ขนมจีนห้อยขา (แพวผ้าฝ้าย) (ขนมจีนห้อยขา)

ขนมจีนห้อยขา ร้านนี้เขาว่าเป็นเจ้าแรกของเมืองไทย ผมเองก็ไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อนเหมือนกันนะ แล้ววันนี้ก็เห็นลูกค้าขับรถเบ็นซ์ มาจากนครราชสีมาเพื่อมาขออนุญาตร้านนี้ ว่าจะเปิดที่โคราช แต่จะขอใช้ชื่อเป็นเจ้าแรกว่างั้น (ขนาดนั้นเชียว) ร้านนี้ค่อนข้างจะแปลกออกไปจากร้านขนมจีนที่เคยทาน เพราะกิจการหลัก ๆ แล้วจะเป็นชุมชนที่โด่งดังในเรื่องของการทอผ้าฝ้าย วันที่ไปเป็นวันธรรมดา แต่ก็มีทีวีจากรายการคนค้นคน มาถ่ายทำ ด้านหลังบ้านก็ทำเป็นร้านขนมจีน อย่าเข้าทางด้านหน้านะ เพราะซอยแคบมาก ๆ มองไม่เห็นร้านขนมจีนเลย ให้วนมาเข้าด้านหลังที่เลาะริมคลองครับ จะมีพื้นที่บริเวณพอสมควร จอดรถสะดวก บรรยากาศร้านกว้างขวาง ตกแต่งได้ดีมาก มีหลายโซนให้เราเลือกนั่ง จะนั่งห้อยขาชิลล์ ๆ ก็ดี นั่งแบบโต๊ะปกติก็ได้ อากาศก็ไม่ร้อนมากเพราะทางร้านเปิดสปริงเกอร์บนหลังขาทำให้อากาศชุ่มฉ่ำ เย็นชื่นใจไม่ใช่น้อยครับ ขนมจีนที่นี่คิดราคาเป็นหัว ๆ ละ 89 บาท ตอนแรกก็คิดเหมือนกันว่า ออกจะแพงไปมั้ย จะกินคุ้มมั้ย แต่ผมว่าก็ค่อนข้างคุ้มนะ เพราะในราคา 89 บาทนี้สามารถทานขนมจีนได้ไม่อั้น แถมขนมหวานให้ทาน รวมไปถึงส้มตำก็รวมอยู่ในราคานี้แล้วครับ เอาจริง ๆ ก็ทานเข้าไปเถอะ ทานขนมจีนจริง ๆ จะได้น้ำยาได้ครบหรือเปล่า แต่ละคนก็จะได้อุปกรณ์คนละ 1 ชุด มีจาน 1 ใบ ถ้วยน้ำขา 1 ใบ และช้อน ส้อม 1 คู่ครับ น้ำยาขนมจีนมี 4 อย่างครับ คือแกงเขียวหวาน แกงไตปลา น้ำยาป่า และน้ำเงี้ยวครับ ตอนแรกก็ไม่คาดหวังเรื่องรสชาติเท่าไหร่นะ แต่พอได้ชิมแต่ละอย่าง ทำได้รสชาติดีทีเดียวครับ แกงไตปลารสเผ็ดร้อน ทีเด็ดคือน้ำเงี้ยวกระดูกหมูและเลือดมาเต็มๆ น้ำยาป่าอาจจะไม่ค่อยเข้มข้นมาก ไม่ใช่สไตล์แบบลาว ๆ แต่ก็ทานง่าย รสชาติดีทีเดียวครับ ส่วยแกงเขียวหวานวันนี้ไม่ได้ทานนะ แต่ดูจากหน้าตาแล้วเข้มข้นดีมาก เมนูอื่นเช่นส้มตำก็ดูดี รสชาติได้ ส่วนขนมหวานวันนี้ไม่มีท้องจะใส่แล้ว บวกกับมันเป็นกล้วยบวชชีด้วย ปกติผมไม่ทานเมนูนี้ ฮ่า ๆ ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับ ร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า อ่านต่อได้ที่ (2,130)