บุษบงก์ (Busabong)

<<ที่นัดหมายดวลวงสวิง>> เดินทางจากกรุงเทพ มุ่งหน้าไปเส้นพหลโยธิน ขาออก สะพานใหม่ ร้านอยู่ประมาณพหลโยธินซอย 50 แยก 1 ก่อนถึงธนาคารกรุงไทย สาขาสะพานใหม่ จอดรถได้หน้าลานจอดรถของธนาคาร มีพนักงานดูแลอยู่ครับ <<โปรขี้บ่น ชี้แนะไกด์ไลน์>> เส้นสะพานใหม่ พหลโยธิน คือ ฝันร้ายเสมอๆมาสำหรับ น้อง GB และเหล่าทีมงาน ว่ากันว่าหากรถไฟฟ้าเสร็จแล้ว อะไรๆจะดีขึ้นอย่างแน่นอน เพราะเราจะไม่ต้องเอารถลุยน้ำท่วมอีกแล้ว เอ้ย เพราะเราจะเดินทางอย่างสะดวกสบาย เล่ห์สาวๆม.เกษตรศาสตร์ได้ อย่างสบายอารมณ์ 555+ ร้านข้าวต้ม ยอดนิยมประจำดินแดนสายไหมนี้ก็ว่าได้ รายได้ล้นหลาม ดูตามจำนวนโต๊ะก็พอจะเข้าใจได้อย่างดี 555+ วันนี้ได้เจอย่าอนงค์เจ้าของร้านตัวจริงเสียงจริง ที่ทำร้านข้าวต้มตั้งแต่เป็นรถเข็น เมื่อกว่า 40 ปีที่แล้ว ด้วยความขยันหมั่นเพียร ความรวดเร็วและราคาที่เป็นกันเอง ก็ค่อยๆขยับขยายไปเรื่อยๆจนตอนนี้ใหญ่โตโอ่อ่า ลูกค้ามาเยอะแยะไม่ขาดสาย แต่แกก็ยังมาดูแลต้อนรับลูกค้าเสมอ (ทีมงานบอก แกมาเก็บตังค์ต่างหาก 555+) เมนูเด็ดๆของร้าน ก็กับข้าวเคล้าข้าวต้มดีๆนี่แล แต่ได้ความสดใหม่ทางรสชาติ ทั้งขั้วตับทอดกระเทียมของร้านนี้นั้นโด่งดังมากมาย เอาไปออกรายการและลงหนังสือพิมพ์ก็มี อีกทั้งต้มซุปเปอร์ เกี๊ยมฉ่าย หอยลายผัด ปูหลน ปลานึ่ง-เผา แนวภัตตาคารและเมนูอื่นๆมากมายลายตากว่า 200 ชนิด ซึ่งเรียกได้ว่าครอบคลุมทุกแนวกับข้าว แถมด้วยอาหารจานเดี่ยวก็ยังมี แต่ละอย่างๆราคาก็ดูดีไม่เบา เริ่ม 40-50 ก็มีให้ได้เห็นกันอยู่มากหลาย ปิดท้ายด้วยหมูสะเต๊ะ และของหวานที่เจ๊แกเชียร์สุดฤทธิ์ ชนิดไม่สั่งจะรู้สึกผิดยังกะบรรพบุรษไม่ให้อภัย 555+ ส่วนรสชาติจะไฉไลดั่งคนเค้าว่าๆกัน หรือเป็นแค่อาหารทันทานหิว คงต้องลองไปลุ้นกันดูจ๊ะ .... <<หลุมแล้วหลุมเล่า ที่เราฝ่าฟัน>> - หมูสะเต๊ะ ( ชุดเล็ก 10 ไม้ 50 บาท) 💀💀: เนื้อหมูออกเหลือง แต่ละไม้ปานแมวอิ่ม 555+ มาไม่ค่อยร้อนเท่าไหร่ เนื้อออกแข็ง หอมเฉยๆ ทานกับน้ำจิ้มสีสวยดี ออกข้นๆ มัน หวาน เค็ม ถ้าสั่งแยกเพิ่ม ร้านแกคิดน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ ถุงละ 30 บาท 555+ อาจาดมาแบบแตงกวาใหญ่ๆ น้ำจางหาย ไม่ได้เป็นอย่างที่คิดหรือหลายคนแนะนำ 555+ - ต้มซุปเปอร์ขาไก่ ( 70 บาท) 💀💀💀: น้ำซุปออกใส แต่จัดโดนใจไม่เบาด้วย เครื่องเครา ตีนไก่อันใหญ่อวบๆ โยนมาประมาณ 8-9 ขา เนื้อเยอะดี หนังยุ่ยนุ่ม เลาะทานง่าย ลงตัว ดีใช้ได้จ๊ะ - ยำถั่วพลู ( 100 บาท) 💀💀💀💀: ไข่ต้ม 1 ฟอง นอนแน่นิ่งเคียงยำสีสุดแสบแสด น้ำนองแต่น่าคะนองยิ่งนัก 555+ กุ้งขาวตัวโต 2 ตัว ดูน่าตื่นใจ พัวพันอยู่กับถั่วพูกรอบๆ ชิ้นใหญ่ๆ และหมูสับโดนคลุกเคล้ามาอย่างสุดนัว แซ่บ เผ็ด เปรี้ยว หวาน ลงตัว