ร้านเพลิน ซอย สมคิด

วันนี้ได้มีโอกาศมา Tasting กับวงใน ที่ ร้าน ”เพลิน ซอย สมคิด“ ซึ่งร้านเพิ่งเปิด Soft opening ได้ 2 วัน การเดินทาง ร้านจะอยู่ในโครงการ YOLO Forest มีที่จอดรถ แต่ไม่เยอะนะคะ และในซอยรถแอบติดยาว แนะนำถ้าเอารถไปให้จอดที่เซ็นทรัล ชิดลม และเดินออกทาง Tops ด้านข้างของห้างประมาณ 300 เมตรก้อถึงร้านค่ะ ร้านเปลี่ยนเมนูทุก 2 เดือน เน้น Cooking เทคนิคเป็นไทย อาหารทานง่าย เสริฟ์ 10 กว่าเมนู ซึ่งเมนูพิเศษในวันนี้เป็น”ตับทอดกระเทียม“ มื้อนี้รังสรรค์ฝีมือโดย โดยเชฟอ้อม สุจิรา พงษ์มอญ ที่เคยได้รับรางวัล Michelin guide young chef award เมนูในวันนี้ จะเสริฟ์จานไม่ใหญ่ไม่เล็ก เน้นหลากหลายเมนู หลากหลายรสชาติ - ยำชะอมทอดกรอบกุ้งสด เมนูแรกเริ่มได้ดี น้ำยำอร่อยมาก เครื่องด้านล่างเป็นสมุนไพร โรยด้วยชะอมทอดกรอบแปลกแต่อร่อยมากค่ะ - น้ำพริกถั่วมัน เมนูนี้เป็นสูตรของทางบ้านเซพอ้อม ใครทานเผ็ดไม่ได้ อาจจะต้องลองทานน้อยๆนะคะ แนะนำให้ทานกับผักค่ะ เมนูนี้แปลกดีค่ะ เพิ่งเคยทานครั้งแรก วิธีทานแนะนำให้คลุกข้าวทานกับไข่เจียวกากหมู คือดีย์เลยค่ะ - ไข่เจียวกากหมู ไข่เจียวทอดมาฟูๆโรยด้วยกากหมูทอดหรอบ - สามชั้นทอดน้ำปลา ดูทำง่ายๆแต่อร่อย ทานเล่นได้เพลินๆ - เป็ดตุ่นฟักตุ่นมะนาวดอง ชามนี้ตัดรสชาติจัดจานของจานอื่น เหมือนซดน้ำซุป ซดง่ายๆคล่องคอเพื่อเตรียมรอเมนูต่อไป - ไข่ลูกเขย เมนูนี้พิเศษตรง ทอดไข่ยังงัยให้เนื้อด้านในเป็นย่างมะตูม - หมึกหอมคั่วกะปิ เมนูนี้ผัดออกมาได้ดี ปลาหมึกชิ้นใหญ่ สดมาก กะปิไม่เค็มนะคะ เอามาคลุกข้าวคือดีย์ - แกงปูใบชะพู เสคิฟ์พร้อมเส้นหมี่ จานนี้ค่อยข้าวรสชาติจัดมาก เนื้อปูชิ้นใหญ่ แกงกะทิเข้มข้น ทานคู่กับเส้นหมี่ อร่อยอีกแล้ว - พะแนงหมู จานนี้ดูธรรมดาแต่รสชาติพิเศษมาก หมูนุ่มทานเพลินมากค่ะ - เขียวหวานแก้มหมู เพิ่งเคยทานแก้มหมูครั้งแรก แกงเขียวหวานรสชาติจัดจานกลมกล่อมมาก ทานกับแก้มหมูเนื้อนุ่ม อร่อยมากค่ะ - ผัดสามเหม็น กุ้งแช่บ๋วย เมนูนี้รสชาติจัดจาน สตอเม็ดอวบ กุ้งแช่บ๋วยตัวใหญ่มาก วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ผัดกับชะอม กระเทียมโทน ผัดออกมารสชาติจัดจานมากค่ะ - ตับทอดกระเทียม เมนูนี้ตับนุ่มมาก ผัดกับซอส เมนูนี้ให้รสสัมผัสละมุนมาก - แกงส้มพริกสดปลาเจ้าสมุทร ปลามาจากกระบี่ ใสใบกะเพรา ทานแล้วสดซื่น ซดได้ง่าย - คะน้าปลาเค็มทอดกรอบ คะน้าที่เลือกแต่อ่อนๆ ผัดและโรยด้วยปลาเค็มทอดกรอบ จานนี้อร่อยลงตัวค่ะ ปลาเค็มกรอบแต่ไม่เค็ม ทานกับอร่อยค่ะ - โรตีกล้วย เสริฟ์คู่กับนมและคาราเมล เอากล้วยมากวน เอากล้วยสุกจัดแบบเปลือกดำๆมากวน จะได้รสชาติความหวานจากธรรมชาติ - โรตีมะพร้าว เสริฟ์คู่กับนมและคาราเมล เอาเนื้อมะพร้าวมาปั่นและใส่เนื้อมะพร้าว - เมนูไอติมกรุ๊งกริ้ง เป็นขนมปังทำเหมือนเบอร์เกอร์ย่างเนย ด้านในเป็นข้าวเหนียว ลูกชิด ข้าวโพด ไอติมเซพทำเอง อร่อมมากกกกกก เซพแจ้งว่าใช้หัวกะทิ รสชาติครีมมี่สุดๆๆ ใครอยากมาทาน ต้องจองล่วงหน้านะคะ ทางร้านจะเปิดรอบเดียวเวลา 18.00 น. รับแค่ 1 โต๊ะต่อวัน ประมาณ 10 คนค่ะ ราคายังไม่รวมเครื่องดื่ม 7500฿ ค่ะ