Le Du (ฤดู)

🥰 ฝากเพื่อนๆช่วยกดไลค์และเเชร์เพจของเรา : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นเพื่อรีวิวห้องอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินไกด์ทั่วโลก 🇹🇭 Le Du - ฤดู ⭐️ 1 Michelin Star - 1 ดาวมิชลิน 🍴 Thai Contemporary - อาหารไทยร่วมสมัย 🎗 ชื่อร้าน Le Du มองผ่านๆอาจนึกว่าเป็นภาษาฝรั่งเศส แต่แท้จริงแล้วชื่อร้านเป็นภาษาไทยอ่านว่า “ฤดู” ห้องอาหารไทยร่วมสมัยที่สะท้อนและเน้นย้ำถึงการรังสรรค์อาหารยุคใหม่เเละวัตถุดิบทางฤดูกาลของไทย 🎗 อาหารที่นี่ควบคุมโดยเชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร หลังจากเรียนจบจากคณะเศรษฐศาสตร์จึงได้ตัดสินใจบินไปเรียนต่อสายอาชีพเชฟที่สถาบัน Culinary Institute of America หรือ CIA ในประเทศอเมริกาพร้อมจบมาด้วยด้วยคะแนนระดับทอป เชฟต้นได้เข้าฝึกงานที่ Eleven Madison Park ห้องอาหารระดับ 3 ดาวมิชลินชื่อดังในกรุงนิวยอร์คและเป็นห้องอาหารที่ได้รับรางวัลอันดับ 1 ของโลกประจำปี 2017 (World’s 50 Best Restaurant No.1) ต่อด้วยห้องอาหาร Jean-Georges ห้องอาหารฝรั่งเศสระดับ 2 ดาวมิชลิน และ The Modern ห้องอาหารอเมริกันร่วมสมัยระดับ 2 ดาวมิชลิน หลังจากสั่งสมประสบการณ์ได้มากพอเชฟจึงตัดสินใจเดินทางกลับมาประเทศไทยเพื่อเปิดร้าน Le Du เป็นของตัวเอง พร้อมทั้งยังสร้างชื่อเสียงจากการเข้าร่วมเป็นหนึ่งในกรรมการรายการ Top Chef Thailand อีกด้วย 🎗 ตัวร้านตั้งอยู่ในย่านสีลมซอย 7 ด้านหน้ามีป้ายชื่อร้านขนาดใหญ่เขียนเป็นภาษาอังกฤษ เดินเข้ามาจะพบกับแผ่นป้าย 1 ดาวมิชลินติดไว้ที่ด้านขวาของประตูร้าน ภายในมีลักษณะเป็นห้องอาหารกึ่ง Casual Dining กึ่งไวน์บาร์ ดูเรียบง่าย สบายๆ ไม่หรูหรามากนัก โต๊ะอาหารเป็นโต๊ะไม้เปลือย ไม่มีผ้าปูโต๊ะใดๆ ผนังร้านประดับด้วยเครื่องสานแบบไทยขนาดใหญ่ทำจากไม้พันกันเป็นเกลียวคดไปคดมาดูสวยงาม อีกฝั่งหนึ่งมีครัวเปิดแบบกึ่ง Open kitchen โดยมีกระจกใสกั้นทำให้ลูกค้าที่นั่งติดครัวสามารถมองเห็นทีมเชฟเตรียมอาหารให้เราทานได้ตลอดเวลา 🎗 เนื่องด้วยสถานการณ์ปัจจุบันทางร้านได้ปรับรายการอาหารเเละราคาเสียใหม่โดยนำเสิร์ฟเป็น New Normal Journey 6 Course Menu ที่ราคา 3,000++/p (จากเดิมตั้งเอาไว้ที่ 3,590++/p) เเละพิเศษเฉพาะเดือนนี้หากใครจองผ่าน ID Line ของทางร้าน (@ledubkk) รับไปเลย Wine หรือ Tea Pairing ถึง 6 แก้วในราคาเดิม !!! (รายการเครื่องดื่มสามารถสอบถามกับทางร้านได้โดยตรง ส่วนแอดไปทานกันเองเเละนำโปรมาบอกต่อ ไม่ได้สปอนเซอร์นะจ๊ะ) โดยมีจานยอดนิยมอย่าง "ข้าวเเช่" ที่นำเสิร์ฟไอศกรีมน้ำลอยดอกมะลิ ทานคู่กับหมูหวาน, ลูกกะปิ ครีมไชโป๊ และน้ำพริกหนุ่มรวมอยู่ในเซ็ตด้วย (16/20) ส่วนใครที่มาครั้งเเรกต้องห้ามพลาดสั่ง Signature River Prawn กุ้งธรรมชาติจากแม่น้ำตาปีไซซ์ใหญ่เสิร์ฟมาทั้งตัว (จากปกติที่จะเสิร์ฟมาเพียงครึ่งตัว) เสิร์ฟพร้อมกับซอสทำจากมันกุ้งรวมกับเครื่องต้มยำ และข้าวคลุกกะปิขนาบด้วยเเยมหมูหวานรสเลิศ จานนี้มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม 1,000++ ต่อจาน เเต่ถ้าไม่ได้สั่งบอกเลยว่ามาไม่ถึงร้านนี้ (18/20) 🎗 รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าทำออกมาได้น่าประทับใจควรค่ากับรางวัล 1 ดาวมิชลิน พนักงานมีความรู้ในรายละเอียดอาหารเเต่ละจานดีมาก บรรยากาศภายในร้านง่ายๆ เป็นกันเองตามสไตล์ร้านอาหารไทย ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่ใครเเวะมารับรองว่าประทับใจกลับไปอย่างเเน่นอน 📄 New Normal Journey 6 Course Menu (3,000++/p) Amuse-Bouche Sea Bass | Mangosteen Khao-Chae Ant Larvae | Pumpkin | Thai Basil Rice of The Day Signature River Prawn (1,000++ add on) Pork Jowl | Onion | Mountian-Tribal Curry Pre Dessert Coconut | Sago | Palm Sugar Petit Four 👍 ร้านอาหารไทยร่วมสมัยที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง รสชาติน่าประทับใขสมกับรางวัล 1 ดาวมิชลิน 🏵 Score: รสชาติ : 15/20 ราคา : 🌟🌟 ความคุ้มค่า : 🌟🌟 เทคนิค : 🌟🌟🌟 บรรยากาศ : 🌟🌟🌟🌟 บริการ : 🌟🌟🌟🌟 ความประทับใจโดยรวม : 15/20 📍 Visit: Aug 2020 🏠 Location: 399/3 ซอย สีลม 7 แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500 🚗 Parking: จอดรถที่อาคาร Trinity เยื้องกับทางร้าน (นอกอาคาร) ฟรี 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นมีค่าใช้จ่ายชั่วโมงละ 30 บาท 🕕 Operating Time: 18.00-22.30 ปิดวันอาทิตย์ 💰 Price: 3,000-4,000++ THB/p 📞 Tel: 092-919-9969 🧥 Dress Code: Smart Casual 🖥 Website: http://www.ledubkk.com 🥰 ฝากเพื่อนๆช่วยกดไลค์และเเชร์เพจของเรา : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นเพื่อรีวิวห้องอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินไกด์ทั่วโลก