นัวไม่เบาจ๊ะ - ยำบุษบงก์ ( 100 บาท) 💀💀💀💀: ยำประจำชื่อร้าน เพราะเจ้แกบอกแกเป็นคนคิดสูตร เขี่ยๆดูแล้ว 555+ ได้หมูกรอบ ชิ้นใหญ่ใช้ได้ หนังกรอบๆ เนื้อหยุ่นๆ กุนเชียง ไม่เค็มหนัก หวานพอได้ ไม่แข็ง เนื้อหนึบพอได้ ไข่เค็ม เน้นไข่แดงมาเป็นก้อน ตัดเค็ม ลงตัวดีไม่เบา หอมแดงมาเป็นก้อนๆ 555+ เร้าใจ 555+ ยำรสจัดจ้านพอใช้ได้ เปรี้ยวเด่นใช้ได้ ได้รสสัมผัสครบดีไม่เบา เราพอใจใช้ได้จ๊ะ - ปลาทอดกระเทียม ( 50 บาท) 💀💀💀💀: ชิ้นใหญ่พอประมาณ ทอดมาได้ร้อนๆ กรอบๆดี เนื้อในนุ่ม หอม ละเอียด สด ทานกับกระเทียมที่กรอบๆ หอมๆ ดีเลยจ๊ะ - รังนกแป๊ะก๊วย ( 50 บาท) 💀💀💀: รังนกเนื้อใส ดูสะอาด เยอะและหวานนิดๆกำลังดี ทานกับแป๊ะก้วย โยนมาเยอะเลย เนื้อไม่แข็ง นิ่มกำลังดี ไม่ขม พอใช้ได้จ๊ะ - ข้าวต้ม (10 บาท) - น้ำเปล่า ( 10 บาท) - น้ำแข็ง (ถังเล็ก 10 บาท) <<จบแมทช์เช็คคะแนนกันหน่อย>> >รสชาติ – 3.75/5 : วัตถุดิบและรสสัมผัสดีใช้ได้ ยำ ต้ม ทอด ทำงานได้ดี รสจัดจ้าน แซ่บไม่เบา ได้เครื่องเครามาเต็มสูบไม่หยอก เนื้อาสัตว์ สด สะอาด มาเต็มได้เนื้อหนังดี หมูสะเต๊ะและรังนก ดูยังไม่ค่อยผ่าน ค่อนข้างธรรมดา รวมๆ กลิ่นพอใช้ได้ เข้มข้นดีใช้ได้ หน้าตาและสีสันน่าทานดีพอใช้ได้ครับ >ราคา – 3.5/5 : พอแวะมากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ คุณภาพนั้นดีพอใช้ได้ครับ แม้บางตัวจะดูดี แต่บางอย่างก็ไม่ค่อยเวิร์ก 555+ ปริมาณดูดีใช้ได้ เหมาะสมกับราคาพอสมควร อาจจะมียำที่ดู เต็มๆจานดีแต่ก็ไม่ได้แจ่มว้าว น่าแปลกใจ รวมๆแล้วน้อง GB ก็พอทานได้จ๊ะ >บรรยากาศ – 3.5/5 : ร้านโล่งๆใหญ่โตดีเลย กินพื้นที่เต็ม 3 ห้อง แถมงอกเงยไปหน้าร้านคนอื่นด้านหน้าอีก 20 กว่าโต๊ะ 555+ เรียบง่ายสไตล์ร้านข้าวต้มทั่วไป ดูสะอาดสะอ้านดี เขียวตั้งแต่ชื่อป้ายร้าน ยันสีทานในร้าน 555+ เจ้าของร้านชอบสีอะไรคงไม่ต้องทาย 555+ ตัดม่วงแซมๆไปเบาๆ บรรยากาศครัวด้านหน้าทำกันพลันวัน เด็กพนักงานเยอะเดินเต็มไปมาหมด ดูแต่งกายสะอาดเรียบร้อยดี มีสุขอนามัย โต๊ะใหญ่และเยอะได้ใจ รวมๆแล้วประมาณ 40-50 โต๊ะได้ พัดลมโบกสะบัดสบายใจได้พอสมควรครับ >บริการ – 4/5 : พนักงานร้านต้อนรับเราดีใช้ได้ ยิ้มแย้มแจ่มใสและพูดคุยสุภาพดีพอสมควร แม้จะเป็นชาวต่างชาติ 555+ แต่สำหรับเจ๊และคนสนิทนั้น ดูแลเราดีไม่หยอก ให้คำแนะนำและอธิบายได้ดี เชียร์แขกจัดว่าเด็ดดวง 555+ การบริการรวดเร็วดีใช้ได้ การตระเตรียมอาหารนั้นรวดเร็วดี สถานที่จอดรถสะดวกสบายดีเลย พอสมควรจอดหน้าธนาคาร มีน้องๆคอยดูแล ตลอดๆ ปลอภัยจ๊ะครับ <<แคดดี้คู่ใจ กระซิบบอก >> โดนกันไปสิจ๊ะ =================================== “ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ” Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB.