Bluu Asian Kitchen & Bar

Bluu Asian Kitchen & Bar 位于皇家普吉岛码头，餐厅设计灵感来自海洋🌊，将精致饮食和热情好客的社区氛围完美融合。 菜单📖灵感源自亚洲沿海美食和香料之路，浓郁的风味、新鲜的海鲜、香料的芬芳、优雅的用餐体验与皇家码头氛围相结合。 这里不仅有美食，也有精品酒单🍸，从日落小酌到夜晚畅饮，轻松愉悦的氛围，是度过夜晚的好去处。 TOM YUM PANI PURIS（230泰铢）：酥脆的普里脆球里包裹着豆芽莎莎酱，倒入酸爽的冬阴功汤汁。印度小吃跟泰国风味的融合，一口在嘴里爆浆，口感清爽不厚重。 POR PIA LARB GAI ROLLS（260泰铢）：香脆泰式春卷，内馅为鸡肉碎、粉丝和辣椒红葱酱，搭配甜辣花生蘸酱。春卷做成了一口的大小，好喜欢这个蘸料，搭配在一起刚好。 POMELO JUNGLE SALAD（300泰铢）：香茅、酥脆红葱头、新鲜香草和罗望子酱拌新鲜的柚子果肉。香料在嘴里混合口感清爽，没有很厚重粘稠的的椰糖浆，吃完不会觉得甜腻。 MOO HONG - FIVE-SPICE BRAISED PORK BELLYS（350泰铢）：慢炖五花肉搭配腌白菜和羽衣甘蓝。红烧肉口感比较甜，软烂入味，我个人超爱肥肉的部分，可以吃三碗米饭。 WOK-TOSSED PHUKET CLAMS（350泰铢）：本地蛤蜊用浓郁鲜美的XO酱汁爆炒，佐以泰国罗勒。酱汁浓郁，喜欢吃贝类的应该喜欢这款，而且吃这款要吃到壳上的酱汁。 🦞ROCK LOBSTER PULLISSERY WITH PODI IDLIE（950泰铢）：普吉岛岩龙虾用椰奶番茄咖喱慢炖，搭配撒上香料粉的精致南印度蒸米糕。 龙虾肉裹满了椰奶咖喱，切小块即方便分享又不用自己去壳，第一次尝试印度米蛋糕，喜欢这种软糯带着米香的味道。 SLOW-BRAISED MUTTON PEPPER FRY, NEER DOSA（500泰铢）：黑胡椒和嫩椰子炖羊肉，配南印度米饼，米饼裹着炖的软烂的羊肉，一口下去超满足，我真的很爱吃羊肉，在这边制作羊肉好吃的餐厅真的不多。 THAI TEA KULFI & CANDIED GINGER（250泰铢）：慢泡泰式奶茶冻成浓郁的印度冰淇淋，点缀以蜜饯姜和海盐。好浓郁的泰茶味道，并且没有厚重的甜腻味，在蜜姜种沾一圈口感又提升了，这款我觉得必尝，不爱吃甜品的我也觉得这个好吃。 MANGO & STICKY RICE SPRING ROLL（240泰铢）：香甜的芒果椰香糯米饭裹上酥脆的面皮，搭配椰子冰淇淋。新型改良的泰式甜品，比起吃腻了传统芒果糯米饭，这款可能更有创意，而且方便一口塞。 很感谢K Jay和 Chef Manku的款待，真是美味的一餐，融合菜使得口感更均衡，少了一些厚重甜腻的口感，很喜欢吧台船体的造型，非常适合小酌一杯，餐厅氛围舒适，服务周到，我还会再来的。