รีวิว Mahasan
สายเนื้อ🐄ต้องหลงไหล
Mahasan Burnt & Bowl . .. รีวิวนี้ก็ต้องขอออกตัวก่อนเลยว่า เราไม่ทานเนื้อวัว แต่มาเป็นเพื่อน เพื่อนบอกว่าเมนูเนื้อหมูก็มี ละก็ยังบอกอีกว่าร้านนี้ต้องโทรจองล่วงหน้าเป็นเดือนเลยนะ อ่ะจร้าไปก็ไปจร้า เป็นร้านเนื้อโลคัลย่านเจริญกรุง ร้านเล็กๆ กะทัดรัด ตั้งอยู่ตีนสะพานตรงข้าม ซ.เจริญกรุง 66 ชื่อร้านว่า Mahasan “มหาสาร” พ้องเสียงกับคำว่า มหาศาล บริการแบบ Private Table มีโต๊ะเพียง 4-5 โต๊ะ คือมันจะอารมณ์ประมาณทานข้าวบ้านเพื่อนอะไรอย่างนั้นล่ะค้าบ . มาเริ่มที่เมนูของคนไม่ทานเนื้อก่อนเลย “Pork Chop” สเต็กพอร์คชอป 360.- พอร์คชอปชิ้นหนาไซส์ 250 กรัม เนื้อนุ่มอร่อยลิ้นเลยทานพร้อมผักสลัดสดกรอบ และเกรวี่ซอส อร่อยใช้ได้เลยค้าบ มาต่อด้วยเมนูเนื้อวัว อันนี้คือความเห็นของเพื่อนนะค้าบ เมนูลิ้นวัวย่าง Beef Tongue 270.- หั่นมาชิ้นอย่างหนาสีชมพูมันเงาสวยงามทีเดียว คนทานเนื้อบอกปลื้มปิติ จะเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรมหาสาร และไข่แดงดิบดองซอสถั่วเหลือง . ต่อด้วยเมนูข้าวหน้าเนื้อพิคาน่า Picanha Rice Bowl 295.- ข้าวหน้าเนื้อ ออนท็อปด้วยไข่แดงดอง เนื้อย่างระดับ medium rare ดูเนื้อชุ่มฉ่ำจริงๆ เสริมความอร่อยด้วยหอมเจียวกรอบๆ พร้อมน้ำจิ้ม 3 อย่าง คนทานอย่างฟิน . ปล. หอมเจียวคือดีย์มากเลยค้าบ อร่อยๆ ชอบๆ
ตัวกรอง
เรียงตาม
สานเนื้อต้องมาลองค่ะร้านนี้ ไม่แพง อร่อย
ร้านที่ร่ำลือถึงควา จองยาก แต่เราผ่านมาช่วงมืดหน่อย ไม่ต้องจองคิว กระโดดเข้าร้านเลยค่ะ รอไร ร้านเป็นร้านเล็กๆ มีราวๆ 5 โต๊ะ เชฟย่างโชว?สดๆ ในร้าน เราลองสั่งลิ้นวัวที่ลือกันว่าเด็ด น้ำจิ้มมีไข่มาด้วย เชฟแนะนำว่าเป็นไข่กับน้ำมันหอย(ถ้าได้ยินไม่ผิดนะ จำได้ว่างั้น) คนให้เข้ากันแล้วเอาลิ้นวัวจิ้มโลด เฮ้ย อร่อยมากค่ะ มันนุ่ม กรุบกริบ ไม่ละลายในปากนะ แต่ว่าอร่อยและนัวมาก กับไอ้น้ำจิ้มเนี่ย อีกจาน...อ่านต่อ
ลิ้นวัวขั้นเทพ หนา นุ่ม
มาเดินงาน EAT MEATS FEST ครั้งที่ 2 เห็นคิวร้านนี้ยาวมาก เค้ามาต่อคิวเพื่อเมนู "ลิ้นวัวย่าง" ลิ้นวัวชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่ม ไม่เคยทานลิ้นวัวอร่อยแบบนี้จริงๆ เสิร์ฟกับไข่แดงดองน้ำปลา ราคาแค่ 290 บาท ต่อคิวยาวหน่อย แต่บอกได้คำเดียวว่า ดีกว่าไปต่อคิวรอที่ร้าน!!ดูเพิ่มเติม
🐂 ร้องได้เต็มปากว่า มออออออ~~
ร้านเล็กๆ ห้องเดียว อยู่ย่านเจริญกรุง เมื่อเดินเข้าไปจะมีเชฟแบงค์ยืนย่าง ยืนเฉือนเนื้ออยู่มุมร้าน เมนูก็มีเป็นสไตล์minimalคือมีหน้าเดียว ไม่ต้องเลือกมาก😂 ระหว่างรออาหารก็นั่งมองเชฟโชว์ฝีมือไปพลางๆ ไม่ถึงครึ่งชั่วโมงอาหารก็ลงโต๊ะเรียบร้อย น่าทานสุดๆ อย่างแรกคือ👅🐂 ลิ้นวันชิ้นหนาที่ผ่านการsous videแล้วย่างด้วยไฟแรง แล่ออกมาเป็นสีชมพูน่าทานมาก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดและซอสไข่แดงน้ำมันหอย ลิ้น...อ่านต่อ
ทุกกระบวนการดีทุกอย่างจริงๆ
สายเนื้อต้องมาลอง! มหาสาร Mahasan ร้านเนื้อที่ตอนนี้ขึ้นชื่อว่าจองยากมากก 2 เดือนทีจะเปิดจองครั้งนึง.. เราใช้การพยายามโทรจอง 53 ครั้ง ถึงจะโทรติด..โชคดีมากจริงๆ😂 🏠เป็นร้านเล็กๆติดถนน ในร้านมีแค่ประมาน 4 -5โต๊ะ เจ้าของร้านเป็นคนย่างเนื้อให้เองทุกเมนู.. ไม่มีที่จอดรถ เราไปจอดในโรงแรมแถวๆร้าน แล้วเดินมาร้านแปปเดียวถึง 🥩สรุปหลังจากได้กินนะ คือมันดีมากๆ ดีในที่นี้คือ การย่างของเชฟเจ้าของร้านย่าง...อ่านต่อ
เนื้อดีมาก แบบว้าวเลย แต่จองคิวนานมาก
จองคิวนานมากก แต่ก็คุ้มที่รอคอย อร่อยสุดอร่อยเบอร์แรง Beef Tongue ลิ้นวัวย่างนุ่มฉ่ำมาก เพราะผ่านการ Sous Vide นาน24ชม.มาแล้ว ก่อนนำมาย่างบนเตา จนเป็นสีชมพูๆตามรูป จิ้มกับน้ำจิ้มของทางร้านคือฟินตายไปเลย น้ำจิ้มทางร้านจะมี ซอสไข่ดิบ แจ่ว ซีฟู้ด ซึ่งอร่อยทั้งหมด เข้ากันลงตัวดีสุดอะไรสุดไข่แดงดองน้ำปลา สั่งล่วงหน้า อย่างน้อย 1 วันนะคะ ดีมาก ปรุงมาดี เครื่องเยอะ Picanha Rice Bowl อันนี้ พิคาน่า...อ่านต่อ
