Ostria BBR by Alain Ducasse Raffles Hotel, Singapore

ร้านอาหารในเครือเชฟ Alain Ducasse ที่เป็นเชฟฝรั่งเศสระดับ Michelin สามดาว ตั้งอยู่ในโรงแรม Raffles Singapore โรงแรมเก่าแก่ ตัวร้านอยู่บริเวณด้านข้างของ lobby มีทั้งในส่วนที่เป็น บาร์ และส่วนที่ทานอาหาร เมนูมีทั้งคอร์สเมนู และเมนูธรรมดาทั้งพวก appetizer ในแนววัสถุดิบสด เช่นปลา หอยเชลล์ สลัด ชีส ไปจนถึงพวกอาหารจานหลักอย่างเนื้อ ปลา แบบย่างเป็นหลัก ปริมาณอาหารแต่ละจานไม่เยอะมากเน้นถึง การใส่ใจในวัตถุดิบที่เลือกมาอย่างดี บรรยากาศนั่งสบายสบายไม่ได้มีพิธีรีตองมากนัก ไม่ต้องกังวลว่าจะเข้าไปแล้วเกร็งมาก