Neko Patisserie เค้กโฮมเมด (เนโกะ พาทิสเซอรี่ เค้กโฮมเมด) หทัยราษฎร์

เคยเห็นผ่านๆ ตานานมากใน ตต นานแบบเป็นปี จะว่าไกลก็ไกลใกล้ก็ใกล้ แบบเดินไปไม่ได้ปั่นจักรยานพอไหวแต่มีแดดเป็นเงื่อนไข ต้องเอารถยนต์ไปก็ไม่อยาก แต่ตอนนี้เพิ่งซื้อจักรยานไฟฟ้ามาเลยออกมา rhino ไกลนิดนึง ร้านสะอาดสะอ้านมากๆ ขาวสว่าง ถือว่าดูดีหรูหราในระแวกนี้ วันนี้ไปไม่ค่อยมีขนมมากเท่าไหร่วางอยู่ไม่น่าถึง 10 ชนิด ความประทับใจแรกคือหน้าตาของทุกอย่างทั้งร้านทั้งขนม ถือว่าเจ้าของร้านเทสดีอยู่นะ ลงทุน ขนมหน้าตาน่ารักมีความกริบมาก โดนัทเกรซช็อคโกแลต กับช็อคโกแลตฟัดจ์เฟอเรโร่ อืมมมมมยังไม่โดนเท่าไหร่แต่เกือบละ โดนัทคือโดนัทที่คุ้นเคยไม่มีอะไรพิเศษมีกลิ่นน้ำมันตามแบบฉบับแต่ไม่ใช่กลิ่นที่ไม่ดีนะแค่กลิ่นของโดนัทอ้ะแบบร้านดังกิ้นมิสเตอร์ รสช็อคโกแลตไม่ได้พิเศษ แต่เนื้อโดนัทดีกว่าเพราะยังมีความนุ่มกว่า (ดังกิ้นมิสเตอร์คือเนื้อขนมปังแห้งหยั่งกะขนมปังปลา) แต่ในราคา 35.- บาททั้งรสชาติและความหลากหลายยังสู้คริสปี้ครีมไม่ได้ค่ะ ช็อคโกแลตฟัดจ์เฟอเรโร่ด้วยความที่อ่านไม่แตกเข้าใจไปผิดสมองจับได้แค่คีย์เวิร์ดว่าเฟอเรโร่แต่พอทานแล้วตัวเค้กไม่มีอะไรที่เป็นเฟอเรโร่เลยแค่ผ่าครึ่งมาแต่งหน้าเท่านั้น แต่อย่างไรก็ดีเนื้อเค้กนิ่มมมมมมมมมมมมมมมากกกกกกกกกกกกกกกก ปุยเมฆละลายในปาก ทำยังไงให้ตัวเค้กฟูนุ่มได้ขนาดนั้น ส่วนสัมผัสอื่นๆใดๆหน้าตาเหมือนช็อคหน้านิ่มซึ่งเราแยกไม่ออกหรอกไหนฟัดจ์ไหนหน้านิ่ม แต่มีคนว่าไว้ว่าฟัดจ์ใช้ช็อคโกแลตแต่หน้านิ่มใช้ผงโกโก้ ส่วนตัวไม่ไม่ได้ทางนี้ไม่ชอบทั้งฟัดจ์ทั้งหน้านิ่มแต่ชอบกานาซ ช็อคโกแลตของลินด์ละลายกับวิปครีมคือเดอะเบสฟินขึ้นสวรรค์ ว่าไปว่ามายังไม่โดนน่ะแหล่ะ ราคาสูงมั๊ยบอกไม่ถูกก้ำกึ่งคือหน้าตาสวยมากพอจะบอกได้ว่าเจ้าของร้านมีฝีมือก็ต้องให้ค่าความชำนาญ แต่ใจนึงยังไม่รู้สึกถึงคุณภาพของวัตถุดิบและมันดันเป็นรสชาติที่หาได้ทั่วไปในร้านที่ถูกกว่านี้ (เค้กที่ซื้อมาวันนี้ 98.- บาทอาจจะงงว่าทำไมเราว่าแพง คือชิ้นมันเล็กนิดเดียวค่ะ เทียบกับเค้กที่ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วปริมาณจะเล็กกว่า) อย่างไรก็ดีเพิ่งลองทานไปแค่ 2 อย่างไว้มีโอกาศลองรสชาติอื่นๆ แล้วค่อยว่ากันอีกที ร้านห่อเค้กแน่นหนาแกะทานยากมาก ฮึ่ม เค้กจริงๆาสยมากนะแต่เราออกแรงดึงมากไปมันคว่ำ ... ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ความรู้สึกหลังซ้ำรอบ 2 สตรอเบอรี่ชีสพาย "ถ้าไม่หวังไม่ผิดหวัง" รสชาติไม่ได้แย่แต่เป็นรสชาติทั่วไป เป็นขนมที่ทำง่ายมากกกกกกกกกกกกก ใครที่เกิดอยากลองทำขนมทุกคนแถบจะทำสิ่งนี้เป็นอันดับแรกเลยเพราะไม่ต้องใช้เตาอบ ของก็หาซื้อง่ายง่ายไปหมด เราเองทำมาตั้งแต่เด็ก ชิ้นแค่นี้ รสชาติแค่นี้ ราคาขนาดนี้ แพงค่ะแพงไป ราคา 109.