รีวิว R.HAAN
ตามรอยเมนูผู้นำ APEC
ตามรอยเมนูผู้นำ APEC R-HAAN Wisdom of Thai Cuisine “สำรับภูมิปัญญาอาหารไทยอย่างยั่งยืน” มื้อนี้ ผมต้องขอขอบคุณ Michelin Guide สำหรับรางวัลดีๆครับ ได้ตามรอยเมนูผู้นำเอเปค กับร้านมิชลินสตาร์ 2 ดาว 🌟 “สำรับภูมิปัญญาอาหารไทยอย่างยั่งยืน” -เริ่มด้วยคำแรก กระทงทองใส้ครีม ไข่ปลาคาเวียร์จากโครงการหลวง คำแรกที่ดี กระทงบาง ซอสนุ่มเนียน ผสมกับไข่ปลา และมีเม็ดข้าวโพด ช่วยเพิ่มรสชาติ -ถัดมาด้วย เมนูของดี4ภาค 4คำ แอ่วเหนือ ข้าวซอยหมี่กรอบล้านนา หมี่กรอบแน่น หนุบหนับ พร้อมรสชาติข้าวซอย เที่ยวกลาง ต้มยำทอดมันกุ้ง รสชาติเข้มข้นใน1คำ ครบทุกรสต้มยำ ยามอีสาน เนื้อวากิวโคราชย่างถ่าน เนื้อนุ่มแน่นเต็มคำ รสแจ่วจัดจ้าน ตามสไตล์อีสาน ล่องใต้ ไก่เบตงย่างกอและ เนื้อไก่ดี ซอสเด็ด หอมอร่อย ดีมากๆทั้ง 4คำ เหมือนได้เที่ยวทั่วไทย ในเมนูเดียว -เมนูที่3 สลัด เป็นจานที่รวมผักออแกนิคจากทุกภาค พร้อมกับกุ้งมังกรภูเก็ต ไก่ฉีกและไข่เป็ด ต้องผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จะเป็นยำสลัดที่รสชาติไม่จัดมาก จุดเด่นที่กุ้งมังกรภูเก็ต เนื้อเด้ง กินพร้อมกับผักที่มีน้ำยำ เพิ่มรสชาติเหมือนจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด ทานเมนูนี้เสร็จ จะมีของหวานคั่นเพื่อล้างปากก่อนเข้าจานหลัก ฝรั่งสีชมพูจากภาคใต้ ผงบ๊วยจากเชียงใหม่ เป็นฝรั่งชุบบ๊วยที่อร่อยและสดชื่น -เมนคอร์ส มีข้าวและกับข้าว 3อย่าง มัสมั่นเนื้อโคขุนจากสกลนคร แกงรสเข้มข้น กลิ่นหอม เนื้อชิ้นใหญ่ ไม่นุ่มมาก ต้มข่าเห็ด ปลาเก๋ามุกภูเก็ต หอมกลิ่นกะทิ น้ำต้มข่าดี ปลาเนื้อแน่น คลุกข้าวอร่อย ผัดผักรวม มีผักหลายอย่าง ผัดคลุกเคล้าผสมกัน ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาและข้าวกล้อง -ปิดท้ายด้วยของหวาน ขนมหม้อแกงเผือก ซอร์เบท์เสาวรส และยังมีขนมคำเล็ก อีก5อย่าง พร้อมกับผลไม้ และชากาแฟ ครบรส จบมื้อดีๆ ที่เลือกใช้วัตถุดิบจากทุกภาคของไทย มารังสรรค์เมนูอร่อยๆ เหมือนได้ท่องเที่ยวทั่วไทย ในมื้อเดียว ดีมากๆครับ และมื้อนี้มีอีกอย่างที่ต้องชมมากๆเลยครับคือ เครื่องดื่มม็อคเทลแพริ่ง ที่ร้านรังสรรค์เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้ดีมากๆครับ ทั้ง 4แก้ว 4อย่าง ประทับใจทุกอย่าง ตั้งแต่แก้วแรก ก็ตื่นตา รสชาติดีมาก ต้องตามลุ้นว่า แก้ว2 แก้ว3 และแก้วสุดท้าย จะคืออะไร ขอชมมากๆครับ สำหรับไวน์แพริ่ง ตามมาตรฐานครับ สุดท้ายที่น่ารักมากๆคือเชฟชุมพล อัธยาศัยดี เป็นกันเอง ผมขอถ่ายรูปด้วย เชฟก็พยายามหามุมถ่ายสวยๆ และยังเดินมาถ่ายอีกครั้งที่หน้าร้านครับ ต้องขอบคุณเพจ Michelin Guide ที่มีกิจกรรมดีๆ ผมได้ร่วมสนุกและได้รางวัลมา เป็นมื้อที่คุ้มค่ามากๆครับ #MICHELINGUIDETH #MichelinStar23 #AMAZINGTHAILAND #RHAAN
