- หน้าแรก
/
- รีวิว ก๋วยเตี๋ยวแคะสี่พระยา สี่พระยา
รีวิว ก๋วยเตี๋ยวแคะสี่พระยา สี่พระยา
ลูกชิ้นแคระสูตรโบราณ เหนียว แน่น หนึบ
ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ หาทานได้ยาก หากจะหาร้านที่ทำแบบสูตรดั้งเดิมจริงๆ ร้านก๋วยเตี๋ยวแคะสี่พระยามีลูกชิ้นที่อร่อย รสชาติดี ไม่เหมือนร้านไหน ลองมาชิมด้วยกันเลยค่ะ ชามแรกเล็กแห้งก่อนเบาๆ เส้นเหนียว นุ่ม ร้านนี้จะใส่ซอสเปรี้ยวมานิดหน่อย ถ้าคลุกเคล้าด้วยกันจะออกมันๆ เปรี้ยวนิดๆ ทานได้เลยไม่ต้องปรุง ลูกชิ้นจะมีลูกชิ้นเต้าหู้ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกรอบ ลูกชิ้นกรอบเด็ดค่ะ จะไม่ใช่ลูกใหญ่ๆ แบบร้านอื่น ร้านนี้จะมีขนาดพอดีคำ กัดไปจะได้ความเหนียว เคี้ยวเพลิน ไม่อมน้ำมัน ชามต่อมา เส้นใหญ่เย็นตาโฟ ร้านนี้ไม่มีเครื่องเย็นตาโฟแบบร้านอื่น เครื่องก็เป็นลูกชิ้นเหมือนเดิม แต่ใส่ซอสเย็นตาโฟ และพริกน้ำส้มมาให้ ร้านนี้ลงลวกเส้นได้พอดี เหนียว นุ่มทั้งสองชาม ลูกชิ้นเต้าหู้มีแบบเต้าหู้ขาว และเต้าหู้ทอด ลูกชิ้นจะนึ่งอยู่ในรังถึงตลอด ลูกชิ้นจึงอร่อยเสมอ เนื้อลูกชิ้นทุกอย่างมีความเหนียว แน่น ลูกไม่ใหญ่ แต่แน่นด้วยคุณภาพ ราคา 30 บาท ทั้งสองชาม ร้านนี้บรรยากาศแบบโบราณๆ มีโต๊ะอยู่ประมาณ 5-6 โต๊ะ อยู่เลยแยกสี่พระยามานิดเดียว ถ้ามาเรือด่วนก็สะดวก ลงท่าสี่พระยาเดินข้ามแยกไฟแดง ร้านอยู่ฝั่งขวา อยากลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวแคะมาร้านนี้ไม่ผิดหวังค่ะ
ตัวกรอง
เรียงตาม
ก๋วยเตี๋ยวแคะในตำนานย่านสี่พระยา
ก๋วยเตี๋ยวแคะสี่พระยา ร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ของย่านสี่พระยา เมนูมีการประยุกต์ก๋วยเตี๋ยว 8 เซียนเหยียบเมฆา เมนูก๋วยเตี๋ยว ขนมจีบยังมีเหมือนเดิม สั่งเส้นหมี่น้ำ ราคา 50 บาท น้ำซุปรสชาติออกเค็ม ลูกชิ้นกรอบรสชาติเค็มๆ เคี้ยวแล้วหนึบๆ ลูกชิ้นเต้าหู้ดี ขนมจีบ ราคา 50 บาท มี 5 ลูก ขนมจีบนุ่ม มีรสหวานคล้ายจากมันแกว ทานเพลินๆ มีโต๊ะนั่ง 4 ตัว ไม่เน้นบริการ ร้านอยู่ติดริมถนน #TasteTheFestiveดูเพิ่มเติม
ร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆอยู่ติดถนนสี่พระยา ก๋วยเตี๋ยวอร่อย สั่งบะหมี่แปดเซียนจานละ 100 บาทเสริฟซ์มาพร้อมไข่ดาว
