- หน้าแรก
/
- รีวิว เจ๊เฮียง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา โบ๊เบ๊สะพาน4
รีวิว เจ๊เฮียง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา โบ๊เบ๊สะพาน4
🍜 ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาในตำนาน ซ่อนตัวอยู่ที่ตลาดเก่าโบ๊เบ๊
👉🏻 ถ้านึกถึงร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ หลายคนคงรู้จักร้านนี้ "เจ๊เฮียง" ร้านที่รอคิวนานมากกก ไม่มีคำว่าสั่งกลับบ้าน ไม่มีใส่ถุง และที่สำคัญคือ ห้ามใจร้อน ... 👵🏻 เพราะเจ๊เฮียง หญิงวัย 70 กว่า ลงมือทำเองทุกชาม โดยจะมาถึงร้านประมาณบ่ายโมงกว่าๆ จัดของ เตรียมของ กว่าน้ำจะเดือดก็ปาไปเกือบบ่าย 2 แล้ว มาถึงตรงนี้คงมีคนถอดใจแหละ แต่อุตส่าห์รอทั้งที ก็ต้องรอจนสุดเนอะ และไม่ผิดหวังเลยจริงๆ ลูกชิ้นปลาของดีของเด็ดลูกใหญ่ถูกใจมาก! วันที่ไปมีลูกชิ้นน้อย จะสั่งเอาแต่ลูกชิ้นอย่างเดียวไม่ได้นะ เจ๊เฮียงบอกว่าต้องแบ่งให้ลูกค้าคนอื่นได้กินด้วย ความอินดี้นี้ต้องยอมเลยจริงๆ🥺 💰 ก๋วยเตี๋ยวเริ่มที่ชามละ 60.- มีทั้งลูกชิ้นปลา ฮือก้วย ไส้ กระเพาะ ดีทุกอย่างเลย ยิ่งกินกับบะหมี่เป๊าะที่ทำเอง เส้นเหนียวหนุบคือฟินไปเลยจ้า~ 👉🏻 เอาทุกอย่าง 70.- นะ 📌 เคล็ดลับ: ไปตั้งแต่เที่ยง เราจะได้คิวแรกๆ ร้านยังไม่เปิดหรอก แต่ต้องจองคิวไว้ก่อน อ้อ! ไปก่อนไม่มีบัตรคิวด้วยนะ จำกันเอาเองว่าใครมาก่อนหลัง😎 ปล. สั่งกลับบ้านน่าจะต้องล่วงหน้ามาก่อน ไม่ก็สั่งวันนี้แล้วมารับวันหลัง 📍เจ๊เฮียง ราชาลูกชิ้นปลา ร้านอยู่ในซอกของตลาด เดินเข้าไปลึกๆหน่อย ผ่านร้านหมูปิ้ง ร้านตามสั่ง ก็จะเจอ 🕐 13.00-16.00 น. (โดยประมาณ)
ตัวกรอง
เรียงตาม
ลูกชิ้นปลา ที่คู่ควรไปลอง ของดีตลาดโบ้เบ้
วันนี้จะมาแนะนำ ลูกชิ้นปลาในตำนาน ตลาดโบ้เบ้ ที่ขายอยู่ในตลาดนัด ตั้งแต่ช่วงสายๆ ของทุกวัน สามารถหาที่จอดตามตลาด หรือวัดใกล้ๆ ตบาดโบ้เบ้ แล้วเดินเข้าไปครับ ร้านจะเป็นสไตล์ก๋วยเตี๋ยวสมัยก่อนเลย นั่งกินกันหน้าโต๊ะทำก๋วยเตี๋ยว และมีอีก 3-4 โต๊ะ บริเวณนั้น วันนี้สั่ง เกาเหลาลูกชิ้นปลา น้ำซุปคือดีมาก ลูกชิ้นปลาเด้งๆเลยครับ ส่วนบะหมี่ที่ร้าน จะมีสองแบบ คือ เส้นแบน และเส้นกลมเล็กๆ อร่อยเหมือนกั...อ่านต่อ
บะหมี่เป๊าะและลูกชิ้นปลาทำเอง
