- หน้าแรก
/
- รีวิว ร้านอาหารแต้จิ๋ว พระราม 4
รีวิว ร้านอาหารแต้จิ๋ว พระราม 4
ร้านอาหารแต้จิ๋วเยาวราช ต้องมาลองปวยเล้งผัดหอยนางรม ห่านพะโล้สูตรแต้จิ๋ว ฝีมือเชฟต้นตำรับจากซัวเถา
ตระเวนย่านเยาวราชยามค่ำคืน ขับรถวน 1 รอบแล้วไปสะดุดตากับป้ายร้านที่ชื่อ “ร้านอาหารแต้จิ๋ว” เป็นตึกแถวริมถนนพระราม4 เปิดไฟสว่างจ้า เจอที่ว่างให้จอดรถพอดีไม่รอช้า มองเข้าไปเห็นมีคนมานั่งทานหลายโต๊ะ มีถังใส่ปลา ปู และกุ้งล็อบสเตอร์ตัวใหญ่ๆ รับประกันได้แน่ว่าร้านนี้อาหารทะเลสดแน่ๆ เจ้าของร้านและเด็กเสริฟมาจากจีนแผ่นดินใหญ่ แต่พูดไทยได้ ทราบว่าเปิดขายตั้งแต่ปี 2002 กำลังจะครบรอบ 20 ปีแล้ว เชฟนั้นอิมพอร์ตมาจากเมืองซัวเถา จึงรับรองได้ว่าท่านจะได้ทานอาหารจีนแต่จิ๋วของแท้แน่นอน เมนูยอดฮิตที่นิยมสั่งกันแอดเลือก “ห่านพะโล้”จานเล็ก 300 บาท เป็นห่านพะโล้สูตรแต้จิ๋ว ได้เนื้อห่านนุ่มๆมาเต็มจานพร้อมน้ำจิ้มห่านสูตรเด็ด เอาน้ำพะโล้ราดบนข้าวสวยนี่เด็ดเลย อ้อลืมบอกไปข้าวสวยของทางร้านใช้ข้าวหอมมะลิอย่างดีหุงขึ้นหม้อ เขาเสิร์ฟมาเป็นถ้วย เห็นแล้วนึกถึงถ้วยข้าวในหนังจีนกำลังภายในเลยครับ เมนูถัดมาแอดตั้งใจจะสั่ง “หอยกะพงผัดโหระพา” แต่ปรากฎว่าไม่มีเพราะช่วงนี้หอยกะพงหายากมาก เลยต้องเปลี่ยนไปสั่งเป็น “ผัดผักปวยเล้งแทน” แต่พอตอนยกมาเสิร์ฟ กลับกลายเป็น “ปวยเล้งผัดหอยนางรม”(300 บาท) เป็นเมนูที่คนนิยมสั่งมาทาน ผัดปวยเล้งของที่นี่นอกจากน้ำมันหอยแล้ว ยังเน้นใส่กระเทียมสดและพริกลงไปด้วย เพิ่มความจัดจ้านให้น้าทานเข้าไปอีก อยนางรมก็ตัวใหญ่และสดมาก ปิดท้ายด้วย “แกงจืดปลากะพง”(200 บาท) ใส่มาในชามใบใหญ่ พร้อมถ้วยแบ่ง รสชาติจะเหมือนเกาเหลาปลากะพง นี่ถ้าต้มกับข้าวสวยก็จะกลายเป็นข้าวต้มปลาได้เลย เพราะเครื่องปรุงแบบเดียวกัน ที่จริงยังมีอีกหลายเมนูที่หลายๆโต๊ะสั่งมาทานโดยเฉพาะเมนูอาหารทะเลสดทั้งนึ่ง ทอด หรือผัด ต้องบอกเลยว่ารสชาติถูกปากทุกจาน โดยเฉพาะคนที่ชอบทานอาหารจีน ไม่ควรพลาด ตัวร้านจะอยู่ติดปากซอยประดู่ ถนนไมตรีจิต เปิดขายตั้งแต่ 11.30 -23.30 น. ทุกวัน อร่อยคุ้มราคาแบบนี้แอดมอบให้เลย 4 กะโหลกเต็ม ☠️☠️☠️☠️
ตัวกรอง
เรียงตาม
ผัดหมี่ซั่วปู สูตรแต้จิ๋วแท้ หอมปูมันเยิ้มไปนิด
