Mizuki Omakase

Mizuki Omakase วันนี้ได้เป็นคอร์ส New Moon Course 4,499++ / 14 Courses ใช้เวลาทานประมาณ 2 ชม. เชฟเอนเตอร์เทรนดีมาก มีการสื่อสารที่ดีกับลูกค้า ⚠️ เมนูซูชิคำแรกเชฟจะปั้นเป็นแบบ Standard ก่อนถ้าอยากเพิ่มข้าวในคำต่อไปสามารถขอเชฟได้เลย 🍊Welcome Shot : ใช้เป็นส้มซ่า รสชาติออกเปรี้ยวๆ เค็มๆ มีแอลกอฮอผสมแต่ไม่แรงมาก 🍊Honey Yuzu : ใช้เป็นส้มยูซุ สามารถเลือกได้ว่าจะแอลกอฮอลหรือไม่ มีรสซ่า ออกหวาน ได้รสน้ำผึ่ง 🥬 Seaweed : สาหร่ายเปิดต่อมรับรส รสชาติออกเปรี้ยวๆ ทำให้สดชื่น 🦀 Croquette + King Crab Taraba : ใช้ปูทาราบะจากฮอกไกโด แนะนำบีบมะนาวลงบนตัวปูแล้วจิ้มเกลือสีน้ำตาลทำจากมันปู เนื้อปูดีมากๆสด ตัวเกลือมันปูไม่เค็มแต่ได้รสมันปูเต็มๆ ตัวคร็อกเก้ปูแป้งทอดมาได้กรอบ ซอสออกรสหวาน 🐠Karei ปลาดิบ 2 อย่าง ซอสเจลลี่ยุซุ : ใช้เป็นปลาตาเดียว เท็กเจ้อแบบกรอบ มัน เยลลี่ออกเปรี้ยวๆ แนะนำให้เอาเยลลี่วางบนปลาดิบแล้วทาน ข้างบนมีวาซาบิดอง เยลลี่ได้รสยูซุเล็กน้อย 🍣 Shiro Ebi : ชิโระเอบิ กุ้งขาวญี่ปุ่นแกะเปลือกเรียบร้อยนำไปดองกับคอมบุ กุ้งหวานฉ่ำ 🍣 Kuromutsu : คุโรมิซี เป็นปลากระพงน้ำลึก เฉพาะฤดูร้อน ตัวปลามีความหนึบๆ และมัน ข้างบนมีสีดำเป็นคอมบุดองเกลือ 🍣 Premium Aji : ปลาอาจิ เป็นตระกูลปลาทู ปลามีความเด้ง รสชาติแบบซับซ้อนแต่อร่อยมาก 🍣 Kasugodai : ลูกปลามาได ออนทอปด้วยไข่แดงญี่ปุ่น ปลาได้รสหวาน ไข่เค็มให้ความมัน 🥚Black Steamed Egg : ไข่ตุ๋นเป็นสีดำ ด้วยการใช้ตัวหมึกดำมาทำ แล้วทอปมุราซากิอูนิ ไข่เนียนนุ่ม อูนิหวาน ข้างล่างมีแห้วให้ความกรุบกรอบ 🍈Melon & Yuzu Sherbet : เมล่อนให้ความหวานกรอบ ส่วนยุซุให้ความเปรี้ยว แก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดี 🟠 Uni & Caviar : อูนิสดและหวานฉ่ำ ได้กลิ่นของทะเล แล้วทอปคาเวียร์ 🍣 Akami : ปลาเนื้อแดง เนื้อปลานุ่มมาก สีสันสวยงาม เงาวับเลย 🍣 Otoro Truffle : โอโทโร่ แล้วขูดทอปทรัฟเฟิลสดๆแบบล้นๆเลย รสและกลิ่นทรัฟเฟิลจะไม่แรง เนื้อปลานุ่มสดดี แต่ของเราปลาเอ็นติดมาค่อนข้างเยอะ 🍵 Dachi Soup : ซุปดาชิ ซุปใส กลิ่นหอมมากๆ รสชาติกลมกล่อมสุดๆ แก้เลี่ยนได้ดีเลย เนื้อปลานุ่มมาก 🍵Genmaicha : เสิร์ฟแบบร้อนๆ รสชาติออกขมแต่ไม่มาก กลิ่นไม่แรง รสชาเป็นเอกลักษณ์ สามารถขอเติมได้ 🍨Dessert Earth Ice Cream & Choux Cream : เป็นวานิลลาชูครีมให้รสหวาน ไอศกรีมทำให้คล้ายๆลูกโลก ใช้เป็นวิปครีม ก้านวานิลลา อร่อยมาก มีเนื้อองุ่นไซมัสแคส และสตอเบอรี่หั่นชิ้นให้ความเปรี้ยวตัดเลี่ยน 📌 ที่ตั้ง : ซอยสุขุมวิทย์ 31 ตึก SAE-ED ชั้น 4 Google Maps: https://maps.app.goo.gl/pa4jvVaF1orYG7BfA?g_st=ic 🚘 Valet Parking 🥢 คอร์สทั้งหมด: 🌖 New Moon Course 4,499++ / 14 Courses 🌕 Full Moon Course 7,499++ / 18 Courses ⏰เวลาเปิด - ปิด รอบ : รอบ กลางวัน 12.00 - 15.00 (ช่วงเวลา) รอบ เย็น 17.30/20.00 บาร์ 17.00 - 02.00 (Last Order 01.30) 🌕 ช่องทางการจองหรือสอบถาม Chope: https://bit.ly/3uHrine Line: @mizukiomakase Tel. 063-181-1414 #WongnaiTasting #WongnaiJapaneseSpecialist #OmakaseSpecialist