รีวิว Misato
ทงคัตสึ อร่อยที่สุด
Misato ตัวจริงเรื่องทอดๆ กับฝีมือการรังสรรค์เมนูของเชฟ Yoshii เชฟจาก Tsuruya ร้านเก่าแก่ที่คอยต้อนรับแขกคนสำคัญของประเทศญี่ปุ่น จากประสบการณ์ยาวนานในการทำอาหาร ก่อนจะมาเปิดร้าน Misato แห่งนี้เมื่อ 26 ปีที่แล้ว ในตึกชาญอิสระสีลม แม้ปีนี้ เชฟจะอายุ 76 ปีแล้ว ก็ยังคงปรุงแต่งเมนูเด็ด อร่อย คุณภาพดี ให้ลูกค้าด้วยตัวเองเหมือนเช่นเคย วันนี้เลือกเซ็ท หมูสันใน ที่ใช้หมูพันธุ์อย่างดี คลุกเกล็ดขนมปังสด panko ทอดด้วยความเชี่ยวชาญและพิถีพิถัน ในน้ำมันที่ผสมขึ้นจากน้ำมัน 4 ชนิด ได้แก่ Cotton Seed , Sesame , Soybean และ Canola ซึ่งจะถูกเปลี่ยนใหม่วันละ 2 ครั้ง เมื่อทอดมื้อกลางวัน และ มื้อเย็นเสร็จ ของทอดทุกชิ้นจึงมีกลิ่นแป้งและกลิ่นวัตถุดิบต่างจากร้านอื่น เคล็ดลับความอร่อยของเชฟ Yoshii ทางร้านจะทอดหมูด้วยเทคนิคพิเศษ ที่ทำให้เนื้อหมูสุกอย่างพอดีด้วยการนำลงไปทอดในน้ำมันแค่พอเกือบสุก 90% นำขึ้นมาพักไว้ 1 นาที ให้ความร้อนระอุอยู่ด้านในจนสุกพอดี เนื้อแป้งบางสีสวยกรอบสม่ำเสมอกันทั้งชิ้น ห่อหุ้มหมูสันในนุ่มๆ สามารถตัดให้ขาดได้ด้วยตะเกียบ เคล้าด้วยกลิ่นน้ำมันหอมๆ ไม่มีกลิ่นหืน ไร้คอเลสเตอรอล เสิร์ฟคู่กับซอสสูตรเฉพาะและเครื่องเคียงต่างๆในเซ็ท กินกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ หอมนุ่มเรียงเม็ดสวยงาม เติมได้จนกว่าจะอิ่ม ในเซ็ทยังมี ผลไม้ กาแฟ และชาร้อนหรือเย็นรวมให้อีกด้วย ราคากลางๆ ไม่ถูกไม่แพง สุทธิแล้วไม่มี ++ มากวนใจ เป็นอีกร้านที่มีโอกาสผ่านมาต้องแวะทุกครั้ง
ตัวกรอง
รีวิวที่พูดถึง
เรียงตาม
ร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ Authentic Japanese
Misato อาหารญี่ปุ่น ที่ควรรีบมาทานช่วง lunch เพราะราคาดี สั่ง Chirashi ข้าวหน้าปลาดิบ แต่ที่จะจัดจานแยก sashimi ออกมาอีกจาน มีทั้งปลา tuna salmon maguro กุ้ง ปลาหมึก ทำให้เชฟที่เตรียมอาหารทำได้เร็วขึ้น ข้าวญี่ปุ่นปรุงรสราดไข่ฝอย ไข่กุ้ง จัดแต่งจานมาสวยงาม หนีบ sashimi มากินคู่ทีละคำ อร่อยมาก กินสลับกับเครื่องเคียง และไข่ตุ๋นเนียนละเอียด รองด้านใต้ด้วยไก่ #JapaneseSPLดูเพิ่มเติม
ไอศกรีมที่ Misato ชั้นล่างตึกชาญอิสระ
