Peppina (Real Italian Pizza) Phuket Chalong

曼谷我一直很想去的披萨店居然在普吉开了分店，店铺主打正宗那不勒斯披萨，Top前50的披萨店。 每道工序都按照严格的规范，使用优质的原料，添加水、海盐、面粉和酵母，经过揉面，面团蓬松柔软，略带弹性，以极高的火力快速烘烤，以打造出美味的口感，最后撒上的特级初榨橄榄油是点睛之笔。 🍆BAKED EGGPLANT "PARMIGIANA"（260泰铢）：炸茄子加入圣马扎诺番茄酱、马苏里拉菲、阿杰罗拉奶酪、陈年帕尔马干酪和斯卡莫萨干酪，这款非常适合配酒。 🫓CRISPY POTATO CROQUETTE（240泰铢）：香脆土豆饼配帕尔马干酪，外酥里嫩。 👑🍕ASPARAGLE COPPA DI TESTA（360泰铢）：生芦笋沙拉配咸凤尾鱼、Coppa Di Testa、 羊乳酪和马苏里拉 Fior Di Latte Agerola，这款真的非常惊喜！我最推荐这款披萨，跟传统风味有很大的区别，微微酸但是风味绝佳。 🍕FUNGHLE TALEGGIO（360泰铢）：混合蘑菇、Taleggio DOP 奶酪、Mozzarella Fior Di Latte Agerola、Guanciale 和黑胡椒，适合不爱吃太多奶酪的食客。 🍕LA CORONA（590泰铢）：番茄酱、意大利腌制火腿 Culatta、火箭叶和来自安德里亚的新鲜布拉塔奶酪，这款布拉塔奶酪是我最近吃过最好吃的一款了，披萨中空可以让饼皮不会被奶酪浸软，喜欢这个细节。 🍅ROSTICCIANA（470泰铢）：慢火烤制的猪肋排配以自制的 Gremolata 酱汁腌制，这款分量比图片看着更足，没有过多的调味，猪肋条很嫩，一定要撒入烤的橄榄油大蒜。 🍸LGB tea（150泰铢） ☕️Cappuccino（100泰铢） 🍸Peppina Sunrise（150泰铢） 🍷Summer Fling（297泰铢） 非常喜欢这里的氛围，从工作人员统一的制服、服务，墙上的墙画，餐厅的布置都恰到好处，座位很多也不拥挤，服务很好，这是我最近吃过最好吃的披萨店了，我一定会再来吃遍所有菜单！ 目前心中的Top 1 披萨。