ร้านอาหารแต้จิ๋ว ร้านอาหารจีน Chaosan style ก็คือแนว แต้จิ๋ว ซัวเถา แท้ๆ ราคาค่อนข้างไปทางสูง เคยไปทานที่ร้าน เมนูเหลาโต๊ะจีน อาหารเขาอร่อยจริง สั่ง เส้นหมี่ผัดปู 230฿ เส้นหมี่ซั่ว ผัดมาแบบมันๆ หอมคั่วกะทะมาก รสชาติดี อูมามิ ไม่เค็ม ไม่เหม็นกลิ่นซีอิ๊ว หอมกลิ่นกะทะชัดมาก ใส่ผักกะหล่ำปลี แครอทเพิ่มสีสัน จานนี้จัดว่า ราคาไม่แพง วัตถุดิบเขาดีจริง เนื้อปู เป็นกรรเชียงปูก้อน ปริมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ ...อ่านต่อ
เมนูปลาและผัก มีความสด แต่ระวัง จะมีความมันมาก
อาหารจีน สไตล์จีนต้นตำรับ เน้นที่ความอร่อยของวัตถุดิบ และกระบวนการทำ จากที่ได้ลองทาน สรุปโดยรวม เมนูเกือบทุกอย่างจะค่อนข้างมัน คือมีความมันสูง ตามแบบอาหารจีน อยากเมนูปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว เนื้อปลาหวานมีความนุ่มถือว่าสดดีมาก แต่ก็มีความมันเยอะ อย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนผักปวยเล้ง ผัดออกมาได้ดี เพราะปกติหากทำไม่ดีจะขม แต่อันนี้ทำออกมาได้ดีมาก แต่ก็มันมากเช่นกัน แต่คิดว่าเมนูที่น่าจะเข้าปากของคนประเทศเรา ...อ่านต่อ
ปลาบู่นึ่งซีอิ๋ว
ร้านอาหารแต้จิ๋ว บนถนน เจริญกรุง ที่จอดรถ จอดที่สวนกวางตุ้งติดๆกันเลย ประทับบัตรจอดไม่ได้นะชั่วโมงละประมาณ 40 บาท ร้านนี้เป็นร้านอาหารจีน เก่าแก่สไตล์แต้จิ๋วตามชื่อ คนแต้จิ๋วจะเก่งอาหารทะเล ปลาบู่นึ่งซีอิ๊วนึ่งสุกเท่ากันทั้งตัว เนื้อเด้งแบบเป็นเอกลักษณ์ซีอิ๊ว เค็มหวานกลมกล่อม สั่งผักเป็นคะน้าน้ำมันหอยกับปวยเล้งน้ำมันหอย ฝีมือดีมากปวยเล้งผัดอร่อย แบบเราผัดเองไม่เคยได้ เอ็นเก้งตุ๋นน้ำแดง ก...อ่านต่อ
ข้าวต้มปูรสละมุน
ร้านนี้เป็นอาหารสไตล์แต้จิ๋วแบบ come from China บรรดารสชาติ และสกิลการทำก็จะคนละแบบกับอาหารแต้จิ๋วร้านเหลาที่เป็นคนจีนในไทย มีหลายเมนูที่น่าสนใจและอยากชวนให้มาลอง อย่าง 🔸ข้าวต้มปู เมนูอร่อยเหมาะที่จะทานเวลาฝนพรำ รสออกเค็มนิดๆ เนื้อสัมผัสเบาๆ แต่แฝงด้วยกลิ่นอูมามิจากทะเล เเค่ปรุงด้วยพริกไทยนิดหน่อย ก็ทำให้ชามนี้อร่อยจนอยากกลับมาทานอีกรอบ 🔸ผักคะน้าผักปลาแห้ง ได้ทั้งรสแห่งความสดชื่น...อ่านต่อ
อร่อยจังอร่อยจริง ❤️😂👍
อาหารจีนแต้จิ๋ว ดีกรี wongnai users' choice 🌈ร้านอาหารแต้จิ๋ว 🌺อาหาร 😂ผัดคะน้าปลาแห้ง (230) - ผักกรอบกรุบ ปลาแห้งดีงาม เลิฟเลยจ้า กะลัง diet พอดี ปริมาณเยอะเลย 9/10 🥳ไก่บ้านครึ่งตัว (460) - ชอบความแต้จิ๋ว ไก่บ้านดีทุกร้าน ร้านนี้ก็เช่นกัน ไก่แห้งเนื้อแน่น รสออกเค็มนิดๆ กินเดี่ยวว่าดีแล้ว กินกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวยิ่งดี แต่ดีสุดคือกินกับพริกน้ำปลาทำเองบ้านไปนี้ละ 9/10 🤠ผัดหอยกระพงใบโหระพ...อ่านต่อ
