Ramen King (ราเมง คิง) A Square

สำหรับกิจกรรมในครั้งนี้ ต้องขอขอบคุณทางวงใน และร้าน Ramen King มากๆ ที่เชิญมาร่วมประเดิมราเมงเมนูใหม่ให้ได้ชิมกันถึง 4 เมนู++ สำหรับการเดินทาง ร้าน Ramen King ตั้งอยู่ในโครงการ A square ส่วนตัวเดินทางมาโดยรถไฟฟ้าลงสถานีพร้อมพงษ์ เดินลงมาจากสถานีรถไฟฟ้าฝั่งเดียวกับ emporium แล้วเดินย้อนหนีห้าง emporium มาทางสุขุมวิท 26 นั่งรถแท็กซี่เข้ามาในซอยสุขุมวิท 26 เลยโครงการ K-village มานิดเดียวก็ถึงแล้วค่ะ ป้ายร้านใหญ่เด่นเป็นสง่า หรือใครจะมาจากทางฝั่งคลองเตยก็ได้ค่ะ ร้านอยู่ตรงข้าม Big-C พระราม 4 เลยค่ะ บรรยากาศในร้าน Ramen King จะเป็นเหมือนแหล่งรวมร้านราเมงด้านในอีกที ลูกค้าจะมีทั้งคนไทย และคนญี่ปุ่น และเชฟที่นี่น่ารักและเป็นกันเองมากๆ วันนี้ให้อารมณ์เหมือนอยู่ในรายการทีวีแชมเปี้ยน สำหรับราเมงที่ได้ชิมในวันนี้ 2 เมนูแรก จะมีขายระหว่างวันที่ 13 – 19 ตุลาคม 57 นี้เท่านั้น เป็นการประชันกันของ Tonkotsu ramen หรือราเมงซุปกระดูกหมู 2 เมนู จากเชฟ Higurashi และเชฟ Horikawa - Ikkyu tonkotsu ramen จากเชฟ Higurashi เป็นราเมงซุปกระดูกหมูที่ทางเชฟภูมิใจนำเสนอ น้ำซุปจะออกสีขาวขุ่น โดยได้จากการเคี่ยวกระดุกหมูนานกว่า 15 ชั่วโมง ซึ่งปกติซุปประเภทนี้ เวลากินมักจะมีกลิ่นคาวของหมู แต่ทางเชฟคิดค้นสูตรพิเศษให้กินแล้วไม่คาว และเป็นซุปที่มันน้อย จึงเป็นที่นิยมสำหรับสาวๆ สำหรับหมูชาชูชามนี้ จะมีลักษณะเป็นสีชมพู โดยเชฟใส่แพค ต้มแบบสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ นานประมาณ 2 ชั่วโมง แต่ถึงเนื้อจะสีชมพูเชฟก็ยืนยันว่าสุกแล้วแน่นอน ถ้าจุ่มลงไปในน้ำซุปร้อนๆ เนื้อจะกลายเป็นสีขาวค่ะ ส่วนตัวชอบถ้วยนี้ค่ะ กินคำแรกจะรู้สึกว่ากลิ่นหมูมาเต็ม แต่คำถัดๆ ไปก็รู้สึกดีขึ้น ลักษณะเส้นจะเป็นเส้นยาว เหนียวนุ่มกำลังดี แต่น้ำซุปของถ้วยนี้จะออกไปทางเค็มมากค่ะ ส่วนหมูชาชู ถึงเชฟจะยืนยันว่าสุกแล้ว แต่เราไม่เชื่อคนง่ายค่ะ เอาไปซุกไว้ในน้ำซุปร้อนๆ เนื้อหมูจะเปลี่ยนเป็นสีขาว ทำให้มีความรู้สึกว่าสุกแน่ๆ โดยเนื้อหมูไม่นุ่มมาก แต่ก็ไม่เหนียว ส่วนน้ำซุปแนะนำให้ซดน้อยๆ พอค่ะ - Tokyo tonkotsu shoyu ramen จากเชฟ Horikawa เป็นราเมงซุปกระดูกหมูโชยุสูตรบรรพบุรุษ โดยน้ำซุปเคี่ยวนานถึง 15 ชั่วโมงจากสันหลังหมูสีขาวและสีดำผสมกัน (เชฟว่าอย่างนั้น) ทำให้น้ำซุปมีรสหวานๆ เค็มๆ และหมูสามชั้นตุ๋นรสหวานเค็ม สำหรับชามนี้รสชาติหวานแต่จะออกไปทางเค็ม ถ้าเทียบกับชามแรก ชามนี้จะเค็มน้อยกว่า เส้นชามนี้จะสั้นๆ หนาๆ หยิกๆ ค่ะ เหนียวนุ่มดี จริงๆ ชามนี้ก็ชอบค่ะ แต่พอกินเส้นแบบสั้นๆ จะให้ความรู้เหมือนเส้นมันขาด หมูสามชั้นทั้งนุ่มทั้งมัน ซดกับซุปแบบว่าอร่อยใช้ได้เพราะไม่เค็มจนเกินไป ขั้นด้วยเกี๊ยวซ่าจากทางร้าน โดยตอนนี้มีกิจกรรมดีดีจากวงใน สำหรับสมาชิกวงในเท่านั้น เมื่อสั่งราเมงชนิดใดก็ได้ในร้าน Ramen King แล้วโชว์ภาพเกี๊ยวซ่าจากทางวงใน รับไปเลยเกี๊ยวซ่าฟรี กินแกล้มกับราเมง ตั้งแต่วันที่ 15 – 31 ตุลาคม 2557 เท่านั้นน้า โดยเกี๋ยวซ่าของที่นี่จะเอาไปต้ม แล้วก็นำมาทอด ตรงฐานที่ทอดก็จะกรึบๆ แบบว่าพึ่งเคยกินเกี๊ยวซ่าแบบนี้ อร่อยเลยค่ะ สำหรับราเมง 2 เมนูหลัง จะมีขายระหว่างวันที่ 20 – 26 ตุลาคม 57 นี้เท่านั้น เป็นการประชันกันของ Shio ramen จากเชฟ Ishigaki และเชฟ Higurashi - Noko tori shio ramen จากเชฟ Ishigaki เป็นราเมงจากซุปกระดูกไก่ล้วนๆ และเนื้อไก่ชาชูต้องบีบมะนาวลงไปนิดหน่อย ทำให้รสชาติอร่อยขึ้น เส้นยาวเหนียวนุ่ม ส่วนตัวก็ชอบชามนี้ค่ะ แต่เนื่องจาก 2 ชามแรกเลยทำให้ล่าถอยได้ น้ำซุปนี่กลิ่นไก่มาเต็มมากๆ รสชาติน้ำซุปจะออกไก่ๆ เค็มๆ เส้นเหนียวนุ่มใช้ได้ เนื้อไก่นุ่มอร่อย บีบมะนาวตามคำแนะนำอร่อยขึ้นจริงๆ ค่ะ แก้เลี่ยนได้ด้วย - Tori komi shio ramen จากเชฟ Higurashi (เชฟคนเดียวกับ tonkotsu ramen ชามแรก) ชามนี้เป็นราเมงเกลือ น้ำซุปใสทางง่าย โดยซุปได้จากการต้มที่อุณหภูมิไม่ให้สูงจนเกินไป ไม่อย่างนั้นซุปอาจจะข้นไป เส้นเหนียวนุ่มหนึบกำลังดี น้ำซุปไม่เค็มจัดแต่กลิ่นหอมใหญ่มาเต็ม คุณแกรนด์ (user: grandto) บอกรสชาติคล้ายซุปเยื่อไผ่ (คืออัลไล ไม่เคยกิน???) เชฟยังแนะนำต่อว่าเมื่อกินไป 3 – 4 คำ ให้ใส่หอมเจียวลงไปในราเมงเพื่อเปลี่ยนกลิ่น เปลี่ยนรสชาติ อืมมม รสชาติดีขึ้นอ่ะ ส่วนเพิ่มเติม - Special Black Garlic & Vegetable Tonkotsu Ramen ชามนี้เป็นชามพิเศษ เนื่องจากหมดแรงจาก 4 เมนูก่อนหน้า ชามนี้เลยกินแค่เส้นกับน้ำซุป ชามนี้กลิ่นฉุนๆ น้ำมันมาเต็มแยกชั้นกับน้ำซุป ก่อนกินคนให้เข้ากันนะคะ เส้นจะหยิกๆ หนาๆ เวลาเคี้ยวจะหนึบๆ เหนียวๆ ดี - พุดดิ้ง สำหรับพุดดิ้งเป็นเมนูพิเศษสำหรับสมาชิกวงในวันนี้เท่านั้นค่ะ คืออร่อยและดีงามค่ะ เนื้อพุดดิ้งเนื้อนุ่ม หวานหอมกำลังดีลงตัวที่สุดของที่สุด ที่ไม่ดีงามก็เห็นจะเป็นปริมาณที่น้อยเกินไป อยากกินเยอะกว่านี้ T^T สรุปราเมนที่นี่อร่อย ถูกใจใช่เลยในราคาแค่ 99 บาทเท่านั้นค่ะ คุ้มมากๆๆ ยิ่งบวกกับโปรโมชั่นเกี๊ยวซ่ายิ่งคุ้มมากๆๆ ค่ะ ต้องมาลองด่วนๆๆ โดยเฉพาะราเมนซุปกระดูกหมูที่จะหมดภายในวันที่ 19 ตุลาคม นี้แล้วค่ะ