Royd Phuket

Royd - Jungceylon Journey fine dining ที่นำอาหารภูเก็ตมา twist โดยการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นกับเทคนิคการปรุงอาหารที่หลากหลาย มื้อนี้เราเลือก cocktail pairing ด้วยค่ะ ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ในตึกเก่า ถ.ดีบุก ที่นั่งไม่มาก แนะนำให้จองมาก่อนนะคะ เรียงลำดับตามภาพ 1 Amuse bouche 4 คำแรก 2 แกงส้ม 🧡 ที่ไม่ใช่สีส้ม ถึงเป็นสีดำแต่รสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อน 3 ผัดหมี่ฮกเกี้ยน นัวมากๆ 4 ยำบูดู ❤️ เป็นคำที่เราเลิฟที่สุดค่ะ ด้านในเป็นกุ้งย่างหอมมาก รสจัด อร่อยมาก 5 💙lamb bun เป็นการดัดแปลงจากโรตีแกงแพะ/แกะ มาเป็นเหมือนซาลาเปาไส้แกะ จิ้มแกงแขก ซาลาเปาคืออร่อยมาก เราไม่ค่อยชอบแกะยีงชอบคำนี้มาก 6 ไข่เป็ดตุ๋น 7 เป็ดบักกุ๊ดเต๋ หอมยาจีนมากค่ะ เป็ดก็ทำได้ดี 8 ข้าวยำปักษ์ใต้ กับต้มส้มปลา เป็นข้าวยำที่อร่อยมากๆ 9 ❤️ sorbet และของหวานที่ชื่อว่าหมูฮ้อง เราชอบมากๆ sorbet จะโรยเม็ดเป๊าะแป๊ะดีดเต็มปากสนุกมากค่ะ ส่วนน้องหมูฮ้องในรูปของหวานคือเก๋มากอะ ได้ความเค็มตัดหวาน และเจลที่มีกลิ่นแบบยาจีนคือได้ฟีลหนังหมูฮ้องจริงๆ แต่ก็เป็นของหวานได้แบบไม่ขัดเขิน 10 ปิดท้ายด้วย petit four ที่อร่อยทุกคำแล้วยังมีเลขให้เอาไปซื้อรางวัลด้วย 🤣 ในส่วนของคอคเทลคือฟังแต่ละแก้วแล้วก็นับถือความอุตสาหะของคนทำ แก้วที่เราชอบมากคือแก้วที่มากับเปาและข้าวยำค่ะ เชฟ บาร์เทนเดอร์และ น้องๆ พนักงานบริการดี คุยสนุก เป็นกันเอง และ informative มากๆ เป็นอันว่ามื้อนี้ พูดว่า #หรอยจังฮู้ ได้เต็มปากเลยค่ะ 📍 Royd, Phuket 💰 2990++ / pairing 1690+ ❤️ 5/5 #กินตามอำเภอใจล่องใต้ #กินตามอำเภอใจภูเก็ต #กินตามอำเภอใจfinedining #phuketfinedining #phuketrestaurant #phuketfood #ร้านอาหารภูเก็ต #ภูเก็ต #thaifinedining