- หน้าแรก
/
- รีวิว 80/20 Eighty Twenty
รีวิว 80/20 Eighty Twenty
80/20 เป็น Thai-Fine dining ที่ควรมาโดน รสชาติเข้าถึงง่าย presentation สวยงาม รสชาติไม่ค่อยนิ่ง แต่ก็อร่อยไปอีกแบบ
เมนูจะเปลี่ยนทุก season นะครับ หลายท่านรีวิวไปแล้ว Degree :1-Michelin Star🌟 วัตถุดิบสด ใหม่ คุณภาพดี เทคนิคทำอาหารชูรสชาติของวัตถุดิบได้ดี Presentation สวยงาม ทานสนุก หลักๆ ใช้ Molecular gastronomy ใน presentation เช่น deconstruction เพื่อให้คนกิน สนุกกับรสชาติ และลูกเล่นตอนกิน หรือการใช้ flash frozen ทำน้ำจิ้มเย็นมาราด เพิ่มความเย็นสดชื่นเวลาทาน ตัด1 ดาว คือรสชาติไม่ consistency ถ้าไปทานซ้ำ รสบางจานจะไม่เหมือนเดิมนะครับ แต่ก็อร่อยไปอีกแบบแหละ แนะนำให้มาลอง 3000++ ไม่รวมน้ำ
ตัวกรอง
เรียงตาม
อร่อยสมมง มิชลิน 1 ดาว 5 ปีซ้อน
💚🧡💙❤🥰 Signature Tasting Menu ฿4,200++ Mocktail : Farang ฿240 ร้านอาหาร Thai Fine Dine ที่ได้ Michelin Star 5 ปีซ้อน ดูแลโดยเชฟแทฟค่า🥰 เชฟเกิดที่เบลเยียมและย้ายมาอยู่อังกฤษ มีประสบการณ์ที่ร้านอาหารชื่อดังมากมาย คุณพ่อของเชฟเป็นหุ้นส่วนร้าน Blue Elephant ด้วยนะคะ เรียกได้ว่าคลุกคลีกับอาหารไทยมาตั้งแต่เด็กๆเลยค่ะ😊 อาหารที่ร้านเป็นอาหารไทยสไตล์เชฟแทฟ เน้นวัตถุดิบไทย 80% และวัตถุดิบนำเข...อ่านต่อ
80/20 เปิดตัวเชฟแทฟ พุทธวงศ์ เชฟคนใหม่ พร้อมเทสติ้งเมนูอาหารไทยที่ซ่อนกลิ่นอายอาหารลาวและอังกฤษเอาไว้
ว่ากันว่าเมื่อร้านอาหารร้านหนึ่งเปลี่ยนเชฟใหม่ ย่อมมีอะไรเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้น เช่นเดียวกับ 80/20 ที่มีการเปลี่ยนแปลง เมื่อได้ตัวเชฟแทฟ พุทธวงศ์ เข้ามาเป็นเชฟใหญ่ของร้าน . เชฟแทฟ มีเชื้อสายลาว แต่ไปเกิดและเติบโตในเบลเยียม ก่อนไปใช้ชีวิตในอังกฤษ โดยเขาทำงานในร้านอาหารดังมีดาวของอังกฤษ อาทิ Hibiscus, 50 Days, Albert Adria ของ Hotel Café Royal รวมถึงร้านดังอย่าง Bao และ Xu ที่กลายเป็นไอคอนนิกที่...อ่านต่อ
80/20 อาหารไทย fine dining
80/20 รอบนี้มาเป็นevent ของ Time Out Tables: The Lamiat Selection by Chang จะมีงานตั้งแต่วันที่ 3, 11, 18 และ 25มีนา โดยอาหาร8คอร์ส เสิร์ฟแพริ่งกับ Chang cold brew อาหารมีการเปลี่ยนจากรอบที่แล้วที่มาทานอยู่หลายตัวเลย และเมนูที่เปลี่ยนไปอร่อยใช้ได้เลย โดยเฉพาะกุ้งลายเสือคือดีมาก อยากจะเบิ้ลเลยอะ รอบนี้รู้สึกว่านะอิ่มกว่าครั้งที่แล้วด้วย 💰 Price : 3800 net ต่อคน 📍 Location : เจริญกรุง 26 📞 0...อ่านต่อ
ชิมอาหารมิชลินในรูปแบบเดลิเวอรี่
@สั่งเดลิเวอรี่ ช่วงที่ผ่านมา 80/20 มีเมนู A la carte & delivery ร้านนี้ได้รับมิชลิน 1 ดาว⭐ เลยลองสั่งมาทานที่บ้านดูค่ะ แต่ตอนนี้ที่ร้านไม่ได้ทำ delivery แล้วนะ มีแต่ tasting menu อย่างเดียว ใครสนใจก็ลองไปทานดูนะ เราเห็นว่ามีข้าวยำ คือชอบทานข้าวยำอยู่เลยอยากสั่งมาลองดู ที่ร้านแพ็คมาให้ดีมาก แยกเป็นกล่องๆ พร้อมแปะชื่อชัดเจน⠀ ⠀ ข้าวยำสีเหลืองเสิร์ฟมาพร้อมกับผักและสมุนไพรตามฤดูกาล สีสันสวยงามน่...อ่านต่อ
😆👍 สุดยอดร้านอาหารไทยสุดสร้างสรรค์
🥰 ฝากเพื่อนๆช่วยกดไลค์และติดตามเราผ่านช่องทางต่างๆ โดยเราตั้งใจนำเสนองานรีวิวร้านอาหาร Fine Dining ชั้นนำและห้องอาหารระดับ Michelin Guide ทั่วโลก 👍 Facebook: “ตามล่า Fine Dining” และ “Pakiin by ตามล่า Fine Dining” 🇹🇭 80/20 - เอ็ทตี้ ทเวนตี้ ⭐️ 1 Michelin Star - 1 ดาวมิชลิน 🎖 No.47 Asia's 50 Best Restaurant - อันดับ 47 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย 🍴 Innovative - อาหารเชิงนวัตกรรม 🎗 ...อ่านต่อ
ใครชอบไทยฟิวชั่นไม่ควรพลาดร้านนี้
ราคา💵: 2,500++ รสชาติ🍽: ⭐⭐⭐⭐ Presentation: ⭐⭐⭐⭐ บริการ🤵🏻: ⭐⭐⭐⭐ ความคุ้มค่า💰: ⭐⭐⭐⭐⭐ อาหารไทยฟิวชั่นที่ชอบมากๆ อีกร้านนึงในกรุงเทพฯ pre-moonsoon tasting menu 10 จานคือคุ้มค่ามาก ใน 10 จาน อร่อยไป 8 จานแล้ว มีแค่ 2 จานที่รู้สึกเฉยๆ คือลาบคั่วเห็ดที่ใส่ไข่มดแดง กับอีกจานเป็นนำอะไรซักอย่างจำไม่ได้ นอกนั้นอร่อยมากๆทุกจานยันขนมเลยดูเพิ่มเติม
