยู่เป็นระยะๆ อร่อยมั้ย รสชาติเป็นยังไง ถือว่าได้ใจลูกค้าไปเต็มๆเลยค่ะ