กลับมาร้านนี้อีกครั้งในรอบเกือบ 5 ปี โลเคชั่นเดิม เมนูเดิม เตาถ่านแบบเดิม ท่ามกลางตลาดเก่าที่โบ๊เบ๊ จุดเด่นของร้านก็คงจะเป็นตู้ไม้ ที่มีลูกค้ายืนมุงล้อมรอบอยู่ตลอดเวลา เราไปช่วงประมาณบ่ายโมงวันเสาร์ รอก๋วยเตี๋ยวอยู่ประมาณ 15 นาทีได้ ราคาก๋วยเตี๋ยวชามละ 70 บาท เครื่องก็จะมีอยู่แค่ 4 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ลูกชิ้นปลา ปลาเส้น ไส้อ่อน และกระเพาะหมู แนะนำให้สั่งบะหมี่เป๊าะแห้งลูกชิ้นปลาและไส้หมู ไส...อ่านต่อ
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาตำนานคู่ย่านตลาดโบ๊เบ๊
ข้าพเจ้าครุ่นคิดอยู่เปนเพลานานพอดูเถิงร้านการมาเยือนแลลิ้มลองรสชาติของก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ ด้วยมีความทำวลว่าจักหาที่จอดรถยากแลไม่คุ้นชินกับสถานย่านนี้มากนัก วันนี้หลังจากเสร็จจากกิจอันบำเพ็ญกุศลสังฆทานแล้ว จึงได้ขับรถารัตน์ไปจอดยังอาคารตลาดโบ๊เบ๊สเตชั่น ถึงแม้ว่าจะแคบนิดหน่อยแต่ก็สะดวกแลใกล้ร้านนี้เปนอย่างมาก ครั้นจอดรถารัตน์ไว้บนลานกว้างชั้น ๓ แล้ว จึงลงลิฟต์มายังชั้น ๑ แล้วเดินออกไปทางด้านขวา...อ่านต่อ
อร่อยมาก ไม่แพงเลย
ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ๊เฮียง แห่งตลาดเก่าโบ๊เบ๊ สะพาน 4 ตัวลูกชิ้นปลาลูกใหญ่ (ลูกละ 10 บาท) หนึบ นุ่ม เด้งสู้ฟันดี ไปถึงร้านเกือบ 11 โมง (ร้านเปิด 11 โมงถึง 5 โมงเย็น) คนนั่งรอแล้วเกือบ 10 คน โดยยังไม่นับที่สั่งกลับบ้านอีกเพียบ (ส่วนใหญ่ทางร้านให้มารับหลังเที่ยง) ส่วนพวกสั่งเฉพาะลูกชิ้นปลา หากจะมาเอาเดี๋ยวนั้น บอกเลยว่าไม่มี ต้องสั่งล่วงหน้าข้ามวัน อร่อยปานนั้น สั่งบะหมี่แห้ง แบบบะหมี...อ่านต่อ
" ตำนานราชาลูกชิ้นปลาแห่งตลาดโบ๊เบ๊ สะพาน4 เจ๊เฮียงกระบี่มือหนึ่งแห่งลูกชิ้นปลา"
" ตำนานราชาลูกชิ้นปลาแห่งตลาดโบ๊เบ๊ สะพาน4 เจ๊เฮียงกระบี่มือหนึ่งแห่งลูกชิ้นปลา" มากินร้านนี้ต้อง 11 โมงนิดๆกำลังสวยเพราะทำเสร็จพร้อมขายพอดียังไม่มีคิว ช้ากว่านี้หน่อยรอเป็นชั่วโมงแน่นอน หนึ่งในสุดยอดลูกชิ้นปลาอันดับต้นๆในประเทศไทย ที่หลบซ่อนตัวอยู่ในตลาดเก่าโบ๊เบ๊ ลูกชิ้นปลาที่ใช้เนื้อปลาล้วนรสสัมผัสเหนียวหนึบเด้งดึ๋งรสชาติอร่อยทำกันสดๆวันต่อวัน ฮื่อก้วย กระเพาะหมูชิ้นโตที่ต้มมาได้เปื่...อ่านต่อ
ลูกชิ้นปลาเด้งๆ น้ำใสๆ
ร้านนี้ ลูกชิ้นปลาอร่อย น้ำซุปใสๆ ซดคล่องคอ ที่แตกต่างจากร้านอื่นคือ ร้านนี้มีกะเพาะ และไส้ ด้วยยย เครื่องในเลิฟเว่อร์อย่างเราคือ ชอบบบบเลย กะเพาะและไส้คือต้มได้ดีมากกกก ไม่เหนียว รสชาติออกเค็มๆ ชัด สั่งเปนแห้ง กินแกล้มกับน้ำซุปคือ ดีไปหมด ถ้ามีโอกาสไปแถวนั้น ก้ออยากกลับไปทานอีกแน่นอนนนนดูเพิ่มเติม
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
