หอยทอดเท็กซัสเยาวราช

หอยทอดเจ้าดังในเยาวราช รุ่น 3 แล้ว มีทั้งหอยแมลงภู่ หอยนางรม รวมถึงออส่วนด้วย สไตล์ของร้านนี้เป็นแบบแป้งนุ่ม ไม่ใช่แป้งกรอบ สั่งหอยทอดหอยแมลงภู่ (70 บาท) ให้หอยมาเยอะทีเดียว ถือว่าไม่แพง ไข่เคลือบคลุกเคล้ากับแป้งและหอย รสชาติเนียนนุ่ม ร้านอยู่ในซอยเยาวราช 2 เดินเข้ามาราว 50 เมตรดูเพิ่มเติม

'หอยทอดเท็กซัสเยาวราช' ใกล้ตรุษจีนแล้ว ต้องไปเยือนย่านเยาวราชกันหน่อย ต้องร้านนี้เลย หนึ่งในลิสต์ร้านดัง หอยทอดร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 80 ปี ร้านตั้งอยู่ในตรอกไทร ซอยเยาวราช 2 พิกัด https://maps.app.goo.gl/mvDh58ZbfLq8jSaR8​ ร้านเปิดทุกวัน 10.00 -​ 16.00 น. เพจร้าน หอยทอดเท็กซัสเยาวราช เมนูก็จะมีหอยทอด สูตรโบราณ หอยตัวโตๆ ราดน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน จะเลือกเป็นหอยแมลงภู่หรือหอยนางรม ก็...อ่านต่อ

ถ้าอยากกินหอยทอดเยาวราชต้องร้านนี้ “หอยทอดเท็กซัส” ที่ตั้งอยู่ในตรอกไทรในซอยร้านเท็กซัส(ซอยผดุงด้าว) ร้่านเลยได้สมญานามนี้^^ ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านหอยทอดที่เก่าแก่ที่สุดในเยาวราชแล้ว เปิดมาได้ 80 กว่าปีตั้งแต่รุ่นอากง จนมาถึงรุ่นปัจจุบัน หอยทอดของร้านนี้เป็นสูตรจีนแต้จิ๋ว แป้งจะกรอบนอกนุ่มใน เน้นที่ความสดและสะอาดของหอยแมลงภู่ และหอยนางรม ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ขนมผักกาด ที่ทำจากหัวไชเท้าผสมกับแป้ง...อ่านต่อ

แวะมาลองชิมหอยทอดในตำนาน ตอนนี้รุ่นที่3 แล้ว เราสั่ง - ออส่วน นิ่มๆ ราดซอสพริก มันหวานมากกก ต้องเพิ่มน้ำปลาเพื่อตัดหวาน เนื้อออส่วน นิ่มๆเหลวๆ ใช่ได้ หอยสดเด้ง - หอยทอด ก้หอยเด้งเหมือนกัน แต่แผ้งทอดยังไม่กรอบเท่าที่ควร ยังมีบางจุดเหลวๆ โดยรวมยังไม่ค่อยชอบ แต่หอยสดดี ยอมรับเลยดูเพิ่มเติม

ได้มีโอกาสมาทำธุระแถวเยาวราช ในช่วงมาตรการควบคุมโควิค เดือน พฤษภาคมที่มีการผ่อนปรนให้นั่งทานอาหารในร้านได้ ยากทานขนมผักกาดเพราะไม่ค่อยมีร้านหอยทอด แล้วผัดขนมผักกาดเหลือน้อยเต็มที จังหวะพอดีกับร้านหอยทอดเท็กซัส เจ้าเก่า ตอนนี้เป็นรุ่นที่ 3 แล้วยังผัดขายอยู่ ตามเข้ามากินถึงที่ร้าน ซอยเล็กๆ ต้องตั้งใจเดินตามอากู๋บอกทาง ถึงร้านไม่รอให้เสียเวลา สั่งทั้งหอยทอดและขนมผักกาดอย่างละจาน รสชาติขนมผักกาด กิ...อ่านต่อ

หลังจากร้านหอยทอดเท็กซัสได้ปิดตัวลง มีคนหาไปทานกันมากมาย ตาอาทิตย์นึงผ่านมาร้านใหม่ก็ได้เปิดอยู่ในซอยเดียวกันด้านหลังในตรอก ห่างจากร้านเดิมไม่มากเท่าไหร่นะอยู่ตรงหัวมุมสังเกตได้ง่ายร้านจะเล็กกว่าเก่าหน่อยวันนี้ไปซื้อกลับมาทานที่บ้าน ส่วนตัวว่าทานที่ร้านอร่อยกว่าแป้งยังกรอบหอยสด เหมือนเช่นเคยดูเพิ่มเติม