- หน้าแรก
/
- รีวิว ครัวพรละมัย
รีวิว ครัวพรละมัย
ราดหน้าภูเขาไฟ เมนูเด็ดทะลักจุดเดือด ที่คนมาเที่ยวเยาวราชต้องมาลอง
ตามไปชิม เมนูเด็ด”ราดหน้าภูเขาไฟ” ที่ร้านครัวพรละมัย อยู่ในซอยแปลงนาม ฝั่งถนนเยาวราช เปิดขายช่วงเย็นๆแดดร่มลมตกสัก 6 โมงเย็นก็มาทานได้แล้ว ถ้าเป็นแต่ก่อนคนจะมายืนรอต่อคิวกันทานเป็นแถวยาวเลยทีเดียว แต่มาช่วงนี้มาถึงก็ได้นั่งทานไม่ต้องรอนาน (หมายเหตุ : รีวิวนี้ แอดมาทานก่อนที่จะมีประกาศงดทานอาหารที่ร้าน) แอดมาถึงร้าน 6 โมงกว่าๆ ยังพอมีที่นั่ง ไม่รอช้าสั่งเลย”ราดหน้าภูเขาไฟแบบรวมมิตร”(100 บาท) นั่งรอไม่นานน้องเขายกมาเสิร์ฟเป็นเส้นใหญ่ทอดกรอบมีไข่อยู่ตรงกลาง ใส่มาในกระทะร้อน ส่วนตัวน้ำราดหน้าและเครื่องเคียง ถือใส่หม้อแยกมาต่างหาก แล้วจัดการเทราดลงไปในกระทะต่อหน้าต่อตา เสียงซู่ตามมาพร้อมควันที่ลอยโขมงโฉงเฉงเหมือนภูเขาไฟกำลังพ่นควัน รับประกันความเดือดพร่านจนน้ำหูน้ำตาไหล วิธีการทานให้แหวกไข่แดงที่อยู่ตรงกลางเส้นออกมา เพื่อให้ไข่แดงแตกจะดูเหมือนลาวาทะลักเดือด นี่เองคือที่มาของชื่อเมนูนี้ ตัวเส้นใหญ่มีความกรอบและหนึบผสมผสานกัน น้ำราดหน้านี่รสชาติกำลังพอดีเลย ใส่พริกน้ำส้ม พริกไทย และพริกป่นเพิ่มความเผ็ดร้อนเข้าไปอีกหน่อย เยี่ยม!!! รวมมิตรในที่นี้จะมีเนื้อไก่ เนื้อหมู ปลาหมึก และกุ้งตัวใหญ่อีก 2 ตัว โคตรจะคุ้มค่า ร้านนี้มีดีที่เมนูกระทะร้อน นอกจากเมนูราดหน้าภูเขาไฟที่นิยมสั่งมาทานกันแล้ว ก็ยังมีเมนูสุกี้แห้ง หอยทอด หรือจะเป็นข้าวผัดปู ทางร้านก็มีให้สั่ง โดยเฉพาะเมนูสุกี้แห้งทะเล มีทีเด็ดอยู่ตรงน้ำจิ้มสุกี้สูตรแต้จิ๋ว รสชาติเข้มข้นแต่กลมกล่อมลงตัวเมื่อทานคู่กับสุกี้ในกระทะร้อน ส่วนข้าวผัดปูเสิร์ฟมาในถาดปริมาณค่อนข้างเยอะ เนื้อปูให้มาพอดีๆ ข้าวผัดหอมกลิ่นกระทะ นี่แหละใช่เลย สนนราคาไม่เกิน 100 บาท ถือว่าดีงาม ถ้ามีโอกาสมาเยาวราชช่วงค่ำๆต้องมาลองครับ 4 กะโหลกเต็มๆ ☠️☠️☠️☠️
ตัวกรอง
รีวิวที่พูดถึง
เรียงตาม
ร้านตามสั่งในตำนานย่านเยาวราชที่เปิดดึกยันเช้า คนแน่นเกือบทุกวัน รสชาติจัดจ้านตามสไตล์ไทย ๆ วัตถุดิบสด สุกี้แห้ง มาม่าต้มยำ อร่อยมาก รสชาติเข้มข้น ร้านอาจจะต้องรอคิวนิดหน่อยเพราะคนเยอะ ที่นั่งแน่น แต่บริการเร็วมาก เหมาะกับสายหิวดึก #StreetfoodSPL คะแนน • ราคา : 4/5 • คุณภาพ : 4.5/5 • ความอร่อย : 5/5 • ความสะอาด : 4/5 • ความเร็ว : 5/5 • บริการ : 4.5/5 • สถานที่ : 4/5 • ความ...อ่านต่อ
ร้านดังเมนูกระทะร้อน
