เจ๊ต๊อกแต๊ก ตำแรดแซ่บนัว

ร้านเจ๊ต๊อกแต๊ก ตำแรดแซ่บนัว ( หรือเจ๊ ตต )ที่เรียกกัน กำลังโด่งดังในหมู่ social เป็นอย่างมาก คนดูขณะ live ใน facebook เป็นหมื่นคน ยอดดูใน youtube เป็นล้านวิว ออกทีวีหลายรายการ ซึ่งเจ๊แกจะมีจุดเด่นสามารถดึงดูดลูกค้าได้อย่างดี ไม่ว่าจะด้วยเรื่องการแต่งตัว อธัยศัย และที่สำคัญในเรื่องของรสชาติ สามารถดึงดูดลูกค้าได้เยอะมากๆเลยค่ะ 10 ปากว่าไม่เท่าไปชิมเอง วันนี้เราเห็นเจ๊แก live ตั้งแต่ไปจ่ายตลาดตอนตี 2 พอแกมาถึงร้าน แกก้อเริ่มตั้งกล้อง live อีกรอบตอนตี 4 เราเลยออกจากบ้านตั้งแต่ตี 4 ครึ่ง เพื่อจะมาชิมส้มตำฝีมือเจ๊แกให้ได้ วิธีการเดินทาง ตั้งอยู่แถวตลาดน้ำคลองลัดมะยม ง่ายคือสังเกตุป้ายธนาคารออมสิน ขับตรงขึ้นสะพานก้อจะเจออยู่ทางด้านซ้ายมือ มีที่จอดรถสะดวกสบายค่ะ เปิดตั้งแต่ตี 4 ปิดรับคิว บ่าย 3 แต่กว่าเจ๊แกจะตำครบทุกคิว ก้อปาไปเกือบทุ่ม 2 ทุ่ม เลยค่ะ อ่ออ..ร้านเจ๊ ตต เปิดขายเฉพาะเสาร์และอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์เท่านั้นค่ะ บรรยากาศร้าน โล่งๆโปร่งๆดีค่ะ ด้านข้างร้านเป็นป่ากล้วย ดูรมรื่นดี มีโต๊ะให้นั่งทานที่ร้านได้ และมีเก้าอี้ให้รอคิวว่าไว้ให้เยอะเชียวค่ะ (เพราะสายๆคนเยอะมาก) โดยรวมแล้วร้านดูสะอาดสะอานดีค่ะ ส่วนเจ๊ ตต อธัยศัยดี ทักทายทุกคน ดูแกตำไปฟังแกคุยไปเพลินค่ะ ไปถึงร้านให้ไปรับบัตรคิวก่อนเลยค่ะ (แนะนำให้ไปเช้าๆ) คิว 1 สั่งได้ 4 อย่างค่ะ เพราะลูกค้าร้านเจ๊แกเยอะมากจิงๆ ถ้าไปสายๆบ่ายๆ รอกันเกือบ 4 ชม. กัอมีนะคะ เราไปถึงตี 5.10 รับบัตรคิวได้คิวที่ 14 รอประมาณ 15 นาทีก้อได้ทานค่ะ สั่งตำทะเลรวมมาค่ะ ราคา 250฿ เมนูนี้เหมือนเป็น Signature ของร้าน ใครๆมาก้อสั่งค่ะ และราคาถือว่าไม่แพงเลย ถุงใหญ่เครื่องแน่น ปูม้า 2 ตัว กุ้ง 6 ตัว หมูยอเยอะกว่าเส้นมะละกออีกค่ะ รสชาติเราสั่งเผ็ดกลางๆ พริก 5-6 เม็ด คือเผ็ดกำลังอร่อยเลยค่ะ รสชาติ เปรี้ยวหวานเผ็ด ปูกุ้งสด หมูยอร้านแกอร่อยดีค่ะ ขนาดเราไม่ชอบทานหมูยอนะ ของแกสั่งมาพิเศษไม่ใส่พริกไทย ทำให้มาทานกับส้มตำแล้วเข้ากันมากๆเลย ส่วนปลาร้าเจ๊แก รสชาติไม่เหม็นไม่คาว คนที่ยังทานปลาร้าไม่เก่ง สามารถทานได้สบายเลยค่ะ แซ่บมากๆๆๆ ตำเกาเหลาหมูยอ 60฿ ไม่ใส่ปลาร้า จานนี้จะคล้ายๆตำไทยค่ะ แต่จะไม่ใส่มะระกอ รสชาติออกเปรี้ยวหวานนำ กุ้งแห้งตัวใหญ่เวอร์ค่ะ หมูยอเค้าอร่อยสุด ตำกุ้งสด 120฿ แกใส่พริกให้เกือบกำมือค่ะ รสชาติแซ่บนัว ตอนกินแซ่บดี แต่พอหยุดกินเท่านั้น เผ็ดน้ำหูน้ำตาไหล ทานน้ำไปเป็นขวดๆ ถ้าใครยังไม่ทานเลยเจ๊ ตต แยกเส้นให้ด้วยค่ะ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้โดยไม่เซง หรือใส่ถุงขับรถกลับมาทานที่บ้าน เส้นมะระกอยังกรอบ รสชาติเหมือนทานที่ร้านเลยค่ะ เจ๊แกบอกว่าของทุกอย่างแกเลือกใช้วัสถุดิบอย่างดีทั้งหมด แกจ่ายตลาดเลือกของเองทุกอย่าง แม้กระทั้งมะนาวยังต้องเลือกพันธุ์เลย พริกก้อใช้พริกแห้ง มะเขือเทศสีดา วัสถุดิบดีส่วนที่เหลือก้ออยู่ที่ฝีมือล้วนๆ หมูยอก้อสั่งพิเศษไม่ใส่พริกไทยมาจากอุบลเลยนะ นอกจากมีส้มตำขายแล้วร้านเจ๊แกมีปลาร้าที่แกปรุงขายเอง เจ๊แกบอกว่าน้ำปลาร้าแบบเดียวกับที่แกใส่ในส้มตำ ทำบรรจุขวดมาว่างขายด้วย ราคา 3 ขวด 100฿ เผื่อใครติดใจอยากซื้อไปลองตำทานที่บ้าน เราซื้อกลับมา 3 ขวดค่ะ ว่าจะลองเอามาตำทานดูบ้าง อิอิ สรุปโดยรวมแนะนำให้ไปทานค่ะ อร่อย!! ไม่เสียแรงที่ขับไปทานตั้งแต่ตี 4 ต้องกลับไปซ้ำแน่นอนค่ะ