ครัวแต้จิ๋ว ข้าวผัดปู ออส่วน โกยซีหมี่ คั่วไก่ (KruaTaeJew) ประตู 1 ตลาดถนอมมิตร

"ครัวแต้จิ๋ว" พิกัด #ตลาดถนอมมิตร #วัชรพล ร้านนี้คือเหลาในตลาดสดที่แท้ทรู ใครชอบ #อาหารจีน แต้จิ๋ว #อาหารใต้ สูตรภูเก็ต แนะนำให้มาลองกันดูค่ะ . อันที่จริงแล้วประวัติร้านนี้ยาวนานค่ะ ไล่เรียงกันมาตั้งแต่ ➡️ อากง (รุ่นที่ 1) เปิดโรงเตี๊ยมในประเทศจีนเมื่อร้อยกว่าปีก่อน จากนั้นจึงมาแสวงโชคที่ประเทศไทย ปักหลักเปิดร้านอาหารที่ บางน้ำเปรี้ยว คลอง 16 (ร้าน ส.โภชนา ที่ปัจจุบันเครือญาติยังเปิดอยู่) ➡️ ป๊า (รุ่นที่ 2) ย้ายจากร้าน ส.โภชนา มาเปิดร้าน+ทำงานในภัตตาคารอาหารจีน ใน กทม. ร้านที่รุ่นป๊า ดำเนินการ คือ เด่นดีโภชนา ที่ สะพานควาย และ จิตสดใส ที่ ประตูน้ำ ➡️ เฮียเล็ก (รุ่น 3) ย้ายไปทำงานที่ภูเก็ต จึงเปิดร้าน ครัวแต้จิ๋ว ที่นั่นจนโดนพิษโควิดเล่นงาน ย้ายกลับมา กทม มาเปิดร้าน ที่ศาลายา จากนั้นย้ายไปแถว ประชาชื่น จนปัจจุบัน ครัวแต้จิ๋ว ย้ายมาเปิดที่ตลาดถนอมมิตร บริเวณ ประตู 1 ร้านเล็กๆ แต่คุณภาพล้นๆ . . 😍 มื้อนี้ไปกันสองคนกับคุณพ่อ ทานที่ร้านและสั่งกลับบ้านไปตามนี้ . ✅ #ออส่วน - เมนูโปรดของคุณพ่อเราค่ะ ยิ่งได้เจอคำโปรยจากคุณอาสันติ เศวตวิมล ว่า ออส่วนของที่นี่ดีกว่าร้านในเยาวราชที่คุณอากินแต่เด็ก แน่นอนเราต้องไม่พลาด ซึ่งออส่วนเค้างานดีจริง ออส่วนแบบนุ่ม แป้งไม่เยอะมาก ความไข่กำลังดี หอยนางรมตัวโตสดอวบ อร่อยจริง . ✅ #ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง - เมนูนี้เราชอบมาก แบบมากๆๆๆ อร่อยมากจริงๆ อร่อยกว่าร้านติ่มซำโดยเฉพาะซะอีก แป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดนุ่มหนึบ กุ้งสดมาก เนื้อแน่น น้ำราดปรุงรสมาดีมาก ออกเปรี้ยวหวานแบบกลมกล่อม มีความข้นหนืดเล็กน้อย . ✅ #ข้าวผัดปลากุเลาเค็ม - ข้าวผัดมาร่วนแห้งและหอมมาก ปลาเค็มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แทรกอยู่ทั่วๆ จานนี้อร่อยค่ะ รสชาติดีมาก ไม่ได้เค็มจากปลาเค็มอย่างเดียว แต่มีความกลมกล่อม เมนูนี้อร่อยติดใจจนต้องสั่งกลับบ้าน . ✅ #ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว - ปลากะพงทะเลปลามาเฉพาะเนื้อปลาชิ้นโตๆ นึ่งซีอิ๊วสูตรตกทอดของครอบครัว ปลาสดอร่อย ที่ติดใจมากคือน้ำนึ่งซีอิ๊วค่ะ ไม่ได้มีแต่รสเค็มซีอิ๊วโดดๆ แต่มีความกลมกล่อม อร่อยมากจริงๆ . ✅ #กระเพาะปลาน้ำแดง - น้ำแดงเป็นสูตรแบบน้ำแดงหูฉลาม น้ำแดงหอม มีความข้นหนืดเล็กน้อย เติมจิ๊กโฉ่วแค่นิดหน่อยก็เด็ดดวงค่ะ กระเพาะปลาชิ้นโตๆ มีเนื้อปูและเห็ดหอมใส่มาด้วย . ✅ #หมูสับต้มบ๊วย - เมนูนี้สั่งกลับบ้านค่ะ หมูสับแบบหมูๆ ไม่มันมาก ต้มบ๊วยใส่ขิงซอยและผักกาดขาว น้ำซุปเปรี้ยวแบบกลมกล่อม . ✅ #หมูสับนึ่งปลากุเลาเค็ม - เมนูนี้สั่งกลับบ้านอีกเช่นกัน ชอบหมูสับร้านนี้ค่ะ มีความหมูๆ ไม่มัน นึ่งปลาเค็มมาหอมมากๆ ปลาเค็มนุ่มแทรกไปกับหมูสับ กินกับข้าวร้อนๆ คือฟินมากค่ะเมนูนี้ . 😍😍😍 โดยรวมชอบมากๆ อร่อยทุกเมนูที่ได้ลอง ที่ติดใจแบบสุดๆ ยกให้ ข้าวผัดปลากุเลาเค็ม ออส่วน ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง และปลานึ่งซีอิ๊ว เสียดายวันที่ไปฮ่อยจ๊อหมดพอดี ต้องไปซ้ำค่ะ . 📍 ครัวแต้จิ๋ว - คั่วไก่ ข้าวผัดปู หอยจ๊อปู ออส่วน โกยซีหมี่ (ประตู 1 ตลาดถนอมมิตร วัชรพล) 🕰️ 11:00-18:30 น. (ช่วงเช้ามีข้าวขาหมูค่ะ) 📱064 849 8493 💰เริ่มที่ 60- แผนที่ ➡️ https://maps.app.goo.gl/fYkBxLjV86URByWj7 🛵 มี delivery 🚗 จอดรถได้ในลานจอดของตลาด 🔥ข้อควรระวัง🔥 ร้านค่อนข้างเล็กและร้อนหน่อยนะคะ ถ้าไปวันหยุดอาจจะต้องรอโต๊ะรออาหารหน่อยค่ะ #Wongnai2024