จิ้มจุ่ม คนบ้านเดียวกัน

หาร้านทานใกล้ที่พัก วันสี้ขอนำเสนอเป็นร้านจิ้มจุ่มสไตล์อิสาน "คนบ้านเดียวกัน" เข้าร้านสี้พร้อมความสงสัยหลายอย่าง อย่างแรกเลยคือตอนที่เข้าร้านลูกค้าเต็มแทบทุกโต๊ะ ทั้งด้านในร้าน และริมทาง แต่ไม่ยักจะมีข้อมูลร้านนี้อยู่ในสารบบวงใน ถือโอกาสเพิ่มร้านซะเลย ประการที่ 2 สงสัยว่าร้านนี้เป็นอะไรกับไผ่ พงศธร นักร้องลูกทุ่งชื่อดัง เพราะตั้งแต่ชื่อร้าน ยันรูปพี่แกเต็มร้านไปหมด ได้ความตอนคิดเงิน ร้านนี้เป็นของพี่สาวแท้ๆ คุณไผ่ พงศธร นั่นเอง พิกัดร้านนี้ดูตามแผนที่เอาแล้วกันนะ อยู่ถนนเส้นเข้าหมู่บ้านปัญญาอินทรา โครงการ P4-P5 เข้าไปนิดเดียว เลย 7-11 ไปเล็กน้อย บรรยากาศร้านเป็นสไตล์ร้านหมูจุ่ม อาหารอิสานทั่วๆ ไปมีที่นั่งทั้งริมถนน และในตัวร้านที่เป็นเพิงชั่วคราว เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 16.00 น. - 24.00 น. โทรศัพท์สั่งอาหารล่วงหน้าหรือสำรองโต๊ะได้ที่เบอร์ 085-6340448 ครับ เมนูทางร้านจะเป็นจิ้มจุ่มหมูและเนื้อครับ แต่วันนี้ที่เข้ามาเห็นลูกค้าส่วนใหญ่จะสั่งเป็นอาหารอิสานพวกลาบ น้ำตก ส้มตำซะมากกว่า มีสั่งหม้อหมูจุ่มอยู่ไม่กี่โต๊ะ เมนูแปลกๆ หรือเมนูสายดิบก็มีให้เลือกเยอะเหมือนกัน เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารอิสานโดยแท้ หากใครอยากเชิญมาลองที่ร้านนี้ได้ วันนี้ผมทานอะไรบ้างมาดูกันครับ - จิ้มจุ่มเนื้อ (150 บาท) ให้มาทั้งเนื้อ สะไบนาง และตับ เสริฟมาพร้อมผัก 1 ชุด ผักถ้าสั่งเพิ่มคิด ชุดละ 20 บาท เนื้อที่นี่หมักธรรมชาติ ไม่ปรุงแต่งมาก อาจจะไม่ค่อยนุ่มเท่าไหร่ เพราะทางร้านหั่นเนื้อค่อนข้างชิ้นใหญ่ แนะนำอย่าเทชิ้นเนื้อลงไปแช่ไว้ ให้ใช้ตะเกียบคีบแล้วลวกให้สุกพอประมาณจะได้ชิ้นเนื้อที่นุ่ม อร่อยกว่า น้ำจิ้ม ของจิ้มจุ่มทางร้านจะมีมาให้คนละถ้วย รสชาติอร่อยแปลกดี ไม่เคยเห็นร้านไหนทำน้ำจิ้มหมูรสชาติแบบนี้ คล้ายๆ น้ำจิ้มสุกี้แต่ไม่ใช้ นอกจากนั้นทางร้านยังมีน้ำจิ้มแจ่วที่เสริฟให้แต่ละโต๊ะอยู่แล้วเอาไว้ทานกับอาหารอิสาน สามารถทานกับจิ้มจุ่มได้ รสชาติเปรี้ยว ออกนัวชูรสนิดๆ อร่อยดีเหมือนกัน - ส้มตำปูปลาร้า (40 บาท) ปกติผมไม่ทานอาหารประเภทนี้อยู่แล้ว คงได้แต่สอบถาม ได้คำตอบว่ารสชาติแซ่บ เผ็ดถึงใจ จะออกแนวอิสานหน่อยคือใส่มะกอกอย่างเดียวเลย ไม่มีถั่วฝักยาว ด้านการบริการ ร้านนี้ดูแลกันระบบเครือญาติ พูดจาเป็นกันเองตามสไตล์ "คนบ้านเดียวกัน" หากใครอยากทานร้านที่มาทานแล้วทำให้คุณเหมือนว่าไปทานอาหารแถวๆ ภาคอิสานเลย แนะนำร้านนี้ครับ บรรยากาศและการบริการได้ ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,109)