ขนมจีนเส้นสดแม่แดง

ร้านขนมจีนในกระบี่ ที่คนเจ้าถิ่นแนะนำมา ก็คือตะให้เลือกเป็นน้ำแกง เราสั่งเป็นแกงเขียวหวาน กับแกงไตปลา อร่อยค่ะ พอมาที่โต๊ะ ก็ตะมีถาดผักมาเสริฟ์ ผักก็หลากหลายมาก ดูสะอาด และก็เยอะมากๆเลย เราสั่งไก่ทอดมาด้วย ไก่ทอดเราว่ายังเฉยๆ ส่วนตัวคือชอบขนมจีน กับน้ำยา และผักค่ะ ราคาไม่แพงไป ร้านก็ดูโอเค เป็นพัดลม #Amazingthailandดูเพิ่มเติม

ร้านขนมจีนเส้นสดแม่แดง มีน้ำยาปูเข้มข้นอร่อยเพื่อนแนะนำให้มาลองทานดู ภายในร้านมีน้ำยากะทิ น้ำยาปู น้ำพริก และแกงไตปลา ไก่ทอด ตับทอด เราเลือกทานเป็นแบบผสมน้ำยาปู + แกงไตปลา อร่อยจัดจ้านเข้ากันได้ดีมากๆ ทานคู่กับไข่ต้มและไก่ทอด ผักสด/ดอง มีให้เลือกเยอะมาก เครื่องดื่มเราสั่งโอเลี้ยงรสชาติดีใช้ได้เลยแก้เผ็ดได้ดีไม่หวานมากดูเพิ่มเติม

ขนมจีนต้นตำรับแบบเส้นสดของทางใต้ เป็นร้านที่คนท้องถิ่นมาทานกัน เปิดตั้งแต่เช้าจนถึงช่วงบ่าย เป็นร้านง่ายๆ สไตล์ห้องแถว เหมาะสำหรับที่จะทานเป็นมื้อสายหรือมื้อกลางวัน โดยจะมีไก่ทอดที่ทางร้านทอดกรอบกรอบมาเสิร์ฟตอนร้อนร้อน เป็นอีกเมนูที่แนะนำ ใครที่ชอบอาหารแนวท้องถิ่นอาหารใต้ หรืออาหารรสจัดน่าจะถูกใจกับร้านนี้ดูเพิ่มเติม

อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของชาวกระบี่ วันนี้มาร้าน ขนมจีนเส้นสดแม่แดง ถนนมหาราช ร้านนี้มีน้ำยาให้เลือก ทั้งน้ำยาปูที่ใส่เนื้อกรรเชียงปู น้ำยาปลาสาก แกงเขียวหวาน น้ำพริก แกงป่า แกงไตปลา และอีกหลายชนิด จะสั่งเป็นชาม หรือราดมาเลย ผสมน้ำยาได้อีกด้วย ที่ร้านจะมีเครื่องบีบเส้นขนมจีนสดๆ กันในร้านเลย ตัวเส้นนุ่มมาก กินขนมจีนร้านนี้แล้วอย่าลืมสั่งไก่ทอดมากินด้วย ไก่ที่หมักแป้งหมี่ผสมแป้งข้าวจ้าวทอดมาร้อ...อ่านต่อ

ร้านจนมจีนลับที่ผมตามมาจากพันทิพ ร้านบ้านๆ เปิกี่โมงไม่รู้แต่ตอนไปเกือบบ่าย2คือจะหมดแล้ว ผมจัดขนมจีนน้ำยากะทิ รสมือเด็ดมากฝีมือเหมือนแม่(แม่คนตรัง)​ ผมเลยจัดไปสองจาน แฟนผมจัดขนมจีนแกงไตปลา บอกเข้มข้นสุด ขนมจีนน้ำยาเขียวหวาน ไท่เผ็ดมาก หวานหอมกะทิสมชื่อ แต่ที่รู้เลยว่าเด็ดคือเส้นมันสดจริง ไม่มียองไย ไม่มีเละ มีเสริฟไก่ทอดแบบใต้ ร้านอาจจะดูบ้านๆ แต่อยากให้ลอง ผมว่าร้านนี้คือร้านของคนพื้นที่ เพรา...อ่านต่อ