ร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆเป็นห้องแถวสองห้องอยู่ติดถนนสี่พระยา บะหมี่อร่อย เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องเต็ม รสชาติไม่ธรรมดา สั่งบะหมี่แปดเซียนจานละ 100 บาท มาเสริฟซ์เป็นก๋วยเตี๋ยวชามใหญ่เครื่องเต็มพร้อมมีไข่ดาวโป๊ะมาข้างบนดูเพิ่มเติม
เคยกินเมื่อนานมาแล้ว ได้โอกาสกลับมากินอีกครั้งนึง
ก๋วยเตี๋ยวแตะสี่พระยา ในช่วงหลังนี้เห็นรีวิวจากคนอื่นๆ เยอะมาก เราเองเคยมากินอยู่ 1 ครั้งถ้วนตั้งแต่สมัยเมื่อสิบปีก่อน ครั้งนี้มาหาเดินเล่นแถวตลาดน้อยจะข้ามไปไอคอนสยาม เลยแวะมาสักหน่อย เราสั่งเป็นเส้นเล็กน้ำกับบะหมี่น้ำ ชามละ 50 บาท มาเสิร์ฟร้อนๆ ได้ซดน้ำซุปร้อนๆ คล่องคอเลย รสชาติดี ไม่ต้องปรุงก็อร่อย เส้นนิ่มกำลังดี เครื่องมีหลากหลายรสชาติดี ชามใหญ่ อิ่มเลย เสียอย่างเดียวที่นั่งน้อยไปหน่...อ่านต่อ
บะหมี่แคะเครื่องแน่น (3.5 🌟)
ร้านก๋วยเตี๋ยวแคะเก่าแก่บนถ.สี่พระยา อายุกว่า 8 ทศวรรษ (เปิดเมื่อปีพ.ศ.2480) ที่ส่งต่อความอร่อยมาแล้วถึง 4 รุ่น แม้สูตรที่ร้านจะเป็นสูตรเก่าดั้งเดิม แต่ทางร้านได้มีการปรับเมนูให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้น ส่วนเมนูเด่นที่น่าจะสร้างชื่อให้กับร้านคือ “บะหมี่แปดเซียนเหยียบเมฆา” ที่จะเสริฟเส้นบะหมี่พร้อมเครื่องแบบจัดเต็ม 🛵 สำหรับเมนูเดลิเวอรี่ที่เคยสั่งแล้วยังรสชาติดีอยู่ แนะนำเมนู “หยิดปักเตี๋ยวเซา...อ่านต่อ
บะหมี่แปดเซียน
เคยทานตั้งเเต่บะหมี่แปดเซียนยังมีชามเล็ก ตอนนี้ไม่มีแล้วเล็กสุดคือ 100บาทเครื่องเยอะ เหมาะกับการทาน 2 คน แต่เรากินคนเดียวหมด :) เส้นบะหมี่อร่อย ร้านอยู่ติดถนน ไม่มีที่จอดรถ ตอนนี้มีห้องแถวบ้านข้างเป็นโซนนั่งทานดูเพิ่มเติม
บะหมี่แคะแบบจุกๆ ต้องมาร้านนี้
ร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่เปิดมาอย่างยาวนานถึง 80 ปีเศษๆ เป็นตึกแถว 1 คูหาอยู่ริมถนนสี่พระยา ไม่แน่ใจผ่านมากี่ Generation แล้ว แต่ในรุ่นล่าสุดมีการเพิ่มเมนูสุดอลังการ เริ่มต้นตั้งแต่ 100 บาทไปจนถึง 900 บาท ด้วยสถานการณ์โควิทที่เราไม่สามารถทานอาหารที่ร้านได้ ร้านนี้ก็มีบริการสั่งผ่าน Delivery ด้วยครับ ซึ่งวันนี้เลือกใช้บริการผ่าน Robinhood เช่นเดิมเพราะค่าส่งถูกที่สุดครับ หลังจากสั่งไปก็รอนานพอสมควร...อ่านต่อ
