โกมล KOMOL (โกมล)

ร้าน Komol หรือ “โกมล” นี้เป็นร้านขนาด 1 ห้อง ตั้งอยู่ริมถนนเตชะวณิชค่ะ ลักษณะเป็นร้านห้องแถวไม่ติดแอร์ แต่มีพัดลมติดผนังช่วยคลายร้อนให้ ภายในร้านดูใหม่ สะอาดสะอ้าน มีของตกแต่งเก๋ๆบ้าง ทำให้ดูไม่เชยเหมือนร้านรุ่นเก่าๆ นั่งสบายพอสมควรทีเดียว ร้านนี้เน้นขายมื้อกลางวัน จึงเปิดช่วงสายๆไปจนถึงบ่ายๆ (เวลาเปิด-ปิด ไม่แน่นอน แล้วแต่ความพร้อมในแต่ละวัน) ซึ่งเรามีโอกาสได้ไปลองอยู่ 2-3 ครั้งค่ะ ****-เมนูที่ได้ลอง-**** บอกก่อนเลยว่าที่นี่ไม่มีเมนูที่แน่นอนตายตัว เพราะเป็นธุรกิจแบบครอบครัวที่คนในบ้านมีฝีมือทำอาหาร ก็เลยเปิดร้านแล้วช่วยๆกันดูแล เมนูก็เลยเปลี่ยนไปเรื่อยๆตามแต่วันไหนคุณแม่ครัวอยากทำเมนูไหนน่ะค่ะ เมื่อมาร้านนี้เราจึงเจอได้ทั้งข้าวราดแกง ก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย ข้าวกับชุดน้ำพริก....ไปจนถึงขนมปังนึ่งสังขยาเลยทีเดียว หลากหลายดีเหมือนกันนะ เราได้ลองไปเป็น... ● ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ (ราคา 80 บาท) – แค่ยกมาเสิร์ฟก็เห็นถึงความตั้งใจจัดเต็ม คือผัดไทยนี่ไม่ได้มีแค่กุ้งแห้งกับเต้าหู้นะ แต่ผัดใส่เนื้อหมูมาให้ด้วยอย่างเยอะ ส่วนกุ้งแม่น้ำตัวไม่โตมาก เป็นกุ้งต้มที่ใส่มาทีหลังเป็น topping ส่วนตัวคิดว่าถ้าเป็นกุ้งย่างจะหอมอร่อยฟินกว่าเอาไปต้ม แต่ก็พอเข้าใจว่าด้วยพื้นที่ของร้าน ต้มเอาน่าจะสะดวกกว่านั่นเอง ส่วนรสชาติผัดไทยพอใช้ได้แต่ยังไม่เป๊ะ กับผัดมาแห้งไปนิดค่ะ ● ข้าวราดผัดผัก + หมูทอด – เป็นวันที่ไปเจอเมนูข้าวราดแกง ข้าวสวยที่นี่ให้ตักเองได้ตามความจุกระเพาะ หมูทอดกรอบนอกนุ่มในดีมาก แต่แอบเค็มไปนิด ส่วนผัดผักจะค่อนข้างจืด พอมาเจอกันก็เลยพอดีอยู่นะ ● ชุดน้ำพริกปลาทู (ราคา 80 บาท) – มาครบทั้งปลาทู น้ำพริกกะปิ แตงกวาสด และชะอมชุบไข่ น้ำพริกเค้ารสดีถูกใจทีเดียว เปรี้ยวนำ หอมกะปิ นั่งทานๆไปเจ้าของร้านกลัวคอแห้ง เลยตักซุปมาแถมให้ฟรี เป็นซุปไก่แบบเหมือนที่ทำกินกันที่บ้านเลยค่ะ ใส่มาทั้งไก่ 1 น่องเล็กๆ มะเขือเทศ และมันฝรั่ง ได้รสชาติแบบ home- cooked food มาเต็มๆ ชอบเลย ****The Verdict-**** พูดถึงเรื่องความเป็นระบบระเบียบอาจไม่เหมือนร้านอื่นๆทั่วไป ทั้งเรื่องเวลาเปิดปิดที่ยืดหยุ่นได้และเมนูที่เปลี่ยนกันทุกวัน ส่วนในแง่รสมือก็คือกลางๆ ได้อารมณ์เหมือนไปเที่ยวบ้านเพื่อนที่คุณแม่ทำอาหารเก่ง แต่ก็ไม่ถึงกับรสเด็ดหรือโดดเด่นแบบเจ้าดังๆ หรือร้านที่มีกุ๊กมืออาชีพ ถ้าเอาแค่เรื่องรสชาติเราคงให้ไว้ที่ 3 ดาว แต่สิ่งที่ทำให้ร้านนี้แตกต่างจากร้านอื่นก็คือน้ำจิตน้ำใจและการบริการที่ทำให้รู้สึกเหมือนไปกินข้าวบ้านคนรู้จักจริงๆ ทั้งเรื่องวัตถุดิบที่ดูพยายามจัดเต็มประหนึ่งทำกินเอง (ขนาดผัดไทยยังอุตส่าห์ใส่เนื้อหมูด้วย) บางวันก็มีของหวานแจกฟรีให้ (ได้ลองเป็นเยลลี่ผลไม้ หวานเกินพิกัดมากมาย แต่ซึ้งน้ำใจจ้ะ) บางครั้งเจอเจ้าของร้านซื้อเกี๊ยวทอด-ทอดมันมา ก็ซื้อเผื่อลูกค้า จัดเอาใส่จานขึ้นโต๊ะเสิร์ฟให้ทานกันฟรีๆเพลินๆด้วย ออกจากร้านทีไรอิ่มแทบคลานทุกที ...เป็นความกันเอ๊งกันเองต้อนรับขับสู้แบบที่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเห็นที่ร้านไหน เมื่อเห็นความเต็มใจให้ + ตั้งใจอยู่แบบนี้เราก็อดเอาใจช่วยไม่ได้ ขอบวกเพิ่มให้เป็น 4 ดาวนะคะ ถ้าใครผ่านมาแถวนี้จะลองแวะอุดหนุนดูก็ได้น้า