- บาทในขนาดที่คุณนุ้ยสุจีราน่าจะยัดเข้าปากได้ 3-4 ชิ้น ถ้าเป็นชีสเค้กที่ต้องอบยังว่าไปอย่าง ชิ้นเล็กมากกกกกกกแถมยังเตี้ย แต่อาจจะพูดได้ว่าแพงสตรอเบอรี่กับเยลลี่สตรอเบอรี่ได้ที่ทางร้านน่าจะทำเองไม่ใช่ซอสกระป๋องแต่อย่างใด ทิรามิสุ ในวงเล็บว่ามีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ตอนซื้อคนขายก็ให้ข้อมูลไว้ว่ามีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ทำให้รู้สึกดี ไม่ใช่นะคะไม่ใช่สายดื่มค่ะอย่าเข้าใจผิด ทั้งปกติและไม่ปกติทั้งโอกาสธรรมดาและโอกาสพิเศษเราไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เลยไม่ใช่เพราะกระแดะหรือศีลธรรมสูงส่งอะไรเหตุผลง่ายๆ มันไม่อร่อย!!! แต่ที่คาดหวังเพราะร้านใส่เหล้าในน้ำเชื่อมกาแฟเราเลยรู้สึกว่าร้านทำถึง ถ้าคุณเปิดสูตรทั่วไปเค้าจะใช้แค่น้ำเชื่อมกาแฟไว้ชุบเลดี้ฟิงเกอร์ แต่จริงๆควรใส่เหล้าและเป็นเหล้ากาแฟ แต่อันนี้ไม่รู้ร้านใส่เหล้าอะไรเพราะพอทานแล้วไม่ได้กลิ่นไม่รู้รสไม่บอกไม่รู้ เรียกได้ว่าที่บอกว่าใส่แอลฯบอกไว้เป็นข้อมูลเผื่อคนแพ้แอลฯเฉยๆ 555555555 หรือชั้นขี้เมาแต่ไม่รู้ตัว ส่วนตัวครีมอร่อยดีแต่เหลวไปนิดความรู้สึกเหมือนวิปครีมมากกว่ามาสคาโปนชีส รอบนี้ที่ไปร้านมีเค้กช็อคโกแลตเบอรี่อะไรซัมติงลืมชื่อ แต่สุดท้ายแล้วจะชื่ออะไรก็ตามก็ยังคงเป็นเค้กช็อคโกแลตฟัดจ์เพียงแต่งหน้าด้วยเบอรี่ เราว่าร้านควรบอกว่านี่คือเค้กช็อคโกแลตฟัดจ์นะเพราะตัวเค้กไม่ได้มีส่วนผสมอะไรไปตามหน้าที่แต่งเลย แบบนี้ถ้าซื้อเฟอเรโร่กับเบอรี่ช็อคเค้กคือคุณได้เค้กตัวเดียวกันที่เอาของแตกต่างกันมาแต่งหน้าเอง ใช้ทริคตั้งชื่อแบบพวกชีสพายเลยแต่ชีสพายซอสมันทำให้ชีสพายมีความต่างกันออกไปตามซอส แต่ช็อคฟัดจ์ยังคงเป็นช็อคฟัดจ์ค่ะ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- หลังจากประมวลผลแล้วส่วนตัวคิดว่าเค้กร้านนี้แพงไปค่ะ ถ้าเปรียบเทียบราคากับขนาดแล้วราคาเค้กสูงพอๆ กับร้านดังๆเลย 140++ เราถามตัวเองแล้วว่าแล้วทำไมร้านดังขายแพงได้พอคนทั่วไปทำทำไมขายแพงไม่ได้ล่ะ คำตอบคือขายแพงได้ค่ะแต่ต้องทำให้เทียบเท่าหรือดีกว่าไง เราไม่มีปัญหากับราคาถ้าพอใจซื้อมา 20 กินเหลือคือแพง ซื้อมา 160 กินหมดคือไม่แพง อุปมาอุปมัยให้ฟังไม่ใช่เพราะเราทานร้านนี้เหลือนะเรากินหมดค่ะเพราะชิ้นมันเล็ก หยอกๆๆๆๆๆๆ อีกอย่างตัวชีสพายเอยวิปครีมเอยมันให้ความรู้สึกสงสัยในตัววัตถุดิบว่าเป็นแบบเดลี่ 100 เลยมั๊ยหรือกึ่งๆ หรือเป็นที่เจลาตินอืมมม น่าคิด รวมๆแล้วหน้าตาร้าน บรรยากาศหรูหราขาวสะอาดสมัยใหม่ หน้าตาขนมสวยน่าทาน แต่รสชาติ ความหลากหลาย ราคา ยังไม่โดนใจค่ะ อย่าโกรธกันน๊าเราไม่ได้ว่าร้านแย่แต่อย่างใดแต่สมัยนี้ที่ร้านมีร้านให้เลือกมากมายแถมเข้าถึงง่ายด้วยไลน์แมนร้านก็ต้องสู้ๆ นะ