ภัตตาคาร แกรนด์ เชียงการีล่า ธนิยะ

🇹🇭 Shangarila (Thaniya) - เชียงการีลา (สาขาธนิยะ) 🍴 Chinese - อาหารจีน 🎗️ Shangarila (อ่านว่าเชียงการีลา) เป็นภัตตาคารอาหารจีนเก่าแก่ที่เปิดทำการมานานเกินกว่า 50 ปี จุดเริ่มต้นมาจากร้านสาขาแรกที่ตั้งอยู่บนถนนสีลมเปิดทำการมาตั้งแต่พ.ศ. 2512 ก่อนจะถูกขายต่อให้คุณมานะ พจชมานะวงศ์ ผู้ซึ่งแต่เดิมเป็นคนส่งไก่ให้ร้าน เขาพัฒนาและปรับปรุงจนกลายมาเป็นห้องอาหารเหลาสุดหรูแห่งแรก ๆ ของกรุงเทพและได้รับการยอมรับในวงกว้างทั้งจากลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติ ปัจจุบันตัวร้านมีทั้งหมด 3 สาขาคือสาขาสีลม, ธนิยะ, เยาวราช และเชียงการีลา เฮ้าส์ สาขาซีคอนสแควร์ รูปแบบของอาหารจะเน้นไปทางอาหารจีนกวางตุ้งแต่ก็มีอาหารจีนจากภูมิภาคอื่น ๆ เช่นอาหารจีนแต้จิ๋วและอาหารจีนสิงคโปร์ปนมาบ้างประปราย นอกจากนี้ทุกจานยังได้รับการปรับรสให้จัดขึ้นอีกด้วย 🎗️ เราได้ลองชิม “เป็ดปักกิ่ง” โดยทางร้านย่างเป็ดมาแบบหนังกรอบและนำมาแล่ให้ชมข้าง ๆ โต๊ะ หนังเป็ดทุกชิ้นแล่มาอย่างดีโดยไม่มีชั้นไขมันติด จากนั้นเสิร์ฟมากับต้นหอม พริก แตงกวา แผ่นแป้ง และซอสฮอยซินที่มีรสชาติหวานเค็มพอเหมาะ ส่วนเนื้อของเป็ดลูกค้าสามารถเลือกได้โดยเราขอแนะนำให้เลือกเมี่ยงเป็ดโรยด้วยถั่วบด วิธีชิมให้ห่อกับผักกาดแก้วแบบเป็นคำ ๆ โดยจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่ม 250 บาท อีกจานคือ “ข้าวผัดไข่ปลาเค็ม” เสิร์ฟมาแบบร่วนใช้ได้ มีความหอมกระทะเข้ากันกับความหอมและรสชาติเฉพาะตัวของปลาเค็มได้ดี ปิดท้ายด้วยขนม “เผือกทองคำ” โดยทางร้านนำเผือกไปบดละเอียดจนเนื้อเนียนทอดจนผิวกรอบ ด้านนอกเคลือบด้วยชั้นของเมล็ดฟักทอง ราคาอาหารจัดว่าเหมาะสมเมื่อเทียบกับคุณภาพ พนักงานทุกคนยังให้บริการลูกค้าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ได้อย่างเหมาะสมในสไตล์คนไทย ใครที่เป็นคอดื่มทางร้านยังอนุญาตให้นำไวน์มาเปิดได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายอีกด้วย เพื่อน ๆ ที่สนใจ สามารถโทรมาจองคิวกับทางร้านได้โดยตรง 📃 À LA CARTE 蟹肉粟米羹 (S) (180+) ซุปข้าวโพดเนื้อปู 椒鹽鮮蝦球 (S) (400+) กุ้งสดทอดพริกเกลือ 北京烤鴨 (1,200+) เป็ดปักกิ่ง 咸魚雞粒炒飯 (S) (280+) ข้าวผัดไข่ปลาเค็ม 
星洲炒米 (S) (280+) เส้นหมี่ผัดสิงคโปร์ 炸金芋頭 (S) (120+) เผือกทองคำ 豆沙窩餅 (S) (200+) พุทราจีนทอด 📌 Score: 👍 หนึ่งในร้านอาหารจีนเก่าแก่ย่านสีลม อาหาร (Culinary Skills & Flavours) : 12.5/20 ไวน์ (Wines) : ⭐️ ความคุ้มค่า (Value for Money) : ⭐️⭐️⭐️⭐️ เทคนิค (Technique) : ⭐️ อัตลักษณ์ (Chef's Identity) : ⭐️⭐️ บรรยากาศ (Ambience) : ⭐️⭐️⭐️ การบริการ (Service) : ⭐️⭐️⭐️⭐️ 📍 Visit: Aug 2025 🏠 Location: 58/3-9 58/3-9 ถ.สีลม แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500 🚗 Parking: จอดที่ตึกจอดรถข้างร้าน 🕚 Operating Time: 11.00-14.00, 18.00-22.00 💰 Price: 700-2,000 THB 📞 Tel: 02-234-0861 🧥 Dress Code: Casual 🖥 Website: https://www.shangarilagroup.com 👍 รวมรีวิวห้องอาหารทั้งหมดของเพจตามล่า Fine Dining: https://gastronomethailand.com 👍 Facebook: https://m.facebook.com/fdininglovers? 👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining 👍 Instagram: finedining_lovers