La Mer Bangsaen (ลา แม บางแสน)

"La Mer Bangsaen" ร้านน่านั่ง บรรยากาศชิวๆ ริมทะเลบางแสน ลิ้มรสอาหารฟิวชั่น และเครื่องดื่มมากมาย !! มางาน Top User Party #8 ของชลบุรี วันนี้ได้รับเชิญมาร่วมงาน Top User Party #8 ของชลบุรี ครั้งนี้จัดงานที่ ร้าน La Mer บางแสน ตอนแรกที่อ่านร้านนี้ผมอ่านว่า ละเมอ พอมาเปิดดูข้อมูลเค้าอ่านว่า ลาแมร์ ซึ่งเป็นภาษาฝรั่งเศสแปลว่า ทะเล ตัวร้านตั้งอยู่ริมทะเลบางแสน แถวๆ หาดวอนนภา การเดินทางมาร้านง่ายให้ขับรถมาตามถนนสุขุมวิท เมื่อเจอแยกเข้าหาดบางแสนให้เลี้ยวเข้ามาตามถนนลงหาดบางแสน ผ่าน ม.บูรพา ต่อมาเจอวงเวียนปลาโลมาให้เลี้ยวซ้าย เลียบมะเลไปเรื่อยๆ ประมาณ 1 กม. ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ติดกับคอนโด North Beach เมื่อขับรถมาถึงให้จอดริมถนนหรือเลี้ยวเข้าไปจอดใต้คอนโดได้เลย ตัวร้านเป็นลักษณะร้านอาหารนั่งกิน นั่งดืม ริมทะเล มีที่นั่งทั้งแบบ Open air เพื่อรับลมทะเลสบายๆ หรือจะนั่งในห้องแอร์ ซึ่งด้่านในร้านตกแต่งได้ลงตัว สบายตา เมื่อเข้าไปนั่งแล้วไม่รู้สึกอึดอัด การบริการและความสะอาดของทางร้านได้มาตรฐาน วันที่ไปเนื่องจากเป็น User Party ทางร้านมีการจัด Cooking Class ให้ลองทำอาหารคือ Spaghetti และ Cocktail ทั้งสองอย่างมีพนักงานจากทางร้านคอยแนะนำเป็นอย่างดี รสชาติอาหารและเครื่องดื่มที่ทำออกมาใช้ได้ทั้งคู่ และสำหรับรายการอาหารที่ได้ลองทานจากทางร้านมีดังนี้ Cooking Class 1. Spaghetti Carbonara ทางร้านเตรียมเครื่องปรุง วัตถุดิบทุกอย่างไว้ให้ โดยมีการสอนทำเป็นขั้นตอนโดยซอสเป็นซอสสำเร็จของทางร้าน สามารถซื้อกลับไปทำเองได้ที่บ้าน เมื่อทำออกมารสชาติโดยรวม ใช้ได้ ถึงตัวผมเองจะทำออกมาแห้งไปนิด 2. Spaghetti ผัดขี้เมา ทางร้านมีซอสสำเร็จ ไว้ให้ ตัวเครื่อง อาหารทะเลก็ให้มาอย่างเต็มๆ ครบๆ รสชาติจานนี้เมื่อทำสำเร็จออกมาอร่อย ลงตัว แนะนำสำหรับใครต้องการลองทำครับ 3. Midori sour ค็อกเทลสีเขียวที่มี ส่วนประกอบของ Midori เป็นหลัก รสชาติจะออกหวาน อมเปรี้ยว ทานแล้วสดชื่น เบาอร่อย 4. Margarita classic เครื่องดื่มทำใส่เครื่องประกอบหลายอย่าง ออกมาเป็นเครื่องดื่มสีขาวขุ่น หอม หวาน เข้ม ทานแล้วแรงใช้ได้เลย La Mer Introduce Menu 1. หมูกรอบราดน้ำปลา จานนี้ไม่มีในเมนู แต่รสชาติต้องบอกว่าเด็ดขาดอร่อยมากๆ หมูกรอบเอามาทอดปรุงรสจนกรอบ เหลือง ราดด้วยน้ำปลาปรุงสูตรทางร้าน ทานกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวๆ อร่อยอย่าบอกใครเลย 2. Caesar Salad ผักสลัดสีเขียว ใส่ส่วนประกอบอื่นๆ มาหลายอย่าง ทั้ง ไข่ต้ม เบคอน ชีส ราดด้วยน้ำสลัดสูตรทางร้าน ทานแล้วเบา อร่อย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างดี 3. Lobster Soup ซุปกุ้งสีส้มสวย รสชาติกลมกล่อม อร่อย ทางร้านเสิร์ฟมาพร้อมขนมปังอบ ทานแล้วเข้ากัน (ทางร้านเสิร์ฟมามันไม่ค่อยร้อนแล้วถ้าร้อนจะอร่อยกว่านีแน่ๆ) 4. Mushroom Cream Soup ซุปข้นเห็ดที่เมื่อทานไปได้รสชาติและกลิ่นของเห็ดฟุ้งอยุ่ในบาง ทางร้านปรุงออกมาได้รสชาติพอดี แต่เสียดายที่ไม่ค่อยร้อนครับ 5. Fired Rice with garlic and salmon ข้าวผัดกระเทียมกับปลาแซลมอน ทางร้านเอามาและกระเทียมมาสับเป็ยชิ้นพอดีๆ ผัดกับข้าวผัดจนแห้ง ปรุงรสที่ออกเค็มนำ และกลิ่นซอสแรงไปนิด แต่โดยรวม บีบมะนาวหน่อยรสชาติใช้ได้เลยครับ 6. 4 Season Pizza พิซซ่า 4 หน้า คือ Parma Ham, ผักโขม, Ham และ แซลมอลรมควัน ทางร้านทำออกมาเป็นแบบแป้งบาง รสชาติโดยรวมใช้ได้ แต่ที่โดดเด่นคือ หน้า Parma Ham ครับ 7. La Mer 91 (สั่งเอง) เป็น Signature Cocktail ของทางร้านซึ่งคู่กับ La Mer 95 ซึ่ง Degree จะแรงกว่า ทางร้านทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟมาในภาชนะคล้ายๆ ปั้มหลอด ตัว Cocktail สีแดงเหมือนน้ำมัน เวลาทาน ทางร้านจะเอาแก้วใส่ Ice Ball แล้วริน ไนโตรเจนเหลวลงไป จนควันฟุ้ง เย็นมากๆ จากนั้นเวลาเราจะดื่ม ก็เอาที่สายเติมน้ำมัน มากดเติมลงไป เหมือนเติมน้ำมัน รสชาติ จะออกไปทางหวานนำ เปรี้ยวนิดๆ ทานง่าย อร่อย โดยรวม ร้านนี้เป็นร้านอาหาร ที่เหมาะแก่การนั่งสบายๆ ชิวๆ ไม่ว่าจะนั่งรับลมทะเล หรือจะนั่งคุยกันด้านใน ก็ได้ การบริการและความสะอาดได้มาตรฐาน ราคาสูงนิดแต่เหมาะสม รสชาติอาหารที่ได้ลองทานส่วนใหญ่อร่อยใช้ได้ เพื่อนๆ ผ่านมาลองมาทานกันนะครับ !!