ที่ร้าน Misato ชั้นล่างตึกชาญอิสระ นอกจากเมนูอาหารอร่อยอย่างหมูทอดทงคัตสึ หรือเทมปุระแล้ว ร้านนี้ยังมีไฮไลท์เด็ดคือ ไอศกรีม !! ที่เธอเห็นในรูปแรกคือ Special Aloe Fruit (180.-) นอกจากจะเสิร์ฟไอศกรีมมัทฉะชาเชียวรสชาติเข้มข้นแล้ว ยังมีทั้งเมลอน สตอเบอรี่ แอปเปิ้ล ถั่วแดง โมจิ ชอคโกแลต ตกแต่งสวยงามมาให้ลิ้มลองแบบจุใจ ทุกอย่างรสชาติเข้ากันได้อย่างดีงาม ถ้าเธอผ่านมาทางนี้ อยากแนะนำให้มา...อ่านต่อ
ทงคัตสึสันใน คือที่สุด
เดี๋ยวนี้มีร้านทงคัตสึ จากญี่ปุ่นมาเปิดในไทยหลายร้าน แต่ที่ชอบที่สุดยังคงเป็นร้านนี้ ปีนี้ร้านเปิดมาเข้าปีที่ 29 แล้ว ยิ่งที่ตั้งตึกนี้ไม่ค่อยมีคนเดินด้วย ลูกค้าที่มาคือต้องตั้งใจมากินจริงๆ 📍: ชั้น 1 ตึกชาญอิสระ 1 ถนนพระราม 4 ⏰: จันทร์ – เสาร์ (หยุดทุกวันอาทิตย์) Lunch 11:00 – 14:30 น. Dinner 17:00 – 21:00 น. ☎️ : 02 237 2266 #เสียดายคนอ่านไม่ได้กิน https://www.facebook.com/profile.ph...อ่านต่อ
ทงคัตสึโดยเชฟชาวญี่ปุ่นแท้ๆ เปิดมานานกว่า 28 ปี😋
ทงคัตสึโดยเชฟชาวญี่ปุ่นแท้ๆ เปิดมานานกว่า 28 ปี😋 ขอยกให้เป็นอีกหนึ่งร้านทงคัตสึในดวงใจ ที่กินแล้วคุ้มแคลแน่นอน!! ก่อนอื่นขออวยฝีมือการทอดก่อนเลย เกล็ดขนมปังละมุนตุ้น ไม่อมน้ำมันแม้แต่นิดเดียว กรอบนอกนุ่มใน หมูนุ่มสุดๆ เค้ามี3ส่วนให้เลือกคือ สันนอก (L 500.-/M 400.-), สะโพก (L 550.-/ M 450.-) และสันใน (450.-) สำหรับน้องอร่อยทั้งหมด ที่ร้านเปลี่ยนน้ำมัน 2 รอบ/วัน มั่นใจเลยว่าไม่มีกลิ่นให้กวนใจ!...อ่านต่อ
Misato กับเมนู Lunch Set ประจำวัน
พี่สาวชวนมาทาน Lunch Set ที่นี่ ก็ตอบตกลงทันที เพราะคิดว่าอาจจะมีปลาหิมะย่างที่เล็งไว้รอบก่อน มาถึงร้าน พนักงานแจ้งว่าอาหารกลางวันเป็นปลาต้มขิง เราคงนึกภาพเป็นเมนูอีกแบบเลยไม่ได้สั่งมา แต่พี่สาวยังอยากชิม ก็เลยสั่งกลับบ้านเห็นว่ารสชาติดีมาก อดลองเลย ส่วนอาหารที่สั่งที่ร้าน ก็เป็นเมนูทงคัตสึแต่ครั้งนี้เปลี่ยนไปสั่งเป็นสันในแทน ซึ่งเหมาะกับตัวเองมากกว่า เพราะไม่ชอบทานมันหมูส่วนขอบๆ อีกเมนูสั่งเ...อ่านต่อ
ทงคัตสึเก่าแก่
ทงคัตสึเก่าแก่ในตึกชาญอิสระ ถ้ามามื้อกลางวันราคาเป็น net หมดแล้ว สันในโอเคเลยค่ะ ไม่แห้ง ไม่แข็ง เทนด้งยังไม่ค่อยโดนเพราะทุกชิ้นนิ่ม กลายเป็นแป้งเปื่อยๆไปหมดแล้ว ไม่แน่ใจว่าทำไมเหมือนกัน ทั้งๆที่เสิร์ฟมาร้อนๆ ร้านอื่นที่ราดซอสมาเลยตัวเทมปุระก็ยังกรอบ 😿 แต่กุ้งสด เด้ง และตัวใหญ่ค่ะ อีกจานคืออุด้ง ส่วนตัวคิดว่ากลางๆค่ะ พี่ๆพนักงานบริการดี เจ้าของร้านก็อัธยาศัยดีค่ะดูเพิ่มเติม
