Gaston

Gaston ที่ไฮแอทเอราวัณ ร้านเพิ่งเปิดใหม่นะคะ น่าจะเพิ่งเปิดเดือนที่แล้ว มาแทนร้าน Spasso ซึ่งเราเคยไปทานมานานแล้วก่อนโควิด คราวนี้ มี voucher ที่ซื้อจากเวปของโรงแรม เป็นเซ็ท 3 คอร์สสำหรับสองคน ซื้อมาในราคา 1890 บาท ไม่รวมเครื่องดื่ม ตอนซื้อในเวปทางโรงแรมไม่ได้มีเมนูให้ดูว่า สามารถเลือกเมนูอะไรได้บ้าง แต่ว่าจากประสบการณ์ที่มาทานที่โรงแรมนี้ทำให้คิดว่า ยังไงก็น่าจะดี ไม่ไก่กาแน่นอน พอไปดูเมนูที่ร้าน คือดีงามจริงค่ะ ตัวเลือกเยอะ มัวแต่เลือก ลืมถ่ายรูปมา - -" สามารถเลือก Starter ได้ 2 จาน Main 2 จาน ขนม 2 จานนะคะ เมนูเป็นภาษาฝรั่งเศส เท่าที่จำได้ Starter จะมี Jambon Blanc หรือปารีสแฮม/Terrine de campagne แนวปาเต้/ Fromage de Tete ประมาณเยลลี่หูหมู/ Soupe a l'Oignon หรือซุปหัวหอม/ Soupe de poisson หรือซุปปลา/ Duo de saumon แซลมอนสองแบบ/ Quiche Lorraine อันนี้สามีเลือกเป็นแฮมนะคะ ของตัวเองตอนแรกจะเลือกกิช แต่สามีบอกจะสั่ง Cheese platter มาเพิ่มต่างหากด้วย ก็เลยคิดว่า เดี๋ยวกินไม่ไหว สั่งเบาๆแบบซุปดีกว่า เลยเปลี่ยนใจสั่งซุปปลาแทนค่ะ ก่อนอาหารที่สั่งจะมา ทางร้าน ยกขนมปังกับจานของว่างมา complimentary ค่ะ สามีกำลังคุยไลน์อยู่ ตัวเองก็หยิบขนมปังมาทานก่อน ตอนหยิบมาคือไม่ได้สนใจดูอะไร แต่พอเข้าปากไป คืออร่อยยยค่ะ คือทั้งๆที่เป็นส่วนกะโหลกขนมปังนะคะ เสริ์ฟมาแบบอุ่นๆ แบบอยากจะรีบบอกสามีว่า ให้รีบกิน มันอร่อย พอสามีคุยเสร็จมาทาน จริงๆ ต้องอร่อยน้อยกว่าที่ตัวเองทานแล้ว 555 เพราะไม่ร้อนเท่าเดิม แต่สามีทานแล้วบอกว่า พอเริ่มด้วยขนมปังที่อร่อยแล้วก็รู้สึกว่าทุกอย่างดีหมดเลย 555 เห็นด้วยเลย เหมือนความประทับใจแรก พอกินมะเขือเทศในจาน complimentary ไป ก็ดันอร่อยเกิ๊นอีกค่ะ จานแฮมที่สามีสั่งก็มา แต่อันนี้ทานแล้วเฉยๆค่ะ ถ้าไปคราวหน้า คงลองอย่างอื่น แต่ว่าก็พอดีเพราะสั่งชีสมาด้วย มีทั้งแฮม ทั้งชีส ทานด้วยกันพอดี แต่ตัวแฮมรู้สึกไม่ใช่ texture แบบที่ชอบเท่าไหร่ค่ะ ส่วน cheese platter เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังน่าจะเป็นพรุน วอลนัท แต่ชอบน้อยกว่าขนมปังตัวแรกค่ะ แต่ทางร้านคงตั้งใจให้ทานกับชีส ก็จะให้รสแบบ Sucre sale/คาวหวานปนกัน ก็แล้วแต่คนชอบค่ะ ซุปที่ตัวเองเลือกก็มาเสริ์ฟค่ะ มาพร้อมกันสองถ้วยกับซุปหัวหอม ก็แจ้งว่าไม่ได้สั่งซุปหัวหอมค่ะ ทางร้านยกเก็บไป จากนั้นพนักงานเป็นฝรั่งเดินมาแจ้งสามีว่า ซุปหัวหอมทางร้านทำออเดอร์ผิดไปแล้ว อยากจะลองทานไหม สามีคือ ใจลอยไม่ได้ฟังอยู่ ก็บอก pardon พนักงานก็บอกโอเคๆแล้วไปยกมาเลยค่ะ สามีก็เลยได้ทานซุปหัวหอม complimentary ไปอีก อร่อยมากๆค่ะ ชิมแล้วชอบมากกว่าซุปปลาของตัวเองค่ะ ส่วนจานหลัก สามีสั่ง calamars farcis หรือปลาหมึกยัดไส้ ส่วนของตัวเองสั่งเป็น เป็ดกงฟีค่ะ รู้สึกจะมีไก่กับไส้กรอกให้เลือกอีก 2 อย่างค่ะ จานปลาหมึกของสามี ปลาหมึกมาชิ้นใหญ่ ตัวเองชิมแต่ซอสไปอร่อยดี สามีก็บอกอร่อยค่ะ เค้าชอบ ส่วนเป็ดกงฟี คือมาจานใหญ่ เป็ดชิ้นใหญ่มาก บอกสามีว่าเหมือนจะชิ้นใหญ่ที่สุดตั้งแต่เคยทานมา เสริ์ฟมาพร้อมกับซอสเห็ด และมันฝรั่งค่ะ ตัวเป็ด ด้านนอกรู้สึกจะออกแห้งไปหน่อยค่ะสำหรับความชอบของตัวเอง มันฝรั่งเหมือนกดให้แบนแล้วกริลล์มา อร่อยค่ะแต่ทานมันฝรั่งไม่หมดเพราะให้เยอะมาก และเป็นคนไม่ชอบทานมันฝรั่งเท่าไหร่ค่ะ จริงๆแล้วถ้ามาสั่งจานนี้จานเดียวก็น่าจะอิ่มแล้วค่ะ ส่วนของหวาน อันนี้คือขอดูเมนู หลังจากทานคาวไปแล้วค่ะ ทางพนักงานนำเมนูของหวานของที่ร้านมาให้ดู แจ้งว่า เหมือนกันกับในเซ็ท ตัวเลือกเยอะ เลือกได้จากเมนูของหวานทั้งหมดของร้านเลยค่ะ ตัวเองเลือก ช็อกโกแลตมูส สามีเลือก crepe suzette นะคะ ระหว่างรอของหวาน ทางร้านก็มี complimentary มาเสริ์ฟอีก เป็นไอศครีม น้องพนักงานแจ้งว่า เป็น Calvados ค่ะ เลยถามพนักงานว่า เป็น ไอศครีมราด Calvados หรอคะ น้องบอก เป็นไอศครีมรส Calvados เลยค่ะ คิดว่าน่าจะออกแนวไอศครีมรัมเรซิน ซึ่งปกติแล้ว ไม่ใช่แนวเลยค่ะ แต่อันนี้ก็อร่อยดีค่ะ ส่วนช็อกโกแลตมูส เข้มข้นนะคะ เนื้อมูสเป็นแบบค่อนข้างแน่นนะคะ แต่สำหรับตัวเองคือหวานไปหน่อยค่ะทำให้ทานได้ไม่เยอะ ปกติเป็นคนชอบทานช็อกโกแล็ตมูสมากนะคะ แบบเคยเป็นของหวานที่ทานทุกวัน มีติดตู้เย็นตลอด แต่จานนี้เกือบทานไม่หมดเพราะเดี๋ยวนี้อาจจะทานหวานลดลงแล้วเลยรู้สึกหวานไป และรู้สึกว่าเวลาเสริ์ฟต้องเย็นกว่านี้อีกหน่อยค่ะ ลองจับที่จานดูเย็นนิดๆค่ะ แต่ถ้าไปหลายคนแบ่งๆกันทานจานนี้โอเคเลยค่ะ โดยรวมอาหารดี สถานที่ดี บริการดี แถมช่วงนี้ complimentary เยอะ จนสามีถามน้องพนักงานว่า ทำไม complimentary หลายอย่างจัง น้องแจ้งว่า ร้านเพิ่งเปิด อยากให้ลูกค้าประทับใจแล้วกลับมาใช้บริการอีก สามีก็บอกจะกลับมาแน่นอนค่ะ