บ้านสวนพุด (Baan Suan Pud)

ร้านบ้านสวนพุดนี้เป็นร้านอาหารภายใต้การบริหารของบุตรคนที่สี่ของภัตตาคารจีนฮั่วเซ่งฮง ดังนั้นจะถือว่าเป็นเครือเดียวกันก็ได้ เพราะหลายๆเมนูก็เหมือนที่เคยเห็นที่ฮั่วเซ่งฮง ปรุงด้วยรสมือคล้ายคลึงกัน เพียงแต่มีการตกแต่งบรรยากาศให้แตกต่างไปบ้างสมกับชื่อร้าน คือเป็นบ้านหลังใหญ่ที่มีสวนอยู่ตรงกลางดูร่มรื่น ส่วนคำว่า “พุด” นั้นต้องการให้พ้องเสียงกับ “พุทธ” เพื่อสื่อถึงทำเลที่ตั้งร้าน ซึ่งอยู่ตรงข้ามองค์พระ บริเวณสวนพุทธมณฑล บนถนนพุทธมณฑลสาย 4 นั่นเอง ร้านมีที่จอดรถให้บริการอยู่ด้านหลัง กว้างขวางสะดวกสบายดีทีเดียว เมื่อมีโอกาสผ่านมาย่านนี้ก็เลยขอแวะลองดูซักมื้อค่ะ ****-เมนูที่ได้ลอง-**** อาหารที่นี่หลากหลายดีไม่น้อย เมนูนี่เล่มโตเลย โดยมีทั้งอาหารสั่งแบบเดี่ยวๆทีละจาน และอาหารที่จัดเป็นชุดเซ็ทให้เสร็จสรรพเหมาะกับจะมาทานกันเป็นครอบครัว สำหรับบางเมนูที่วัตถุดิบราคาค่อนข้างสูงก็จะมีเขียนแจ้งไว้ในเมนูว่าถ้าจะสั่งต้องมีการโทร.จองกันไว้ล่วงหน้า ครั้งนี้เรามาแบบไม่ได้วางแผนอะไร ก็เลยสั่งเฉพาะเมนูที่มีอยู่ตลอดตามนี้ค่ะ [ติ่มซำ] สำหรับติ่มซำของที่นี่จะรับมาจากฮั่วเซ่งฮงทั้งหมด การันตีรสมือเดียวกันไม่ผิดเพี้ยนค่ะ เราสั่งไปตามนี้เลย ● ฮะเก๋า (ราคา 39 บาท) – ชิ้นไม่ได้ใหญ่ตู้มมาก กำลังพอดีคำทานสบาย แต่ก็ได้รสชาติและสัมผัสสดเด้งของไส้กุ้งชัดเจนดี ชอบมากมายค่ะ ● ฮะเก๋าไข่กุ้ง (ราคา 39 บาท) – เพิ่มลูกเล่นผสมไข่กุ้งไปในแป้งห่อให้มีสีส้มอ่อนๆ รสชาติไม่ต่างไปจากตัวแรกเท่าไหร่นะ ● กูไช่หยก (ราคา 39 บาท) – ไส้กุ้งผสมกูไช่ แป้งนุ่ม ยัดไส้มาแน่น หอมอร่อยใช้ได้เลย ● ตามังกร (ราคา 39 บาท) – ไส้หมูบดกับเครื่องปรุงต่างๆ มีรสมีชาติดีทีเดียว ชอบในระดับกลางๆล่ะ ● ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ (ราคา 39 บาท) – เนื้อหมูติดกระดูกไม่ถึงกับนุ่มมาก มีความสู้ฟันกำลังแทะสนุก ส่วนตัวไม่ชอบที่ติดมันเยอะไปนิด แต่รสชาติปรุงมาดีงาม ทานเพลินๆดีค่ะ [อาหารอื่นๆ] ● กระเพาะปลาน้ำแดง (ราคา 320 / 580 บาท) – เมนูโปรดของที่บ้าน เสิร์ฟมาร้อนๆรสชาติกลมกล่อม เหยาะจิ๊กโฉ่วนิดนี่คือเป๊ะเลย เนื้อปูให้มาพอสมน้ำสมเนื้อ ชิ้นกระเพาะปลานุ่มอร่อย ปลื้มปริ่มสุดๆ... ● หัวปลาเผือกหม้อไฟ (ราคา 180 / 360 บาท) – เสิร์ฟมาร้อนๆ เป็นหม้อไฟใหญ่ เลยขอให้พนักงานตักแบ่งให้เลย หัวปลาเนื้อนุ่มอร่อยไม่คาว ปรุงรสอ่อนๆเข้ากับรสของชิ้นเผือกที่ต้มมาด้วยกัน ...ถึงไม่ฟินเท่ากระเพาะปลาแต่ก็โอเคนะ ● ออส่วนไข่กรอบ (ราคา 280 บาท) – จานนี้ขอฟันธงเลยว่าเด็ด ทอดมาได้กรอบจริงอะไรจริงแถมไม่อมน้ำมัน หอยนางรมก็สดดีไม่มีคาว ตักกันรัวๆแป๊บเดียวเกลี้ยงค่ะ ● กุ้งแชบ๊วยจัมโบ้นึ่งกระเทียมโทน(ราคา 380 / 620 บาท) – จานนี้ก็ดี๊ดีโดนใจ กุ้งเนื้อหวานสดเด้ง ปรุงมาแบบนึ่งซีอิ๊วรสชาติกลมกล่อมสไตล์อาหารจีน โรยกระเทียมดองเม็ดกลมๆทานด้วยกันช่วยเสริมรสเปรี้ยวหวานได้เหมาะเจาะ ดีงามไม่มีอะไรจะติ ● บงกช 3 สี (ราคา 40 บาท) – ของหวานชื่อเพราะนี้ที่จริงก็คือบัวลอยที่ใส่สีม่วง-เขียว-เหลืองมาให้ดูน่าทาน พูดถึงรสชาติน้ำกะทิยังไม่อร่อยเข้มข้นเท่าเจ้าดังๆ แต่ก็ไม่ขี้เหร่ และชอบที่มีมะพร้าวอ่อนใส่มาให้ด้วยพอสมควร เป็นการตบท้ายมื้อนี้ได้แบบฟินๆค่ะ ****-การบริการ-**** สำหรับการบริการก็จะเป็นสไตล์ภัตตาคารจีนที่ค่อนข้างเรียบง่ายทำตามหน้าที่ ไม่มีพิธีรีตองอะไรมาก พูดจาเรียบร้อยดีไม่มีขัดหู แต่ก็ไม่ได้นอบน้อมเป็นพิเศษ มีที่ต้องติงกันนิดนึงก็คือพนักงานดูจะหวงเมนู ไปกันตั้ง 5 คนยังให้เมนูมาเล่มเดียว เหมือนจะให้ต่อคิวกันดู แล้วพนักงานก็ยืนคอยอยู่นั่นแล้ว จนเราต้องบอกขอเมนูเพิ่ม ก็ไปหยิบมาให้อีก 1 เล่ม จะว่าบริการบกพร่องก็ไม่ถึงขนาดนั้นเพราะเค้าก็ทำตามขั้นตอนของเค้า แต่ก็ดูจะขาดไหวพริบไปซักนิด ร้านก็ว่างๆ เมนูก็มีตั้งหลายเล่ม (ถ้ามีน้อยนักก็พิมพ์เพิ่มเถอะ) เอามาให้ครบจำนวนคน จะได้รีบดูรีบสั่ง ประหยัดเวลาทั้งกับลูกค้าและทางร้านเอง พนักงานก็จะได้ไม่ต้องยืนรอออร์เดอร์นานจนเมื่อย น่าจะวิน-วินทุกฝ่ายนะคะ แม้จะมีข้อให้สะดุดอยู่บ้าง แต่ก็ถือว่าไม่ใช่เรื่องใหญ่อะไร มองในภาพรวมแล้วอาหารรสชาติดีถูกใจ บรรยากาศก็ร่มรื่นน่าชิลล์ เหมาะจะไปทานกันเป็นครอบครัวหรือเป็นกลุ่มใหญ่ ได้พูดคุยสังสรรค์กันเพลินๆ จัดเป็นอีกหนึ่งร้านน่าแวะของย่านนี้ค่ะ