หูฉลามคลองเตย

นึกอยากกินหมี่ซั่วผัดอร่อย ๆ แบบหอมกระทะ ลอง search ดูพบว่าร้าน “กระเพาะปลาคลองเตย” เป็นหนึ่งในร้านผัดหมี่ซั่วร้านเด็ด ที่สำคัญราคาไม่แรง ว่ากันว่ารสชาติแบบภัตตาคารแต่บรรยากาศร้านแบบ sreet food ที่จริงเหมือนร้านจะดังพวกข้าวผัดปูและกระเพาะปลาด้วยนะคะ เลือกสั่งเดลิเวรี่ของแกรบ ค่าส่งราคาเป็นมิตรกว่าอีกเจ้าหนึ่ง แต่ว่าราคาอาหารก็บวกเพิ่มจากหน้าร้านไปพอสมควร พอรับไหวค่ะ เลือกสั่งเป็นหมี่ซั่วผัดฮ่องกงปูและกุ้ง ขนาดเล็ก อย่างละ 1 กล่อง (กล่องเล็กราคา 95 บาท ราคาหน้าร้านประมาณ 70 บาท กล่องใหญ่ 190 บาท ราคาหน้าร้านประมาณ 160 บาท) ว่ากันด้วยรสชาติก่อนนะคะ แล้วจะตบท้ายเรื่องบริการให้ฟังค่ะ เส้นหมี่ซั่วปริมาณเกินอิ่ม ผัดมาได้รสชาติดีลงตัว รสเค็มนิด ๆ ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ ผัดมากับกุ้งสด 8 ตัว (กล่องใหญ่) ชอบที่ให้ผักกระหล่ำกับเห็ดหอมมาเยอะดีค่ะ ทางร้านมีจิ๊กโฉ่และพริกน้ำส้มมาให้ปรุงเพิ่มด้วยนะคะ แต่เราว่าทางร้านผัดและปรุงมาได้รสชาติลงตัวดีอยู่แล้วค่ะ ไม่ต้องใส่น้ำจิ้มเพิ่มก็อร่อยดีแล้วค่ะ ว่ากันด้วยบริการ เราสั่งหมี่ซั่วผัดขนาดเล็กเป็นปูและกุ้ง อย่างละ 1 กล่อง ตอนแกรบมาส่ง มีเป็นแค่กล่องโฟมกล่องเดียวค่ะ เราก็ชักเอะใจแล้วค่ะ ว่าร้านทำผิดแน่ ๆ แต่เปิดไปปริมาณเยอะเหมือนขนาดใหญ่ของทางร้าน (เราไม่เคยลองกินร้านนี้นะคะ เพิ่งลองสั่งมาครั้งแรก) จากการคาดเดา ทางแกรบก็ไม่ได้นิ่งนอนใจค่ะ ช่วยโทรหาทางร้านให้ ร้านเหมือนพยายามอธิบายว่า ตอนดูออเดอร์ เห็นเป็นหมี่ผัดกล่องเล็ก 2 กล่อง ซึ่งไหน ๆ แล้วกล่องเล็ก 2 กล่อง ก็ขนาดเท่ากล่องใหญ่ 1 กล่องค่ะ เลยผัดรวมกันมาเลย อันที่จริงเราก็ไม่ค่อยโอเคกับเหตุผลนี้เท่าไรนะคะ เพราะถ้าอีกคนที่เราแชร์ด้วย ไม่ใช่คนที่สนิท เราก็อาจจะไม่สะดวกใจในการแบ่ง จริงไหมคะ เราก็เลยถามทางร้านต่อค่ะ ว่าในกล่องมีแต่กุ้ง และอีกคนที่สั่งปูจะทำยังงัยคะ ทางร้านตอบว่า ทานกุ้งไปเถ่อะค่ะ วันนี้ปูไม่ค่อยโอเคเท่าไร ... ก็ว่ากันไปค่ะ ก็เลยรับออเดอร์จากแกรบมาแบบงง ๆ ... ปล.ปริมาณหมี่ผัดใน 1 จาน สามารถแบ่งจากกล่องใหญ่ที่ได้มารวมเป็น 3 จานนะคะ