- หน้าแรก
/
- รีวิว Maadae Slow Fish Kitchen

รีวิว Maadae Slow Fish Kitchen
อาหารออร์แกนิกในจังหวัดเชียงใหม่
MAADAE SLOW FISH - เป็นร้านอาหารเล็กๆที่สนับสนุนวัตถุดิบจากเกษตรกร โดยทางร้านจะเลือกวัตถุดิบที่มีในวันนั้นๆมามาปรุงให้กับลูกค้า ( เพราะงั้นควรเช็คเมนูของแต่ละวันก่อนนะคะ ) เมนูอาจจะไม่ถือว่าหลากหลายมาก แต่รสชาติถือว่าดีเลยค่ะ เครื่องแกงทางร้านถึงเครื่องมากกก และทื่สำคัญปลาของทางร้านสดมากกกกก หลังทานของคราวเสร็จแล้วอย่าลืมสั่งขนมหวานสาคูต้นพัทลุงน้ำกะทินะคะถือเป็นเมนูที่หลายๆคนต้องสั่งปิดท้าย 😊 #lmwn

ตัวกรอง
เรียงตาม
อาหารใต้ที่เชียงใหม่
ย่านช้างม่อยเป็นอีกย่านนึงที่กำลังมาแรงมาได้ระยะนึงที่เชียงใหม่ วันนี้ได้มาไหว้ พระที่วัดในระแวกนั้นแล้วก็มาเดินหาอะไรกินตอนกลางวันก็มาสะดุดตากับร้านนี้ที่กำ ลังย่างห่อหมกกลิ่นหอมน่ากินมากๆ ก็เลยแวะมาลองซะหน่อย เมนูที่สั่ง ~ ข้าวปลาทอดราดซอสมะขาม ปลาสดทอดมากรอบกำลังดีราดด้วยซอสมะขามรส ชาติกลมกล่อมโรยด้วยกระเทียมเจียว รสชาติอร่อยใช้ได้ โดยรวมก็ถือว่าเป็นร้านที่ดีร้านนึง ราคาก็แ...อ่านต่อ
Slow cooked fish - Michelin Guide
Slow cook fish x อาหารใต้เข้มข้น Michelin Guide เชียงใหม่ร้านนี้ หลายคนอาจเคยทานสมัยเป็นร้านที่ชื่อโจนจันได ช่วงหลังเปลี่ยนชื่อมาเป็น Madae Fish คนก็ไม่น้อยลงเลย ยิ่งพอได้ Michelin Guide คราวนี้ เสาร์-อาทิตย์ และ วันหยุดยาวที่นักท่องเที่ยวมากันเยอะ ยิ่งจองยากมากๆ ที่นี่เน้นปลาทะเลมาย่าง , วัตถุดิบเครื่องปรุงจากใต้ จริงๆ ปรุงเข้มข้น เผ็ด ถึงรส ส่วนราคา แพงค่ะ เน้นรองรับนักท่องเที่ยว การบริการใช้...อ่านต่อ
ผิดหวังนิดหน่อยเมื่อเทียบกับครั้งที่แล้ว
Maadae Slow Fish Kitchen กลับมาทานร้านนี้อีกครั้งหลังจากประทับใจมากในรอบที่แล้ว ไปกันสองคน เราสั่งแกงส้มปลากระบอกใส่คูน หมึกผัดเคยใส่สะตอ ห่อหมกปลาย่างถ่าน ผัดผักใส่ปลาเค็ม (เป็นผักท้องถิ่นที่จำชื่อผักไม่ได้) แล้วก็ปลามงย่างถ่าน อาหารเค็มโดดไปหลายอย่าง ปลากระบอกในแกงส้มมารอบแรกไม่สุก ยังดีที่ที่ร้านเลยเอาไปทำใหม่ให้ ห่อหมกน่าจะใส่ไข่เยอะไป texture เลยแปลกจากที่เคยทาน ส่วนปลามงก็ไม่สดเท่าที่คาด...อ่านต่อ
รางวัลมิชลินสตาร์หมาดๆร้อนๆ
หลังจากประกาศเป็นร้านอาหารที่ได้รับรางวัลMichelin รายล่าสุดในจังหวัดเชียงใหม่ผมก็จัดการแวะมาชิมทันทีถูกใจกับเรื่องเล่าที่มาพร้อมกับแนวรักโลกไม่ว่าจะเป็นการใช้ปลาที่มาจากการตกเบ็ดหรือผลิตภัณฑ์จากชุมชนตามแนวทางสมัยใหม่ก็ต้องมาสนับสนุนกันละครับ ความพิเศษคือเมนูจะเปลี่ยนไปในแต่ละวันโดยเมนูจะออกทุกทุกวันหลัง 4 โมงเย็นผมไม่มีโอกาสได้ลองเมนูอื่นแต่ก็ยังมีเมนูหลักๆที่ได้รับความนิยมของร้านคือ ปลาหมึกผ...อ่านต่อ
มาเชียงใหม่ก็กินอาหารทะเลได้นะ
สัญญาว่านี่คือมื้อสุดท้ายของวัน 😂 Bib Gourmand ร้านใหม่ล่าสุดของปีนี้ ไม่คิดเหมือนกันว่าจะมากินอาหารทะเลที่ภาคเหนือ ที่ร้านใช้ปลาจากประมงพื้นบ้านที่ชุมพร เมนูจะเปลี่ยนไปทุกวันแล้วแต่ว่าจะจับได้อะไร ไปยืนดูเชฟย่างเตาถ่านหน้าร้านกันได้ อาหารสด รสไม่จัด อร่อยดีนะ แต่ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยวไม่ใช่คนเชียงใหม่ ราคาดีด้วย ทั้งหมดนี้แค่ 1460 บาท ⭐ จองผ่านเฟสร้าน คนแน่นตลอด 🚗 จอดรถริมถนนหน้าร้...อ่านต่อ
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
