ข้าวเหนียวมะม่วงป้าเจือ (Kao Nieo Ma Muang Pa Jue)

[For English, please scroll down] “ข้าวเหนียวมะม่วงป้าเจือ” ร้านขนมระดับตำนานของหัวหินร้านนี้มีอายุอานามกว่า 50 ปี สืบทอดสูตรอร่อยจากป้าเจือผู้ก่อตั้งร้าน มาจนถึงป้าติ๋ม – ลูกสาวคนที่ 10 ของป้าเจือซึ่งเป็นผู้ดูแลร้านอยู่ในปัจจุบัน ที่ตั้งของร้านอยู่ริมถนนนเรศดำริห์ ตรงข้ามโรงแรมฮิลตัน จัดเป็นร้านยอดนิยมที่มักเห็นคนมาต่อคิวซื้อกันเรื่อยๆเลยล่ะค่ะ 🥭ข้าวเหนียวมะม่วง🥭 มีทั้งแบบซื้อข้าวเหนียวเป็นกิโลแล้วแยกมะม่วงไปปอกทานเอง และแบบจัดชุดข้าวเหนียวมะม่วงมาให้พร้อมทานเรียบร้อยตามภาพ (ชุดละ 120 บาท) ที่นี่ใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูอย่างดี มูนกะทิเข้าเนื้อ เม็ดข้าวนุ่มเรียงเม็ดสวยหวานมันกำลังดี น้ำกะทิเข้มข้นอร่อย ถั่วทองที่ให้มาโรยหน้าคือทางร้านคั่วเอง กรอบใหม่เคี้ยวเพลินดีมากๆ ในส่วนของมะม่วงเราไปทีไรก็เจอแต่น้ำดอกไม้ (เคยได้ยินมาว่าบางช่วงมีอกร่องด้วย) เรื่องระดับความสุกป้าคัดเป๊ะทุกลูก เอามาปอกเป็นริ้วสวยน่าทาน ส่วนเรื่องรสชาติมีความผันแปรตามฤดูกาลบ้าง คือบางครั้งก็เจอแบบหวานชืดๆ บางทีก็หวานจัด ล่าสุดที่ไปเจอแบบอมหวานอมเปรี้ยวรสแหลม ถูกใจทีเดียวค่ะ ✅ นอกจากข้าวเหนียวมะม่วงแล้วป้ายังทำสังขยาขายด้วย แถมบางช่วงถ้าโชคดีก็ไปเจอมะม่วงกวน ชิมแล้วคือเนื้อดี กวนจากมะม่วงเน้นๆไม่แป้งๆ (ล่าสุดที่ไปนี้ยังไม่เห็น แต่ถ้าใครแวะไปแล้วเจอควรต้องจัดจ้า) ✅ Tips: ใครกลัวต้องต่อคิวยาว สามารถโทร.ไปสั่งไว้ล่วงหน้าแล้วค่อยนัดเวลาไปเอาได้นะคะ ===================================== “Kao Nieo Ma Muang Pa Jue (ข้าวเหนียวมะม่วงป้าเจือ)”, this humble stall sitting opposite to Hilton Hotel on Naresdamri road is one of Hua Hin’s legendary places for mango & sweet sticky rice. A 50-year legacy passed down from the late “Pa (Auntie) Jue” to her daughter “Pa Tim”, the recipe is kept strictly to the original one. Good-quality sticky rice is sourced from Chiang Rai and cooked in coconut cream until the flavor is fully absorbed. Mung beans are freshly roasted. Taste and varieties of ripe mangoes vary with each season, but Pa Tim’s skill at choosing fully ripe mango is impeccable. Apart from the famous mango and sticky rice, they also have homemade coconut custard and candied mango sheets (not always available) that are worth a try. ✅ Due to its popularity, the closing time can be flexible (it’s closed when the sticky rice is sold out). To avoid a long wait in the line, call ahead to order and make appointment for pick-up. ==================================== 🌎 Google Map: https://goo.gl/maps/wq7796BB29YAPpsDA 📞 Tel. 0812592140 ⏰ Opens: 9.00-15.00 daily #HuaHin #หัวหิน #ข้าวเหนียวมะม่วง #บ้านป้าเจือ #MangoAndStickyRice #ข้าวเหนียวมะม่วงป้าเจือ #FoodTrip4Fun