ครัวพรละมัย ย่านเยาวราช อยู่ในซอยแปลงนาม ร้านสตรีทฟู้ดร้านดัง เปิดบริการมากว่า 20 ปีแล้ว มีเมนูหลากหลาย เมนูส่วนใหญ่เป็นเมนูกระทะร้อน เช่น สุกี้ หอยทอด เตี๋ยวคั่ว ราดหน้าภูเขาไฟ เปิดทุกวัน 16:00-02:00 น. #WongnaiSongkran2025ดูเพิ่มเติม
เค้าดังเรื่องราดหน้า แต่เราว่าเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาคือเด็ด
ครัวพรละมัย ซอยแปลงนาม ร้านสตรีทฟู้ดเจ้าดังย่าน เยาวราช🏮 ⭐️ราดหน้าทะเลกระทะร้อนไข่ดาว 😋เมนูห้ามพลาด เส้นใหญ่ผัดกรอบๆ ไข่ดาวใส่ไว้มนกระทะร้อน กลิ่นหอมกระทะ เติมพริกป่นนิด ก็อร่อยแล้ว 🔥เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเลยักษ์ จัดจ้าน ถึงเครื่อง ตัวเส้นเซี่ยงไฮ้ นุ่ม หนึบ พร้อมกุ้งหมึกมาแบบตัวเบิ้ม 🥢ก๋วยเตี๋ยวคั่วกรอบทะเลยักษ์ใหญ่ แป้งกรอบ เราราดซอสพริกของทางร้าน รสชาติแต่กินเยอะๆแอบเลี่ยนอยู่เหมือนกัน?...อ่านต่อ
เดือดสะใจต้องกระทะร้อนพรละมัย 😋
เมนูกระทะร้อนร้านนี้ เดือดสะใจ🔥มาแล้วไม่ผิดหวัง มาวันธรรมดาตอนก่อนเที่ยง ลูกค้าไม่เยอะ ไม่ต้องรอคิว อาหารมาไว สั่งแล้วรอไม่เกิน 10 นาที 👉🏻สุกี้แห้งทะเล (สั่งผัดน้ำเปล่า) ⭐️⭐️⭐️ ชอบที่เสิร์ฟร้อนๆ เครื่องแน่น ทั้งหมึกสด หมึกกรอบ กุ้ง ผักกรอบนิดๆ วุ้นเส้นผัดมาแบบไม่แฉะมาก พอให้อุ้มซอส กลมกล่อมแบบไม่ต้องใส่ซอสเพิ่มเลย ใส่เพิ่มหน่อยรสก็เข้มข้นจัดจ้านขึ้น ซอสสุกี้หอมเต้าเจี้ยว ไม่หวานเลี่ยน เผ็...อ่านต่อ
ตำนานกระทะร้อนแห่งเยาวราช
🔥 กระทะร้อนคิวยาวแห่งถนนแปลงนาม เยาวราช ทุกเมนูเสิร์ฟมาในจานกระทะร้อน เมนูเด่น ราดหน้าภูเขาไฟ เสิร์ฟมาเดือดๆปุดๆ ดุจภูเขาไฟลาวาที่กำลังประทุ รสชาติธรรมดาหาได้ทั่วไป 🍳 ก๋วยเตี๋ยวคั่วกรอบทะเลยักษ์ใหญ่ และหอยนางรมทอด มั้งสองเมนูอมน้ำมันดีเหลือเกิน แป้งกรอบ เส้นกรอบ หมึกและกุ้งไม่สด เด่นที่แป้งมีความกรอบก็เท่านั้น 👉 โดยรวมทั้งวัตถุดิบและรสชาติไม่มีอะไรที่โดดเด่นในราคาที่แอบแรง #Wongnai2024ดูเพิ่มเติม
เส้นกรอบคือดีย์คือจึ้ง
รสชาติอาหารก็ทั่วๆ ไปอร่อยแต่ไม่หวือหวาแบบนั่งรถไฟเหาะก็ 4 ดาวได้อยู่ ไม่ได้ลองราดหน้าเพราะเพิ่งกินมาจากเซ็นทรัลแล้วกลัวน้ำราดจะอร่อยสู้ร้านที่กินไม่ได้เลยไม่ลองดีกว่า สั่งคั่วไก่กรอบมาชิมพอกินแล้วเสียดายเลยที่ไม่ได้สั่งราดหน้าเพราะเส้นกรอบคือดีมาก จะสั่งเพิ่มก็ไม่ได้พุงจะแตกเพราะก่อนหน้ากินมาหลายร้านแล้ว อีกจานนึงสั่งเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเลมารสชาติใช้ได้แต่วัตถุดิบก็ไม่เห็นอะไรธรรมดา (ต้องกุ้งห...อ่านต่อ