ตัวกรอง
เรียงตาม
‘Fine Dining อาหารไทย การันตมิชลิน 2 ดาว : Moonson Samrub สำรับหน้าฝน’
R.HAAN ร้าน fine dinning อาหารไทยของเชฟชุมพล การันตีรางวัลมิชลิน 2 ดาวห้าปีซ้อน (หกปีซ้อนแล้วด้วย) ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น สามารถจองโต๊ะได้ที่เว็บไซต์ของร้านได้เลยค่ะ คอร์สปัจจุบันหัวละ 5,512++ ค่ะ เดินเข้ามาข้างในร้านก็ว้าวเลย แค่ทางเดินก็อลังการแล้ว รางวัลการันตีจากสถาบันมากมายวางไว้ตามทางเดิน มีห้องรับรองแขกแยกระหว่างรอโต๊ะ ตรงนี้กลิ่นหอมอโรม่ามาก เหมือนอยู่ในสปาดีๆเลย แค่กลิ่นก็ผ่อนคลายแ...อ่านต่อ
อาหารไทย วัตถุดิบไทย มิเชลิน 2 ดาว
R HAAN ร้านอาหารมิเชลิน 2 ดาว ของเชฟชุมพล เชฟกะทะเหล็ก Colap กับสิงห์ เริ่มต้นปี 2519 Michelin 1 ดาว และได้ Michelin 2 ดาว ต่อเนื่องอีก 5 ปี ต้องBooking ก่อน มีประมาณ 60 Seats ไม่รวมZone VIP ราคา 5,××× บาท++ มีWine Pairing ท่านละ 4,000 บาท++ เลือกสั่งไวน์Chile ขวดละ 5,900 บาท++ รสชาติดี เริ่มต้นด้วยออเดริฟ Signature แผนที่ประเทศไทย อาหาร5ภาค ของไทย พอดีคำ ภาคเหนือ ล้ามะเขือล้มอโวคาโดยอดดอย ...อ่านต่อ
เจอยู่ที่ใจ มากินอาหารไทยระดับโลกกันเถอะ ❤️❤️❤️
เจอยู่ที่ใจ... กินอาหารไทยๆระดับโลกกันเถอะ ❤️❤️❤️ 🌺R-haan ร้านอาหารสุดดังของเชฟชุมพล กับรางวัล 2 ดาวมิชลิน 4 ปีซ้อน เหล่มานานตั้งแต่งานประชุมเอเปค ช่วงนี้คิวจองไม่ยาวเท่าตอนนู้น ขอจัดสักครั้ง ! 🌺อาหาร : ชุด วัสสานฤดู (5212) 🌈Amuse buse - "Welcome to discover amazing Thailand" เสิร์ฟมากับแผนที่ประเทศไทยที่ทำจากเปลือกล็อปสเตอร์บดปรุงรสกับเกลือสมุทร 🌶️ยามอีสาน - ก้อยเนื้อวากิวโคราช กับ ผ...อ่านต่อ
สำรับฤดูร้อน งดงาม อร่อยครบรส
💚🧡💙❤🥰 Wisdom of Sustainable Summer Samrub ฿5,212 ร้านของเชฟชุมพล หนึ่งในร้าน Michelin 2 ดาว ของไทยค่า🥰 เสิร์ฟอาหาร Thai Fine Dining ภายใต้แนวคิด ‘ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว’ แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของไทย🇹🇭 เชฟให้ความสำคัญกับวัตถุดิบมาก เน้นใช้วัตถุดิบในไทยเป็นหลัก ได้ความสดใหม่ตามฤดูกาล ไม่ใช้วัตถุดิบแช่แข็ง และไม่นำเข้าจากต่างประเทศเลยค่ะ วันนี้เราทานคอร์สฤดูร้อน ‘คิมหันฤดู เมนูแห่งค...อ่านต่อ
ร้านอาหารไทยอีกร้านดัง
อีกร้านอาหารไทยที่ไปถึงระดับ Michalin Star ครับ ร้านตั้งอยู่ที่สุขุมวิท ที่ร้านมีที่จอดรถแบบสะดวกสบายครับ อาหารมากันแบบเป็น Course ทำรสชาติออกมาอร่อยดีครับ ยังไงมาเปิดประสบการณ์อาหารไทยที่นี้กันดูนะครับดูเพิ่มเติม
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
