Shabu-Ten EmQuartier โซน The Helix Quartier ชั้น 8

ร้านนี้ค่อนข้างได้เปรียบนิดนึงค่ะ เพราะห้างเอ็มควาเทียร์แห่งนี้มีร้านชาบูอยู่ร้านเดียว ถ้าอยากทานชาบูก็ต้องร้านนี้เท่านั้น ทางห้างฯ จัดทำเป็นแผ่นพับ สิ่งตีพิมพ์ แต่ขนาดเหมือนกันหนังสือพิมพ์ เพื่อบอกถึงร้านอาหารอะไรบ้างที่อยู่ที่นี่ รายละเอียดของร้านอาหารว่าอยู่ชั้นไหน ประเภทอะไร เพื่อง่ายต่อการเลือกร้าน และโปรโมทร้านไปในตัว เพราะตอนแรกอุ๋มเดินแต่ชั้นล่างๆเพื่อหาร้านทานอย่างเดียว ไม่เคยเดินขึ้นด้านบนเลยค่ะ เมนูวันนี้: - ชาบูหมูคุโรบุตะพิเศษ (Kurobuta Special Course) สำหรับคนที่ทานหมูอย่างเดียวค่ะ ในเซตจะประกอบด้วย @ หมูสันคอ หมูสามชั้น หมูสันนอก อย่างละ 70 กรัม ในจานเดียวกัน ซึ่งแน่นอนว่าหมูสามชั้นจะนุ่มสุด เพราะมีมันเยอะ ต้มแล้วหดตัว แต่ทานแล้วอร่อย ส่วนหมูสันนอกจะค่อนข้างแข็งเมื่อต้มแล้ว มันน้อยสุดในบรรดา 3 หมู หมูสันคอดูจะพอดีสุด ต้มแล้วไม่แข็ง ทานแล้วมันไม่เหนียว โอเคเลย สั่งแบบหมูชนิดใดชนิดหนึ่งเลยก็ได้นะคะ เป็นแบบจานเดี่ยวมาเพิ่มได้ค่ะ @ เซตผัก ประกอบด้วย ผักกาดขาว เห็ดเข็มทอง เห็ดภูฐาน เห็ดหอม เต้าหู้ วุ้นเส้นญี่ปุ่น (พอต้มจะเหมือนวุ้นเส้นใสๆ แต่จริงๆเรียกว่าอะไร อุ๋มจำไม่ได้ค่ะ และผักอีกหนุ่งชนิด จำชื่อไม่ได้ค่ะ @ เส้นอุด้ง ต้องต้มก่อน 5 นาที ถึงจะค่อยทานนะคะ เส้นชนิดนี้สุกยากเหมือนกัน แต่ถ้าทิ้งไว้นานก็เปื่อย เส้นอืดอีก @ เต้าหู้โฮมเมดแบบเหนียวนุ่มสไตล์ญี่ปุ่น ตัวเต้าหู้จะเหนียวๆ ราดด้วยซอสที่ออกเค็มเปรี้ยวเล็กน้อย ส่วนตัวเฉยๆ แต่ทานได้ค่ะ @ ข้าว เป็นข้าวสวยญี่ปุ่นปกติ @ ของหวาน มีให้เลือกระหว่าง พุดดิ้งชาไทย และเซอร์เบตชาเขียว ในเมนูเขียนเป็นพุดดิ้งชาเขียวโฮจิฉะ แต่จริงๆเป็นชาไทยนะคะ แต่อร่อยดี ไม่หวานมาก สำหรับน้ำซุป เลือกเป็นแบบซุปใส ซึ่งมีสาหร่ายใส่มา รสชาติซุปค่อยข้างจืดถึงจืดมาก จึงต้องอาศัยน้ำจิ้มงาสีเหลืองๆ จิ้มหมูก่อนค่อยทาน ส่วนผักก็ทานจืดได้ ส่วนตัวอุ๋มจะชอบชาบูที่มีรสชาติแบบซุปกระดูกหมูมากกว่า เลยไม่ได้ปลื้มอะไรมากนัก แต่ก็ใช้ได้ค่ะ ของที่ใช้ทำชาบู หมูและผักต่างๆ ดูมีคุณภาพดี สด ใหม่ คัดเลือกมาอย่างดี ร้านนี้คนไม่เยอะเท่าไหร่ ตอนนั้นทานช่วงบ่าย 3 มีคนบางตาเลย สำหรับใครคอชาบู ลองทานชาบูสไตล์ญี่ปุ่นนี้ดูค่ะ อาจจะชอบก็เป็นได้นะ