กุ๊กมันทะเล

รีวิวนี้จะขอแบ่งเป็น 2 ขั้วอารมณ์นะคะ เนื่องจากความประทับใจในรสชาติอาหาร และบริการที่ได้รับจากทั้งสองครั้งที่ไปทานช่างต่างกันอย่างสุดขั้ว จากครั้งแรกที่ประทับใจมากจนตั้งใจว่าต้องไปซ้ำอีกรอบในระยะเวลาใกล้ๆ กัน แล้วค่อยมาเขียนรีวิว จะได้เขียนทีเดียวหลากหลายเมนูกันไปเลย 📍พิกัด : ร้านอยู่เส้นไปอ่างศิลา ต้องเลี้ยวเข้าซอย ปากซอยจะมีป้ายร้านอยู่ค่ะ บริเวณร้านมีที่จอดรถหลายคันและมีคนคอยดูแลรถให้ ถ้ามาช่วงกลางวันเค้าจะเอาผ้ามาคลุมกระจกหน้ารถให้ด้วย 🏡บรรยากาศ : ตัวร้านจะอยู่ติดทะเลช่วงที่เป็นป่าชายเลน ถ้าไปตอนน้ำลงจะมองไม่เห็นทะเล แต่ถ้าไปช่วงน้ำขึ้นวิวจะดีกว่า ภายในร้านใหญ่โตกว้างขวางมีหลายส่วนให้เลือกนั่ง มีทั้งห้องแอร์ ส่วนที่เป็นอาคารแบบไม่มีแอร์ จะส่วนที่เปิดโล่งติดริมน้ำ 🔆อาหารและบริการ : ขอรีวิวแบ่งตามประสบการณ์ที่ได้รับจากการไปทานทั้ง 2 รอบนะคะ 🔷รีวิวรอบแรก ⭐⭐⭐⭐⭐ บริการดีอาหารอร่อย แม้จะรอนาน รอบนี้เราไปทานมื้อกลางวัน เมื่อเดือนที่แล้วในช่วงวันหยุดเข้าพรรษาค่ะ เนื่องจากเป็นวันหยุดยาว คนเยอะเต็มทุกโต๊ะ อาหารก็รอนานมาก แต่น้องพนักงานขยันขันแข็งเรียกปุ๊บมาปั๊บ ขอย้ายโต๊ะจากด้านนอกมาเป็นในห้องแอร์ ก็บริการดีมากรีบเคลียร์โต๊ะย้ายของให้ทันที น้ำจิ้มซีฟู้ด กับพริกน้ำปลานี่ไม่ต้องขอ จัดเป็นถ้วยๆ มาวางไว้ให้ทุกคน สำหรับอาหาร ถึงจะต้องรอนาน ตามกันก็หลายรอบจนผู้ใหญ่ออกอาการบ่นนิดๆ แต่พอมาเสิร์ฟ ตักเข้าปากชิมปุ๊บ ทุกคนลืมความหงุดหงิดไปเลยค่ะ ทั้งที่อาหารทยอยมาแบบจานนี้หมดแล้ว จานใหม่ถึงมา แต่ทุกจานอร่อยมาก อร่อยสมกับที่รอคอย เอ่ยชมกันไม่ขาดปาก เรียกว่าประทับใจกับรสชาติจนไม่สนเรื่องรอนานกับได้อาหารไม่ครบเลย แถมยังตั้งใจว่าจะมาซ้ำอีกรอบเร็วๆ นี้ในช่วงวันหยุดธรรมดา • ทอดมันกุ้ง (200 บาท) – เป็นเมนูที่พนักงานแจ้งเลยว่าต้องรอนานมาก เพราะสั่งกันทุกโต๊ะ รอนานเราก็รอค่ะ เพราะอยากรู้ว่าอร่อยแค่ไหนถึงเป็นเมนูเด็ดต้องสั่งกันทุกโต๊ะ พอได้ทานนี่ต้องบอกเลยว่าคุ้มค่าการรอคอย ทอดมันชิ้นใหญ่ไม่อมน้ำมัน เน้นเนื้อกุ้งเด้งๆ นวดจนเหนียวหนุบ หอมกลิ่นพริกไทย สมกับเป็นจานเด็ด อร่อยจนอยากเบิ้ลแต่คอยใหม่ไม่ไหวนะ ลิสไว้เลยว่าคราวหน้าต้องสั่งอีก • เนื้อปลาเก๋าผัดฉ่า (300 บาท) – เนื้อปลาสด ผัดมารสชาติเข้าเครื่องครบรส เผ็ดกำลังทาน ขนาดคนไม่ทานเผ็ดยังติดใจ • ปลากะพงทอดน้ำปลา (450 บาท) – เห็นราคาค่อนข้างสูง แต่ปลามาตัวใหญ่สมราคา เนื้อสดมาก ทอดมากรอบนอกนุ่มใน อร่อยไม่แพ้ร้านดังที่เด่นเรื่องปลากระพงทอดน้ำปลาเลย แต่แปลกดีที่น้ำจิ้มมะม่วงเค้าจะใส่มาในจานรวมกับปลา กว่าจะเห็นมะม่วงก็ทานปลาไปเกือบหมดตัวแล้วค่ะ เพราะปลาตัวใหญ่ทับไว้นะ • หมึกผัดไข่เค็ม (250 บาท) – ปลาหมึกชิ้นใหญ่แต่ไม่เหนียวเลย ผัดมาหอมไข่เค็ม รสชาตินัวๆ กลมกล่อม • ต้มยำเนื้อปลาเก๋า (300 บาท) – หม้อนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ติดใจกันทุกคนค่ะ น้ำซุปต้มยำครบรสอร่อยเด็ดขาด ส่วนใหญ่จะเจอแต่แบบเปรี้ยวโดดแต่ต้มยำที่นี่น้ำซุปกลมกล่อม วิดกันจนน้ำแห้งหมดหม้อเลย เป็นอีกหนึ่งอย่างที่คราวหน้าต้องสั่งซ้ำ ************************************ 🔷รีวิวรอบสอง ⭐⭐ ทั้งที่คราวนี้ร้านแทบไม่มีลูกค้าเลย แต่พนักงานไม่ค่อยสนใจ รสชาติอาหารแย่ ราวกับคนละร้านกับครั้งแรก รอบสองนี่ไปทานมาสดๆ ร้อนๆ เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาค่ะ เพราะทุกคนในบ้านตั้งใจเลยว่าอยากจะทานร้านนี้ซ้ำ แบบคนไม่เยอะรอไม่นานจะได้ทานให้เต็มที่ ซึ่งคราวนี้เราเลือกมาช่วงมื้อค่ำค่ะ ถึงร้านสองทุ่มกว่า ลูกค้าน้อยมาก แต่พนักงานไม่ค่อยสนใจเท่าไหร่ ไปนั่งรวมกันเล่นโทรศัพท์ เวลาจะเอาอะไร ต้องตะโกนบอกไปที่โต๊ะที่พนักงานอยู่ น้ำจิ้มซีฟู้ดไม่มีเสิร์ฟ ขอพริกน้ำปลามีแต่ซากพริก ส่วนอาหารรอไม่นานเลยคราวนี้ ...แต่ๆๆๆ พอได้ชิมคืองง ว่านี่ร้านเดิมรึเปล่า รสชาติอาหารไม่อร่อยซักอย่าง เมื่อเทียบกับคราวก่อนที่มากลางวันทั้งๆ ที่วันนั้นคนเยอะมาก รอนาน แต่อร่อยเหลือแสน มาคราวนี้เหมือนหนังคนละม้วนเลยค่ะ ▪ ทอดมันกุ้ง (200 บาท) – สั่งเป็นจานแรกเพราะติดใจจากคราวก่อน แต่รอบนี้เนื้อกุ้งไม่หนึบไม่เด้ง เนื้อเละๆ ไม่มีความหอมของพริกไทยเลย ▪ ต้มยำเนื้อปลาเก๋า (300 บาท) – นี่ก็สั่งเพราะคราวที่แล้วอร่อยจนวิดน้ำหมดหม้อ มาคราวนี้เนื้อปลาได้เยอะขึ้น ปลาสด แต่น้ำซุปต้มยำไม่กลมกล่อมเท่ารอบก่อน ▪ ทอดมันปลา (200 บาท) – คาใจตั้งแต่คราวก่อนที่สั่งแล้วไม่ได้ทานเพราะของหมด มาคราวนี้ตั้งใจมาชิม ทอดมาดูหน้าตาน่าทาน แต่พอทานแล้วอึ้งเลย หวานมากค่ะ หวานสนิท หวานโดดจนเหมือนทานของหวานนะ บ่นกันทั้งโต๊ะจานนี้ ▪ หมึกไข่นึ่งมะนาว (350 บาท) – หมึกชิ้นใหญ่ ไข่ก็เต็มคำดีค่ะ แต่น้ำซุปออกเปรี้ยวไม่กลมกล่อม ▪ ออส่วน (200 บาท) – หอยนางรมสด ตัวใหญ่ ให้มาเยอะ ทอดมาใช้ได้อยู่ จานนี้ถือว่าดีที่สุดในวันนี้ค่ะ ▪ น้ำพริกไข่ปู (200 บาท) – นี่ก็เป็นอีกหนึ่งความผิดหวัง น้ำพริกไม่มีความเผ็ดเลย มีแต่รสเปรี้ยวโดดและออกคาวนิดๆ น้ำพริกเหมือนเอาไปปั่นมากกว่าโขลก ทำให้น้ำข้างบนใส เนื้อนอนก้นอยู่ด้านล่างถ้วย ตั้งแต่ทานน้ำพริกไข่ปูมาหลายที่ ยกให้ที่นี่แย่สุดนะ ⚡สรุป เป็นการไปทาน 2 ครั้ง ในรอบเวลาห่างกันแค่ครึ่งเดือน แต่รสชาติต่างกันจนงง ครั้งแรกประทับใจสุดๆ แต่ครั้งสองนี่แทบต้องบอกลากันขาด จึงต้องให้คะแนนรวมร้านนี้ไว้แค่ ⭐⭐⭐ ค่ะ ส่วนตัวสงสัยว่าทางร้านน่าจะมีแม่ครัว 2 คนรึเปล่า ช่วงกลางวันกับช่วงเย็นเป็นคนละคนกัน เพราะจากที่ได้คุยกับเพื่อนท่านอื่นที่เคยไปทานทั้ง 2 เวลาจะเจอแบบเดียวกันคือ กลางวันอร่อย กลางคืนไม่ได้เรื่อง และเท่าที่ไปอ่านคอมเม้นท์จากเพจของร้าน ส่วนใหญ่ที่บ่นเรื่องอาหารไม่อร่อยจะเป็นคนที่ไปทานในช่วงเย็นค่ะ ยังไงถ้าอยากไปลองพิสูจน์ความอร่อยด้วยตัวเอง แนะนำว่าไปช่วงกลางวันจะดีกว่าค่ะ