Sulbing Korean Dessert Cafe (ซอลบิง) สยามสแควร์ ซอย 2

ถ้าให้พูดถึงของหวานที่มาแรงที่สุดในตอนนี้ก็คงหนีไม่พ้นเจ้า "บิงซู" เมนูน้ำแข็งใสสไตล์เกาหลี ที่ตอนนี่ต่างมีร้านทยอยกันเปิดใหม่เป็นว่าเล่น ร้าน sulbing korean dessert cafe ร้านนี้ก็เช่นกัน ร้านนี้ถือได้ว่าเป็นร้่นบิงซูน้องใหม่ที่มาแรงที่สุดในตอนนี้เลยก็ว่าได้ เพราะร้านนี้เค้ามีเมนูเรียกแขกอย่างเมนูบิงซูเมล่อนลูกโต ที่หลายๆร้านเค้าไม่มีกันนั่นเอง จึงทำให้ใครๆต่างก็อยากมาลองไอ้เจ้าเมนูบิงซูเมล่อนลูกโตกันทั้งนั้น (ตัวเราก็เช่นกัน) ก่อนอื่นต้องขอพูดถึงร้่านก่อนแล้วกันค่ะ ร้านนี้ตั้งอยู่ตรงใจกลางสยามสแควร์ โดยตัวร้านจะอยู่ติดกับร้านฟรุ๊ตเทอร์เดย์ หรืออยู่ตรงข้ามกับธนาคารไทยพาณิชย์นั่นเอง ร้านออกสีดำๆเป็นตึก2คูหา4ชั้น โดยชั้นแรกจะเป็นเค้าท์เตอร์สั่งอาหาร โดยเราจะต้องมาเลือกว่าจะทานอะไรตรงนี้แล้วจ่ายเงิน เค้าก็จะให้ตัวสั่นมา พอมันสั่นเตือนก็ค่อยลงมารับของที่เราสั่งค่ะ เรียกว่าบริการตัวเองกันเลยจร้า พอกินเสร็จก็ต้องเก็บเองด้วยนะ เค้าจะมีช่องเก็บไว้ด้วยค่ะ ส่วนน้ำดื่ม นมข้น หลอด ช้อน ทิชชู่ อุปกรณ์ในการกิน อุปกรณ์เสิรมความอร่อยเค้าก็วางไว้ให้หยิบเอาเองได้เลยค่ะ ส่วนชั้นที่2และ3จะเป็นชั้นนั่งทานค่ะ มีโต๊ะค่อนข้างเยอะเลยทีเดียว และชั้น4จะเป็นห้องน้ำค่ะ มาถึงเมนูที่สั่งกันบ้างค่ะ มาถึงร้านนี้แล้วจะไม่สั่งเมนูเรียกแขกของร้านนี้ได้อย่างไร ลองจัดไปกับเมนู Yogurt Tong Tong Melon (395) หรือเมนูบิงซูเมล่อนลูกเบ้อเริ่มนั่นเอง สั่งเสร็จ จ่ายเงิน นอเครื่องเตือนสั่น ลงไปรับเมล่อนขึ้นมาชั้นสอง พูดเลยว่าตอนถือขึ้นบันไดมากลัวมันคว้ำมากจริงๆ พอมาถึงโต๊ะก็แชะภาพแบบเต็มๆลูกแบบสวยงามก่อนเลย (ก่อนที่จะโดนชำแหละ) บิงซูเมล่อนถ้วยโตมาแบบเมล่อนปอกเปลือกคว้านเมล็ดมาแล้วครึ่งลูก มากับถ้วยนมข้น และมีดพลาสติก ส่วนเมล่อนจะทานยังไงนั้นเค้าก็จะมีวิถีการหั่นมาให้ด้วยซึ่งจะอยู่บนกระดาษที่รองนั่นเอง เอาละ คราวนี้มาถึงวินาทีการชำแหละเมล่อนละ ดูจากในรูปดูเหมือนหั่นง่ายนะ แต่พอทำเอาเองจริงๆพูดเลยว่ายากพอสมควร เพราะมีดเป็นมีดพลาสติกอันบอบบางกับเมล่อนที่เนื้อค่อนข้างแข็ง ลองคิดสภาพดูว่ามันจะเป็นยังไง ค่อนข้างทุละทุเลพอควรเลยละ แต่แล้วก็ผ่านมาได้ด้วยดี แต่จะเอาให้ได้แบบหั่นสวยๆแบบในรูปนะเหรอ ยากกกก!!! พอคว้านเมล่อนได้แล้วเราก็จะพบกับน้ำแข็งใสรสนมปุยนุ่มๆ และมีไอศครีมวนิลาหวานหอม แถมยังมีชีสก้อนแน่ๆอยู่หลายชิ้น พูดได้คำเดียวเลยว่าฟินมากกกกก เมล่อนเนื้อฉ่ำ ที่ร้านเค้าใช้เมล่อนเกรดดี เมล่อนเลยอร่อยดีค่ะ หวานฉ่ำมากๆ ส่วนถ้าใครอยากเพิ่มความหวานก็ราดนมข้นที่ให้มาได้ค่ะ เพิ่มความหวานทวีความฟินยิ่งขึ้นไปอีกเป็นเท่าตัว(สำหรับคนชอบหวาน) สำหรับเมนูนี้อร่อยดีค่ะ ราคาอาจสูงไปนิด แต่ก็เอาเหอะ เค้าใช้ของดีทั้งนั้น ถือว่าก็สมราคาอยู่ ร้านนี้ถือเป็นร้านบิงชูน้องใหม่ที่กำลังมาแรงมากในตอนนี้ เรียกได้ว่ามาแรงแซงร้านอื่นเลยละ ก็อย่างที่บอกไปค่ะ ที่นี่เค้ามีเมนูเรียกแขกที่ดูอลังเอามากๆ ใครเห็นก็ต้องอยากลองเนอะ เอาเป็นว่าถ้าใครชอบแนวนี้ ก็ลองแวะไปทานที่ร้านดูก็แล้วกันค่ะ เผื่อจะติดใจขึ้นมา