The Service 1921 Restaurant and Bar Anantara Chiang Mai Hotel

🇹🇭 The Service 1921 - เดอะ เซอร์วิส 1921 🍽 Recommended by Michelin Guide - ได้รับการแนะนำในมิชลิน ไกด์ 🍴 Contemporary Thai - อาหารไทยร่วมสมัย 🎗 The Service 1921 เป็นห้องอาหารประจำโรงแรม Anantara Chiang Mai Resort โดยปรับเปลี่ยนอาคารสไตล์โคโลเนียลดั้งเดิมที่สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1921 ทั้งยังเคยถูกใช้งานเป็นสถานกงสุลอังกฤษให้กลายมาเป็นห้องอาหารร่วมสมัย ลูกค้าสามารถเลือกนั่งบริเวณนอกร้านที่มองออกไปเห็นอาณาบริเวณโดยรอบของรีสอร์ทหรือเลือกนั่งริมระเบียงเพื่อชมวิวอันสวยงามของแม่น้ำปิงในช่วงเวลากลางวัน ห้องรับประทานอาหารหลักออกแบบโดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากสายลับรัฐบาลอังกฤษสังเกตได้จากการตกแต่งโดยใช้โทนสีน้ำเงินเข้ม รอบ ๆ มีเสื้อผ้า โซ่ตรวน หนังสือพาสปอร์ตย้อนยุค และของใช้โบราณวางตกแต่งเอาไว้ดูน่าสนใจไม่น้อย ไฮไลท์ของร้านคือห้อง Private Room ลับที่แอบซ่อนอยู่หลังประตูกลโดยต้องทำการเปิดผ่านตู้หนังสือบนผนังฝั่งหนึ่งเข้าไปเท่านั้น 🎗 รายการเมนูที่นี่ประกอบไปด้วยอาหารเหนือ อาหารไทยจากภาคอื่น ๆ และอาหารจีนเสฉวน ทั้งยังมีค็อกเทลและไวน์ชั้นดีอีกมากมายให้เลือกลิ้มลองกันโดยมีเมนูที่แนะนำอย่างเช่น ✨ BRAISED BEEF SHANK IN YELLOW CURRY (420++) แกงเนื้อย่างใบชะพลู จานที่ดีที่สุดในวันนี้ขอยกให้กับแกงเหลืองขลุกขลิกรสเด็ด มีความเผ็ด มัน และครีมมี่ที่พอเหมาะ เสิร์ฟมาพร้อมกับใบชะพลูในอัตราส่วนที่ลงตัว ส่วนโปรตีนหลักคือเนื้อขาอ่อนวัวชั้นทีที่เคี้ยวมาจนนุ่ม (13/20) ✨ GAENG HUNG LAY MOO TUN (480++) แกงฮังเลขาหมูตุ๋น มาแอ่วเหนือห้ามพลาดแกงฮังเลมีที่รสเปรี้ยวและมันนำมาก่อนแทรกด้วยรสหวานนิด ๆ เสิร์ฟมากับสมุนไพรมากมายและขาหมูตุ๋นนุ่ม ๆ (13/20) ✨ KUNG PAO CHICKEN (450++) ไก่ผัดกังเปา นอกจากอาหารไทยแล้วที่ห้องอาหาร The Service 1921 ยังนำเสนออาหารจีนสไตล์เสฉวนอีกมากมายหลายจาน เมนูแนะนำได้แก่ไก่ผัดกังเปาผัดกับเมล็ดมะม่วงหิมพานต์และพริกแห้งรสชาติจัดจ้านอย่างไรก็ตามรสชาติที่ออกมาดูจะปรับเข้าหาลิ้นคนไทยมาแล้วพอสมควร (12/20) 🎗 รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าทำออกมาได้ตามมาตรฐานอาหารไทยในโรงแรมแต่อาจยังไม่ถึงกับเรียกเสียงว้าวได้มากนัก ราคาถือว่าค่อนข้างสูงเทียบกับมาตรฐานค่าครองชีพในตัวเมืองเชียงใหม่ The Service 1921 เหมาะกับผู้ที่แวะมาพักยังรีสอร์ทแห่งนี้หรือใครก็ตามที่ต้องการปลีกวิเวกมาดินเนอร์ส่วนตัวในบรรยากาศริมแม่น้ำปิงสุดโรแมนติคนั่นเอง 📃 À LA CARTE THE SERVICE 1921 TASTING PLATTER (370++) เมนูลิ้มลองเดอะเซอร์วิส 1921 TOM SAB NUA (390++) ต้มแซ่บเนื้อ BRAISED BEEF SHANK IN YELLOW CURRY (420++) แกงเนื้อย่างใบชะพลู GAENG HUNG LAY MOO TUN (480++) แกงฮังเลขาหมูตุ๋น KUNG PAO CHICKEN (450++) ไก่ผัดกังเปา YANGZHOU FRIED RICE (300++) ข้าวผัดหยางโจว BANANA IN COCONUT MILK (220++) กล้วยบวชชี THE SERVICE 1921 KAOW NIEW MAMAUNG (360++) ข้าวเหนียวมะม่วง 🏵 Score: 👍 ร้านอาหารไทยและจีนร่วมสมัยในบรรยากาศสายลับอังกฤษ รสชาติดี ราคาค่อนข้างสูง อาหาร : 12/20 ราคา : ⭐️⭐️ เทคนิค : ⭐️ อัตลักษณ์ : ⭐️ บรรยากาศ : ⭐️⭐️⭐️ บริการ : ⭐️⭐️⭐️ 📍 Visit: Jan 2022 🏠 Location: 123/1 ถนน เจริญประเทศ ตำบลช้างคลาน อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50100 🚗 Parking: จอดที่โรงแรม Anantara Chiang Mai Resort 🕛 Operating Time: 12.00-14.30, 17.30-22.00 💰 Price: 1,000-2,000 THB/p 📌 Reservation: Walk In 📞 Tel: 053-253-333 🧥 Dress Code: Smart Casual 🖥 Website: https://www.anantara.com/th/chiang-mai/restaurants/the-service-1921-restaurant-and-bar 🥰 ฝากเพื่อน ๆ ช่วยกดไลค์และติดตามเราผ่านช่องทางต่าง ๆ โดยเราตั้งใจนำเสนองานรีวิวร้านอาหาร Fine Dining ชั้นนำและห้องอาหารระดับ Michelin Guide ทั่วโลก 👍 Facebook: “ตามล่า Fine Dining” 👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining 👍 Instagram: finedining_lovers